北京新會茶坑陳皮產(chǎn)地

陳皮翻曬主要為了：防潮，防蟲，防霉變。一般來說，陳皮的翻曬有兩個時間點(diǎn)：過了梅雨天氣，到了農(nóng)歷5、6月份天氣晴朗，空氣干燥時就要拿出來曬一次；到了11月份秋高氣爽，陽光明媚的時候又取出來翻曬一次。具體的時間，還要視乎各地的氣候特點(diǎn)而定。翻曬的時候，至好是在早上9點(diǎn)以后，到下午4點(diǎn)以前這個時間段，避免早晚濕氣和露水的影響。翻曬的時間為兩小時左右，曬至陳皮呈脆硬狀態(tài)為曬制完成。還有要注意一點(diǎn)，剛在太陽底下曬好的陳皮不能馬上封存，因?yàn)閯倳窈玫年惼び袩岫?，馬上封存會造成燒皮或者悶住出現(xiàn)水蒸氣的現(xiàn)象，因此要放在陰涼通風(fēng)處晾10到15分鐘左右，待熱氣散去再進(jìn)行封存。陳皮的儲存方法有哪些？北京新會茶坑陳皮產(chǎn)地

    新會陳皮是取茶枝柑果皮制成，茶枝柑是從分布于新會古兜山脈、?？輲X山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生品種群馴化而來。歷史上有大種油身、細(xì)種油身、大蒂柑、高督柑和短枝密葉柑等5個品系，其中以軟枝形“大種油身”和“細(xì)種油身”為上品。因此，特定的品種基因，成為新會陳皮質(zhì)量突出性的基礎(chǔ)。新會柑大體來說分三種：1、原枝，2、圈枝，3、駁枝（嫁接）。可以理解為原枝是原生的母體，圈枝和駁枝是在原枝的基礎(chǔ)上分支出來繁殖的。在過去的幾百年前，所有的新會柑的品種繁殖都是通過圈枝的技術(shù)來進(jìn)行繁殖。這樣圈出來的樹苗至為純種，長出來的柑果也是zheng宗茶枝柑，圈枝柑可謂是茶枝柑中“血統(tǒng)純zheng的貴族柑”。追求較高的產(chǎn)量，往往會將柑枝嫁接在檸檬樹上，叫做駁枝柑。駁枝柑由于是檸檬和柑的混合體，柑果相對較大，產(chǎn)量高，抗病力極強(qiáng)，但這樣生長出來的柑果與圈枝相比，其品質(zhì)、藥用效果就顯得比較遜色。 寧夏菊花陳皮品種陳皮一種常見的中藥材。

    品新會陳皮茶除講究傳統(tǒng)茶道的“和、靜、真”外，要真正體驗(yàn)新會陳皮茶的神韻，得講求心與境融合，天與人和諧的境界。新會陳皮茶無論泡、煮、兌，慢泡細(xì)品中，均能體驗(yàn)意味悠長，清雅脫俗的美妙。品新會陳皮茶猶如品味人生，厚積歲月，陳造品味，成就高尚，到達(dá)質(zhì)的飛升，晉身高雅。在廣東，潮汕地區(qū)以“功夫茶”著稱；在江門五邑（舊稱四邑）地區(qū)，卻憑“陳皮茶”為道，新會人自成一派，把原皮茶、陳普茶、柑普茶等的“泡、煮、兌”各具特色的品茗之道演臻至化境，也將陳皮的獨(dú)特醇和韻香，原汁原味地融兌進(jìn)這一茶道的文化之中。一位茶藝**指出，陳皮茶藝在中原茶藝的基礎(chǔ)上繼承創(chuàng)新，帶有濃郁的嶺南水鄉(xiāng)情懷。品茗新會陳皮茶，無論是原皮、陳普或是柑普，那種令人心曠神怡、去除紛繁俗慮、開竅順脈、妙發(fā)靈性、保健養(yǎng)生之功；那種緣于原生態(tài)的道法自然；那種沏茶虔道者與品茗者共享陳皮文化的心神交匯，可謂無語沁人，至臻妙境。

    陳皮一種常見的中藥材。藥典記載，陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、肺經(jīng)。在中藥中，陳皮是和藥之wang。所謂和藥，就是至適合配伍，幫助其他藥物更好的發(fā)揮藥i性。而陳皮之中，又以新會陳皮為至。儲存良好的新會陳皮，年份越久藥i性越好。尤其是中醫(yī)藥對2020年初至今持續(xù)肆虐的病毒的特殊防御和醫(yī)治效果被反復(fù)證明，陳皮作為防疫處fang中一味重要的配伍藥材而被老百姓重視，新會陳皮更因此受到熱捧引起價值重置，導(dǎo)致價格一路飆漲。新會陳皮采用的是新會柑，新會柑又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑（學(xué)名茶枝柑），系廣東省江門市新會區(qū)出名土特產(chǎn)，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。新會陳皮的別名有很多，如橘皮、貴老、黃橘皮、紅皮、橘子皮、廣橘皮等。其皮肉兼用，藥食同源，在明清就風(fēng)行各地，并被列為“貢品”，年年進(jìn)貢。 陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為適宜。

近幾年，新會陳皮有著自己的品牌價值和市場潛力。2006年，新會陳皮獲國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志”產(chǎn)品。2009年，新會陳皮被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2013年，新會陳皮被廣東十寶評選活動組委會評為“廣東十件寶”zhi首。2019年，新會陳皮入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。2020年新會陳皮在中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力指數(shù)排行榜中，位居中藥材產(chǎn)業(yè)榜首，更是彰顯新會陳皮的硬核實(shí)力。      而如今，當(dāng)你走進(jìn)新會陳皮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園展廳，展示架上擺滿了當(dāng)?shù)乩藐惼ら_發(fā)的新型產(chǎn)品，陳皮茶、陳皮酒、陳皮醬、陳皮餅、陳皮調(diào)料、陳皮涼果、陳皮花生、陳皮酵素等等。新會陳皮圍繞藥、食、茶、健、文旅、金融等大類形成100多個產(chǎn)品品種，而且會越來越多。如果您只是日常飲用，一切以陳皮的口感為主，也可以買5年左右的純生曬新會陳皮。江西新會東甲陳皮批發(fā)價

陳皮翻曬的時間為兩小時左右，曬至陳皮呈脆硬狀態(tài)為曬制完成。北京新會茶坑陳皮產(chǎn)地

    廣東每年2~5月份潮濕季節(jié)，都是陳皮迎來保存挑戰(zhàn)的時期。特別是“回南天”期間，到處濕漉漉的，保存不當(dāng)，陳皮就很容易吸收空氣中的水份回潮，變軟。陳皮保存不好繼而容易產(chǎn)生燒皮、霉變、蟲蛀等一系列問題。燒皮新鮮柑皮（特別是大紅皮）中含有較多糖份，易吸潮。如果堆放時間長而又不及時翻堆和曬皮，酵解產(chǎn)生升溫，會誘發(fā)快速糖醇解，造成的碳化和陳皮邊緣發(fā)黑黑皮現(xiàn)象，多見于頭三年的陳皮不穩(wěn)定，但還要注意一點(diǎn)，剛在太陽底下暴曬的陳皮不宜馬上封存，因?yàn)閯倳窈玫年惼び袩岫?，馬上封存會產(chǎn)生水汽，長久也會產(chǎn)生燒皮現(xiàn)象，應(yīng)該放在陰涼通風(fēng)的地方晾20-30分鐘把熱氣散去才封存。霉變霉變對于陳皮來講是致命的，比蟲蛀，燒皮嚴(yán)重的多，由于柑皮特別是不穩(wěn)定的低年份陳皮中含有較多糖份及揮發(fā)油還沒有充分轉(zhuǎn)變，一旦吸潮變軟，甚至有些都能擠出水份，長期不注意沒照看沒有打理，霉菌孢子散落在陳皮表面，在積溫積濕場所，霉菌繁殖菌絲生成，分泌大量酵素，分解和溶蝕陳皮，致其腐爛產(chǎn)生霉變。蟲蛀陳皮在貯存期間，受谷蠹、咖啡豆象等蟲的蛀食，先是在“橘白”蛀食成遂道，然后“橘紅”穿孔，然后變成蛀粉而失去食用價值。遇到這些情況建議的解決方法就是。 北京新會茶坑陳皮產(chǎn)地

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