盡管占比國(guó)內(nèi)休閑食品行業(yè)規(guī)模23%，一直保持增長(zhǎng)的堅(jiān)果炒貨行業(yè)，受供應(yīng)鏈、原材料限制，產(chǎn)品創(chuàng)新一直是堅(jiān)果炒貨行業(yè)的難點(diǎn)。比如同質(zhì)化嚴(yán)重。以綜合果仁為例，2015年左右，將多種不同種類的堅(jiān)果和果干混合一起、單獨(dú)成包的混裝果仁成為消費(fèi)潮流，各品牌紛紛入局，比如良品鋪?zhàn)勇氏仍卺槍?duì)白領(lǐng)群體推出"一代佳仁"備受好評(píng)，如今，也不得不面對(duì)同質(zhì)化的問(wèn)題。伴隨新生代消費(fèi)群體崛起，在品類上，堅(jiān)果行業(yè)正面臨三個(gè)趨勢(shì)：首先是有殼變無(wú)殼。這是一種簡(jiǎn)單的增添產(chǎn)品附加值的方法，已被企業(yè)使用。變化背后是堅(jiān)果場(chǎng)景化趨勢(shì)，無(wú)殼堅(jiān)果更適合辦公室和社交場(chǎng)合食用；然后單品變復(fù)合。將堅(jiān)果進(jìn)行組合銷售創(chuàng)造新產(chǎn)品，帶來(lái)口感、口味的全新體驗(yàn)，比如這兩天，良品鋪?zhàn)油瞥觥耙淮讶省薄ⅰ皸棅A核桃“、海苔夾脆等；還有粗加工變深加工。從簡(jiǎn)單的農(nóng)副產(chǎn)品加工變成以堅(jiān)果為原料的食品加工；通過(guò)精、深加工，真正形成產(chǎn)品創(chuàng)意，并與品牌形成協(xié)同效果。中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及預(yù)測(cè)；天然堅(jiān)果炒貨加工
“吃瓜”不再，堅(jiān)果炒貨價(jià)格將上漲，由于原材料和包裹材料，能源和其他成本上漲等因素，瓜子在11年內(nèi)再次提高了價(jià)格。根據(jù)公告提價(jià)幅度，上述產(chǎn)品價(jià)格將分別提高。許多投資者表示，隨著“雙十一”活動(dòng)的開(kāi)始和堅(jiān)果炒貨的旺季提前，談判食品選擇此時(shí)提高瓜子產(chǎn)品價(jià)格是實(shí)現(xiàn)“三年百億”目標(biāo)的重要一步。比如葵花子整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘澜缟弦?；透明，擴(kuò)大和加強(qiáng)每日?qǐng)?jiān)果類別再加上其他堅(jiān)果產(chǎn)品，五年內(nèi)中國(guó)堅(jiān)果全產(chǎn)業(yè)鏈成為企業(yè)，到2023年內(nèi)努力實(shí)現(xiàn)價(jià)值100億美元的戰(zhàn)略目標(biāo)。證券公司分析認(rèn)為，隨著旺季銷售的逐步發(fā)展下半年，他們對(duì)公司的瓜子產(chǎn)品將繼續(xù)在未來(lái)放量持樂(lè)觀態(tài)度，明確表明的是堅(jiān)果類產(chǎn)品的鋪貨率仍有較大提高的空間，而且業(yè)績(jī)將進(jìn)一步改善。遼寧價(jià)值含量堅(jiān)果炒貨推薦堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題有哪些？
如今，一把堅(jiān)果炒貨，已有千億市場(chǎng)份額。會(huì)上，堅(jiān)果炒貨協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)翁洋洋發(fā)布《2017-2018全國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報(bào)告》的分享了一組數(shù)據(jù)：根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和堅(jiān)果行業(yè)的不完全統(tǒng)計(jì)，2017年，全國(guó)堅(jiān)果炒貨食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售額為1473億元，增幅達(dá)11%，超過(guò)全國(guó)的規(guī)模以上食品工業(yè)的銷售漲幅。億歐智庫(kù)發(fā)布的《2017年中國(guó)休閑零食行業(yè)研究報(bào)告》表示，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)在參考美國(guó)休閑零食定義和人均消費(fèi)量后認(rèn)為，我國(guó)目前休閑零食銷量已破萬(wàn)億，并將保持20%以上的復(fù)合增速，2020年將突破2萬(wàn)億。零食消費(fèi)日趨健康化：61%的消費(fèi)人群認(rèn)同堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，堅(jiān)果類受寵；線上堅(jiān)果類零食消費(fèi)主體為女性：23-28歲女性為人群，18-35歲為主流人群.....后堅(jiān)果時(shí)代，休閑食品企業(yè)如何對(duì)接新生代的需求與訴求？17日，在堅(jiān)果行業(yè)高峰論壇上，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師、中國(guó)品牌研究院高級(jí)研究員朱丹蓬的分享，引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的興趣。
需要肯定的是，零食行業(yè)仍有較大的空間。歐睿數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2019年休閑食品人均消費(fèi)量為，是日本的35%，美國(guó)的15%。雖然人均消費(fèi)量與發(fā)達(dá)國(guó)家差距較大，但我國(guó)市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò)萬(wàn)億，可見(jiàn)未來(lái)潛力。然而，零食的行業(yè)特征卻十分堪憂。同時(shí)，由于零食是供人們閑時(shí)食用的，其價(jià)格不能做得太貴，提價(jià)空間天然有限。不僅如此，零食不是高頻消費(fèi)品，這就使得價(jià)格和銷量這兩個(gè)關(guān)鍵因素都處于很尷尬的局面。更可怕的是，零食難以做出差異化。大家可能都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“每日?qǐng)?jiān)果”，這是三只松鼠早的爆品之一。其實(shí)“每日?qǐng)?jiān)果”早是青島沃隆發(fā)明的，走紅后迅速被抄了個(gè)一干二凈，現(xiàn)在聽(tīng)說(shuō)過(guò)沃隆這個(gè)牌子的人可能都不多了。這樣一個(gè)難走量、難提價(jià)、誰(shuí)都能干、很容易抄作業(yè)的堅(jiān)果炒貨行業(yè)，注定很難做。高瓴的減持，也是情理之中。堅(jiān)果炒貨發(fā)展現(xiàn)狀分析。
2017年國(guó)家加大力度對(duì)炒貨及堅(jiān)果炒貨制品進(jìn)行檢測(cè)和飛行抽檢，國(guó)家及地方食藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局共通報(bào)抽查炒貨及堅(jiān)果制品9845批次，其中合格產(chǎn)品9523批次，不合格產(chǎn)品322批次，合格率。其中質(zhì)量指標(biāo)不合格155批次（包括過(guò)氧化值111批次、酸價(jià)46批次），微生物超標(biāo)86批次（包括霉菌65批次、大腸菌群17批次、菌落總數(shù)2批次），食品添加劑違規(guī)使用65批次（包括二氧化硫63批次、山梨酸2批次、甜蜜素2批次、糖精鈉1批次），非法添加滑石粉6批次，黃曲霉超標(biāo)5批次，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合要求4批次，污染物超標(biāo)2批次（鉛、鎘各1批次）。申請(qǐng)炒貨、堅(jiān)果食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品包括以果蔬籽、果仁、堅(jiān)果等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高溫滅菌或其他加工工藝制成的包裝食品。包括：烘炒類，如炒瓜子、炒花生等；油炸類，如油炸青豆、油炸琥珀桃仁等；其他類，如水煮花生、果仁或堅(jiān)果類糖炒制品、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等。申證單元為1個(gè)，即炒貨食品及堅(jiān)果制品。在食品生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即炒貨食品及堅(jiān)果制品,并注明產(chǎn)品的加工方式,即炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類、油炸類、其他類）。堅(jiān)果炒貨商家哪里的比較便宜？四川家喻戶曉堅(jiān)果炒貨批發(fā)價(jià)格
常見(jiàn)的堅(jiān)果炒貨有哪些？天然堅(jiān)果炒貨加工
堅(jiān)果炒貨供應(yīng)鏈問(wèn)題，看似一個(gè)很大很寬泛的行業(yè)問(wèn)題，對(duì)于行業(yè)外人士確實(shí)是很難解決。如果您是跨行想長(zhǎng)期從事堅(jiān)果炒貨行業(yè)，那么這些問(wèn)題你一定要知道。堅(jiān)果炒貨行業(yè)，說(shuō)實(shí)話，準(zhǔn)入門檻不是很高，技術(shù)含量也沒(méi)有過(guò)多要求，資金投入的話也要看您的標(biāo)準(zhǔn)，一般也不會(huì)太高。因?yàn)槠綍r(shí)生活中經(jīng)常會(huì)涉及到，且逐漸被大眾所廣接受（堅(jiān)果有益健康），所以不少外行便趨之若鶩。但，這只是你以為的情況，現(xiàn)實(shí)真會(huì)如此嗎？作為重要的一層，就是貨源的問(wèn)題。可以說(shuō)貨源的質(zhì)量決定了一切，當(dāng)然，各行業(yè)都是以產(chǎn)品本身為企業(yè)基石。這里再次強(qiáng)調(diào)貨源，可以說(shuō)是苛刻。因?yàn)閳?jiān)果炒貨類的消費(fèi)者，對(duì)產(chǎn)品本身就有很高的要求。且堅(jiān)果類貨源，品類豐富，各類產(chǎn)品貨源地不同，且口味、特性完全不一樣。這對(duì)行外人士，可以說(shuō)是比較大的挑戰(zhàn)了。放開(kāi)差價(jià)不談，即使是相同的產(chǎn)地，也會(huì)有不同的色澤、質(zhì)感、味道等等。所以說(shuō)，如果你是某堅(jiān)果食品的產(chǎn)地，那你可以依托本地的產(chǎn)品資源，來(lái)做深加工再銷售，這些所遇到的問(wèn)題都還可以很好解決的。如果你是一個(gè)空殼，全程靠“搬運(yùn)”，那必然有比你搬的勤快、搬的的。當(dāng)然，不是說(shuō)外行沒(méi)有機(jī)會(huì)。天然堅(jiān)果炒貨加工
南通酥香閣食品有限公司坐落在岔河鎮(zhèn)金橋村1、8組，是一家專業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍：炒貨食品及堅(jiān)果籽仁制品（烘炒類、油炸類）制售；水果制品（水果干制品）（分裝）銷售；農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、零售及日用百貨零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） 公司。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評(píng)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋腰果，核桃仁，瓜子仁，每日?qǐng)?jiān)果，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為腰果，核桃仁，瓜子仁，每日?qǐng)?jiān)果行業(yè)出名企業(yè)。