后堅(jiān)果時代，新生代群體需求和訴求是什么？“零添加”是消費(fèi)新趨勢？9月17日，2018年917中國堅(jiān)果健康周在武漢召開，中國食品工業(yè)協(xié)會堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會（以下簡稱堅(jiān)果炒貨協(xié)會）**齊聚，以數(shù)據(jù)和消費(fèi)者調(diào)研案例的結(jié)合，深度分析行業(yè)趨勢以及消費(fèi)人群特征分析，發(fā)布了堅(jiān)果炒貨品類的消費(fèi)升級趨勢方向。堅(jiān)果炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類等，用干凈的干果和顆?！俺瓷啊弊鹘橘|(zhì)直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng)，常吃對人體有相當(dāng)?shù)暮锰帯Ｄ壳傲餍谐粗莆骞入s糧和各種干果藥材混合粉碎養(yǎng)生膳，炒豆，糖炒板栗等。堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅(jiān)果炒貨都有哪些品種？重慶什么是堅(jiān)果炒貨名稱
根據(jù)談判食品發(fā)布的半年度報告數(shù)據(jù)，正是由于瓜子收入下降而拖累了整體表現(xiàn)，瓜子收入下降對堅(jiān)果炒貨行業(yè)影響還是比較大的?！霸诮衲甑诙径龋献宇愂杖氲耐入p位數(shù)估計(jì)有所下降，從而拖累了談判的整體表現(xiàn)。堅(jiān)果類目前規(guī)模較小，增長顯著。益生菌和燕麥片的基數(shù)低且仍在發(fā)展中。因此，選擇護(hù)城河更深的葵花子系列產(chǎn)品以提高價格是出乎意料的?！庇蟹治鋈耸空f，一些分析師表示。確保業(yè)績持續(xù)穩(wěn)定增長；第二種曲線的堅(jiān)果品類產(chǎn)品擴(kuò)大了每日堅(jiān)果的關(guān)鍵大單一產(chǎn)品，不斷推廣新的堅(jiān)果麥片和堅(jiān)果奶等衍生產(chǎn)品的擴(kuò)展。第三曲線休閑零食積極探索種類擴(kuò)張，尋求外延合并購。另外，我們從整體市場的角度來看，在包裝流通的瓜子領(lǐng)域中，第季度的市場份額為41%。河南價值含量堅(jiān)果炒貨銷售價格堅(jiān)果炒貨的行業(yè)分析情況。
于此同時，根據(jù)《白皮書》顯示，對于堅(jiān)果的消費(fèi)人群也在發(fā)生變化。此前，90后、95后、85后作為堅(jiān)果炒貨消費(fèi)的主流人群，但在大健康驅(qū)使下，越來越多的70后之前的消費(fèi)人群也熱衷于堅(jiān)果消費(fèi)。而從城市分布看，三線及以下城市堅(jiān)果消費(fèi)人群增速突出，更多的小鎮(zhèn)青年正在積極加入到堅(jiān)果消費(fèi)的隊(duì)伍中來。為了討年輕消費(fèi)群的歡心，“跨界聯(lián)名+紅人帶貨+影視植入”成為當(dāng)前堅(jiān)果炒貨企業(yè)的營銷“三板斧”。比如洽洽聯(lián)名春紀(jì)、太平鳥女裝；來伊份、百草味、良品鋪?zhàn)诱埩髁棵餍谴?；此外，在各大熱播劇、網(wǎng)綜等節(jié)目中也可以看到不同堅(jiān)果炒貨品牌的植入。當(dāng)然，不同代際人群的消費(fèi)偏好有所不同。年輕的Z世代在意口感口味，更偏好即食板栗、夏威夷果、碧根果；中年人注重保養(yǎng)，更偏愛開心果、混合堅(jiān)果和松子；銀發(fā)一族的堅(jiān)果品味相對更傳統(tǒng)和普通，他們更偏愛瓜子、核桃仁、薄皮核桃。
如今，一把堅(jiān)果炒貨，已有千億市場份額。會上，堅(jiān)果炒貨協(xié)會副會長翁洋洋發(fā)布《2017-2018全國堅(jiān)果炒貨行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報告》的分享了一組數(shù)據(jù)：根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局和堅(jiān)果行業(yè)的不完全統(tǒng)計(jì)，2017年，全國堅(jiān)果炒貨食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售額為1473億元，增幅達(dá)11%，超過全國的規(guī)模以上食品工業(yè)的銷售漲幅。億歐智庫發(fā)布的《2017年中國休閑零食行業(yè)研究報告》表示，中國食品工業(yè)協(xié)會在參考美國休閑零食定義和人均消費(fèi)量后認(rèn)為，我國目前休閑零食銷量已破萬億，并將保持20%以上的復(fù)合增速，2020年將突破2萬億。零食消費(fèi)日趨健康化：61%的消費(fèi)人群認(rèn)同堅(jiān)果的營養(yǎng)價值，堅(jiān)果類受寵；線上堅(jiān)果類零食消費(fèi)主體為女性：23-28歲女性為人群，18-35歲為主流人群.....后堅(jiān)果時代，休閑食品企業(yè)如何對接新生代的需求與訴求？17日，在堅(jiān)果行業(yè)高峰論壇上，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師、中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬的分享，引發(fā)現(xiàn)場嘉賓的興趣。蘇州堅(jiān)果炒貨批發(fā)市場進(jìn)貨渠道。
目前我國堅(jiān)果的人均消費(fèi)量低于發(fā)達(dá)國家如美國和日本甚至全球水平。根據(jù)INC數(shù)據(jù)顯示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅(jiān)果，我國人均年消費(fèi)量為，同期美國、日本和全球平均水平分別是中國的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國人均消費(fèi)量約為0。因此，我國堅(jiān)果炒貨的消費(fèi)需求仍然有較大的上升潛力。隨著國內(nèi)消費(fèi)能力的進(jìn)一步提升，樹堅(jiān)果消費(fèi)滲透率進(jìn)一步下沉，國內(nèi)堅(jiān)果市場仍有較大增長空間。堅(jiān)果炒貨行業(yè)的個變革時期出現(xiàn)在我國20世紀(jì)70年代，當(dāng)時產(chǎn)生了的“傻瓜瓜子”品牌，隨后行業(yè)步入了高速發(fā)展的階段。到20世紀(jì)90年代，全國范圍內(nèi)先后涌現(xiàn)500多家較具規(guī)模的堅(jiān)果炒貨企業(yè)和50多個堅(jiān)果炒貨品牌，如洽洽、傻子、正林、真心等等。在這一時期，堅(jiān)果炒貨經(jīng)歷了從散裝到包裝的過渡，堅(jiān)果企業(yè)規(guī)?；潭戎鸩教岣摺?jiān)果炒貨廠家直銷哪家好？安徽質(zhì)量堅(jiān)果炒貨廠家報價
堅(jiān)果炒貨行業(yè)規(guī)模如何？重慶什么是堅(jiān)果炒貨名稱
展望未來，預(yù)計(jì)在消費(fèi)升級和食品安全意識增強(qiáng)的背景下，消費(fèi)者對產(chǎn)品的消費(fèi)意識普遍增強(qiáng)，信任度和依賴度進(jìn)一步提高。未來，行業(yè)將進(jìn)行整合與優(yōu)化，市場競爭優(yōu)勝劣汰，市場占比將繼續(xù)向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中，為品牌生產(chǎn)型企業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展機(jī)遇和成長空間。進(jìn)入2021年，我國腰果，核桃仁，瓜子仁，每日堅(jiān)果市場集中度不斷增長，行業(yè)頭部企業(yè)表現(xiàn)優(yōu)異。而在腰果，核桃仁，瓜子仁，每日堅(jiān)果行業(yè)表演突出，行業(yè)規(guī)模持續(xù)穩(wěn)健增長。生產(chǎn)型企業(yè)必須基于消費(fèi)需求，展開以產(chǎn)品為重點(diǎn)的高質(zhì)量創(chuàng)新，通過贏取消費(fèi)者的好感度來攻占市場。食品飲料行業(yè)中基本上都是有限責(zé)任公司（自然）的企業(yè)，與食品飲料行業(yè)息息相關(guān)的就是人口數(shù)量、城市化率、可支配收入的高低。我國人口生育高峰帶來的消費(fèi)高峰黃金時期已經(jīng)過去，但是隨著我國放開二胎政策，有一部分人選擇養(yǎng)育第二個小孩，這也為消費(fèi)總量的提升帶來了契機(jī)；城市化率、收入水平對消費(fèi)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生很大的影響，隨著我國城鎮(zhèn)化的進(jìn)一步發(fā)展，我們可支配收入的提升，將直接帶動消費(fèi)質(zhì)量及總量的提升。所以我國的食品飲料行業(yè)的發(fā)展依然有足夠的后勁支撐。重慶什么是堅(jiān)果炒貨名稱
南通酥香閣食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2014-03-10，多年來在腰果，核桃仁，瓜子仁，每日堅(jiān)果行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。酥香閣,森百川,森味王,森香緣,鼠悠優(yōu),孩享吃目前推出了腰果，核桃仁，瓜子仁，每日堅(jiān)果等多款產(chǎn)品，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個領(lǐng)域。我們堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，把握市場關(guān)鍵需求，以重心技術(shù)能力，助力食品、飲料發(fā)展。南通酥香閣食品有限公司每年將部分收入投入到腰果，核桃仁，瓜子仁，每日堅(jiān)果產(chǎn)品開發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動作用。公司在長期的生產(chǎn)運(yùn)營中形成了一套完善的科技激勵政策，以激勵在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)等。南通酥香閣食品有限公司以市場為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及腰果，核桃仁，瓜子仁，每日堅(jiān)果產(chǎn)品質(zhì)量。本公司以良好的商品品質(zhì)、誠信的經(jīng)營理念期待您的到來！