使用洗碗機時，高溫清洗后排出的熱水仍有相當高的溫度，請小心處理。放置餐具時，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi)，以免堵塞過濾器，影響洗滌。洗碗機洗滌完畢，要及時清洗過濾器積存的污物洗碗機，洗碗機在使用中不要堵塞排氣口清潔干凈后放回機內(nèi)原處。外觀檢查。冰箱的表面涂層起色質(zhì)應(yīng)均勻發(fā)亮，不應(yīng)有麻點，氣泡和明顯的劃痕。商用冰箱的電鍍件應(yīng)光亮細密，不應(yīng)有鍍層脫落或生繡之處。冰箱的箱體和電冰箱的內(nèi)部都是經(jīng)過發(fā)泡工藝來處理完成的，如果在制冷過程中，工藝要求不嚴格或操作不謹慎，發(fā)泡材料溢出箱體或外部涂層表面，就很難除去，在外觀挑選時應(yīng)注意箱體表面有沒有油跡。上海志大廚具集廚房平面設(shè)計、廚房設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、制造、安裝、維修、保養(yǎng)于一體。黃浦區(qū)商業(yè)廚房設(shè)備商用
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收藏查看我的收藏0有用+1已投票0酒店廚房設(shè)備編輯鎖定酒店廚房設(shè)備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備，通常用的廚房的配套設(shè)備等。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。中文名酒店廚房設(shè)備外文名Thehotelkitchenequipment設(shè)計原則衛(wèi)生、防火、方便、美觀適用地點酒店廚房目錄1基本概念2設(shè)計原則3功能分類?功能劃分?熱廚設(shè)備?儲藏設(shè)備?洗消設(shè)備?調(diào)理設(shè)備4安全知識?防火常識?火災(zāi)隱患?防御措施5選購須知?衛(wèi)生?防火?方便?美觀?安全?環(huán)保酒店廚房設(shè)備基本概念編輯酒店廚房設(shè)備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。
上海志大廚房設(shè)備有限公司電磁灶商用電磁灶顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁灶，其采用的是無明火烹調(diào)方式，將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來加熱和烹飪食物。電磁灶特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、商場、鐵道車輛、油站、航空、寫字樓等，以及西南等電力充足、電費較低的地區(qū)。由于商用電磁灶具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。廚房設(shè)備哪些比較實用。
節(jié)能環(huán)保設(shè)備的采用，不僅能為保護環(huán)境出一份力，又能有效的節(jié)約成本，還能減少顧客投訴率。近期的地溝油事件、垃圾外賣事件、火鍋店回收事件等等讓餐飲行業(yè)在**心中黑化，商家想要從中脫穎而出的話，可以走綠色廚房路線，同時參考透明廚房風格，加上自己的口味與獨特的服務(wù)，相信能美譽四方。采購成本及費用要想完成上面三點的話，還要各個方面考慮一下費用方面，看下預(yù)算成本是否達標問題。再其他地方購買商用廚房設(shè)備的話，還要考慮安裝費用、運費、保險費、還有維修費用和后期的維修成本等等。櫥柜背后是一定要貼磚的，這也是為了保護櫥柜板材不變形和不受潮。浦東新區(qū)廚房設(shè)備定制
職工食堂的廚房設(shè)備必須依據(jù)食堂廚房的設(shè)計方案情況而定，不可以隨便配備。黃浦區(qū)商業(yè)廚房設(shè)備商用
供應(yīng)廚房設(shè)備品牌：強眾型號：QZ洗滌方式：淋洗式傳送方式：藍傳式加熱方式：蒸汽加熱控制方式：機電式控制[上海]上海強眾廚房設(shè)備有限公司|查看聯(lián)系方式報價:點此詢價蒸飯柜蒸柜豆腐機石磨豆腐機廚房設(shè)備品牌/型號：鴻盛所屬分類：廚房設(shè)備產(chǎn)品關(guān)鍵詞：**小采購量：[山東濱州]山東鴻盛廚業(yè)集團有限公司|查看聯(lián)系方式報價:1400元/臺累計詢盤:30次點此詢價廠家直銷供應(yīng)靠墻柜式工作荷臺單通打荷臺廚房設(shè)備品牌/型號：鈞建導(dǎo)軌類型：無阻尼導(dǎo)軌顏色：銀色類型：開放型[廣東廣州]廣州市鈞健廚具設(shè)備工程有限公司|查看聯(lián)系方式報價:面議累計詢盤:21次點此詢價廠家直銷酒店廚房設(shè)備組合冷柜不銹鋼保鮮設(shè)備品牌/型號：千禧久隆/不銹鋼保鮮設(shè)備營銷：新品功率：n（kw）型號：不銹鋼保鮮設(shè)備容量：n（立方米）日耗電量：n（度/天）[北京]北京千禧久隆酒店設(shè)備有限公司|查看聯(lián)系方式報價:面議點此詢價專業(yè)批發(fā)供應(yīng)晶貝大二門陳列柜大三門展示柜廚房設(shè)備酒店用品品牌/型號：晶貝/功率：（kw）營銷：特價容量：（立方米）電壓：220V種類：保鮮柜昆山市玉山鎮(zhèn)誠銷廚房設(shè)備銷售部|查看聯(lián)系方式報價:累計詢盤:1次點此詢價廚房設(shè)備,冷柜,廚房冷柜。黃浦區(qū)商業(yè)廚房設(shè)備商用