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事實(shí)上,一些堅(jiān)果炒貨企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到價(jià)格戰(zhàn)的弊端,轉(zhuǎn)而在渠道上加大布局,以實(shí)現(xiàn)線上線下良性互動(dòng)?!皥?jiān)果是利潤(rùn)高和風(fēng)險(xiǎn)高的行業(yè),線上跟線下應(yīng)是互融、互補(bǔ)的關(guān)系?!敝袊?guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,經(jīng)歷了價(jià)格戰(zhàn)的堅(jiān)果行業(yè)將進(jìn)入下半場(chǎng)角逐,隨著競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入新階段,全渠道運(yùn)營(yíng)是未來(lái)趨勢(shì),誰(shuí)率先打通,誰(shuí)便能率先處于上風(fēng)。線上的流量已經(jīng)到達(dá)瓶頸,往線上發(fā)展的企業(yè)獲客成本也在上升。同時(shí),線下的質(zhì)量資源也有限,且是重資產(chǎn)模式,未來(lái),渠道爭(zhēng)奪戰(zhàn)將愈演愈烈。擁有相對(duì)完善的線上線下渠道的企業(yè)可能擁有一定的優(yōu)勢(shì)。此外,還有業(yè)界人士表示,價(jià)格戰(zhàn)落幕后,必定有一些企業(yè)被兼并重組,堅(jiān)果行業(yè)的生產(chǎn)代工模式或?qū)⒂瓉?lái)新變化,對(duì)于堅(jiān)果企業(yè)來(lái)說(shuō),在下半場(chǎng)角逐上,管控好產(chǎn)品質(zhì)量也是其突圍的重要條件之一?!靶铝闶勰J较碌娜廊诤馅厔?shì)日益明顯,多樣化渠道為堅(jiān)果食品行業(yè)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。”分析人士認(rèn)為,整體而言,我國(guó)堅(jiān)果食品電商市場(chǎng)中,市場(chǎng)集中度仍相對(duì)較為分散。未來(lái)堅(jiān)果食品行業(yè)內(nèi)的頭部企業(yè)地位優(yōu)勢(shì)將會(huì)更加突出,市場(chǎng)將向優(yōu)勢(shì)品牌集中。堅(jiān)果炒貨發(fā)展現(xiàn)狀分析。價(jià)值含量堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)廠家
在整個(gè)堅(jiān)果炒貨行業(yè),“每日?qǐng)?jiān)果”作為很受歡迎的品類,近兩年銷量和增長(zhǎng)驚人。根據(jù)財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)聯(lián)合天貓發(fā)布的《2019堅(jiān)果炒貨行業(yè)消費(fèi)洞察趨勢(shì)白皮書(shū)》(下稱《白皮書(shū)》)顯示,每日?qǐng)?jiān)果的滲透率從2017年的17%飆升至2019年的47%?;旌蠄?jiān)果在天貓平臺(tái)上的銷量,貢獻(xiàn)了在該平臺(tái)上整個(gè)堅(jiān)果品類銷量的“半壁江山”。從上述數(shù)據(jù)看,這表明每日?qǐng)?jiān)果的發(fā)展趨勢(shì)逐漸大眾化,但從產(chǎn)品的零售價(jià)看,價(jià)格也是逐漸走低,有種接近“穿底”的勢(shì)頭。以某品牌的30日裝每日?qǐng)?jiān)果為例,上市之初價(jià)格為199元/箱,而此前筆者曾看到活動(dòng)期間同款產(chǎn)品售價(jià)為109,接近腰斬。當(dāng)然,這種價(jià)格走低并非個(gè)例,各大品牌的相關(guān)產(chǎn)品較上市之初的價(jià)格,或多或少都有所折扣。河南各地堅(jiān)果炒貨聯(lián)系方式堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)過(guò)程中存在問(wèn)題。
2017年國(guó)家加大力度對(duì)炒貨及堅(jiān)果炒貨制品進(jìn)行檢測(cè)和飛行抽檢,國(guó)家及地方食藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局共通報(bào)抽查炒貨及堅(jiān)果制品9845批次,其中合格產(chǎn)品9523批次,不合格產(chǎn)品322批次,合格率。其中質(zhì)量指標(biāo)不合格155批次(包括過(guò)氧化值111批次、酸價(jià)46批次),微生物超標(biāo)86批次(包括霉菌65批次、大腸菌群17批次、菌落總數(shù)2批次),食品添加劑違規(guī)使用65批次(包括二氧化硫63批次、山梨酸2批次、甜蜜素2批次、糖精鈉1批次),非法添加滑石粉6批次,黃曲霉超標(biāo)5批次,標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合要求4批次,污染物超標(biāo)2批次(鉛、鎘各1批次)。申請(qǐng)炒貨、堅(jiān)果食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品包括以果蔬籽、果仁、堅(jiān)果等為主要原料,添加或不添加輔料,經(jīng)炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸、水煮、蒸煮、高溫滅菌或其他加工工藝制成的包裝食品。包括:烘炒類,如炒瓜子、炒花生等;油炸類,如油炸青豆、油炸琥珀桃仁等;其他類,如水煮花生、果仁或堅(jiān)果類糖炒制品、核桃粉、芝麻粉(糊)、杏仁粉等。申證單元為1個(gè),即炒貨食品及堅(jiān)果制品。在食品生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即炒貨食品及堅(jiān)果制品,并注明產(chǎn)品的加工方式,即炒貨食品及堅(jiān)果制品(烘炒類、油炸類、其他類)。
目前我國(guó)堅(jiān)果的人均消費(fèi)量低于發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)和日本甚至全球水平。根據(jù)INC數(shù)據(jù)顯示,杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅(jiān)果,我國(guó)人均年消費(fèi)量為,同期美國(guó)、日本和全球平均水平分別是中國(guó)的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國(guó)人均消費(fèi)量約為0。因此,我國(guó)堅(jiān)果炒貨的消費(fèi)需求仍然有較大的上升潛力。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力的進(jìn)一步提升,樹(shù)堅(jiān)果消費(fèi)滲透率進(jìn)一步下沉,國(guó)內(nèi)堅(jiān)果市場(chǎng)仍有較大增長(zhǎng)空間。堅(jiān)果炒貨行業(yè)的個(gè)變革時(shí)期出現(xiàn)在我國(guó)20世紀(jì)70年代,當(dāng)時(shí)產(chǎn)生了的“傻瓜瓜子”品牌,隨后行業(yè)步入了高速發(fā)展的階段。到20世紀(jì)90年代,全國(guó)范圍內(nèi)先后涌現(xiàn)500多家較具規(guī)模的堅(jiān)果炒貨企業(yè)和50多個(gè)堅(jiān)果炒貨品牌,如洽洽、傻子、正林、真心等等。在這一時(shí)期,堅(jiān)果炒貨經(jīng)歷了從散裝到包裝的過(guò)渡,堅(jiān)果企業(yè)規(guī)?;潭戎鸩教岣摺LK州堅(jiān)果炒貨批發(fā)商從哪進(jìn)貨?
堅(jiān)果炒貨行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要是農(nóng)藥、化肥、農(nóng)機(jī)以及堅(jiān)果種植產(chǎn)業(yè),中游堅(jiān)果行業(yè),下游主要是超市以及個(gè)人消費(fèi)者。從上游來(lái)看,堅(jiān)果種植產(chǎn)業(yè)主要產(chǎn)出堅(jiān)果類休閑零食產(chǎn)品所需的原材料;從中游來(lái)看,通過(guò)休閑零食加工廠的加工,就可以生產(chǎn)出直接食用的堅(jiān)果炒貨;從下游來(lái)看,堅(jiān)果消費(fèi)流通主要經(jīng)過(guò)四個(gè)渠道,包括個(gè)體零售、商超賣場(chǎng)、連鎖店鋪以及電商平臺(tái),終流通到終端消費(fèi)者手上。堅(jiān)果食品歷史悠久,早在商周時(shí)期便有記載,后在《本草綱目》、《千金要方》等古籍中,均詳細(xì)記載了長(zhǎng)期食用堅(jiān)果炒貨食品能令人“發(fā)黑、身輕、步健”。明清年間,堅(jiān)果還是專為宮廷所享用的食品。在古代歐洲,吃堅(jiān)果也是一件流行的事,它們種植堅(jiān)果的歷史都接近了700年之久。堅(jiān)果炒貨廠家直銷哪家好?浙江什么是堅(jiān)果炒貨名稱
常見(jiàn)的堅(jiān)果炒貨有哪些??jī)r(jià)值含量堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)廠家
隨著收入快速增長(zhǎng),居民消費(fèi)能力提升,消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)日益。消費(fèi)者對(duì)零食要求也從“吃飽吃好”向“吃的健康”轉(zhuǎn)變。根據(jù)CBNData消費(fèi)數(shù)據(jù),從消費(fèi)人群來(lái)看,以90后、80后為主的年輕消費(fèi)者是堅(jiān)果消費(fèi)主力軍。我國(guó)堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)集中度低。由于進(jìn)入門檻較低,我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量眾多,行業(yè)集中度較低。這也導(dǎo)致行業(yè)整體工業(yè)化水平和經(jīng)營(yíng)規(guī)模均處于較低程度,呈現(xiàn)“小個(gè)體、大市場(chǎng)”的特征。2020年我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)CR5約為,其中三只松鼠和洽洽食品的市場(chǎng)占有率依次位列、二位,分別占比。從消費(fèi)群體來(lái)看,堅(jiān)果炒貨消費(fèi)年輕化趨勢(shì)明顯。根據(jù)MobTech數(shù)據(jù),我國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)者中,18-34歲的年輕族群占比達(dá)66%,其中25-34歲占45%。消費(fèi)群體年輕化,帶來(lái)堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展朝貼合年輕人需求方向發(fā)展,主要體現(xiàn)在渠道變化和產(chǎn)品變化上。價(jià)值含量堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)廠家
南通酥香閣食品有限公司在腰果,核桃仁,瓜子仁,每日?qǐng)?jiān)果一直在同行業(yè)中處于較強(qiáng)地位,無(wú)論是產(chǎn)品還是服務(wù),其高水平的能力始終貫穿于其中。公司位于岔河鎮(zhèn)金橋村1、8組,成立于2014-03-10,迄今已經(jīng)成長(zhǎng)為食品、飲料行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。公司承擔(dān)并建設(shè)完成食品、飲料多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目,取得了明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。多年來(lái),已經(jīng)為我國(guó)食品、飲料行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)等的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。