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有很多上班族都喜歡自助形式的餐飲,自助可以說(shuō)是聚餐的好場(chǎng)所。因?yàn)樗粌H價(jià)格合理,還可以讓顧客吃到自己喜歡的12345自助牛排加盟**加盟用戶[jm_]:多味坊家庭牛排2013-11-2517:01:36加盟用戶[]:西提牛排可以加盟嗎2010-07-2600:00:00加盟用戶[adminasdas]:科斯塔牛排有哪些優(yōu)勢(shì)?2013-07-0814:38:25加盟用戶[]:科斯塔牛排加盟費(fèi)多少?2014-06-0310:53:01加盟用戶[]:科斯塔牛排加盟多少錢(qián)?2014-06-0210:42:02自助牛排加盟排行榜501喜慕樂(lè)1喜慕樂(lè)上榜理由:查看3002窩趣輕社區(qū)2窩趣輕社區(qū)上榜理由:查看503宏敏文化生活館3宏敏文化生活館上榜理由:查看2004驛家365連鎖酒4驛家365連鎖酒上榜理由:查看3005大自然柯拉尼櫥衣5大自然柯拉尼櫥衣上榜理由:查看506亨達(dá)孝親鞋6亨達(dá)孝親鞋上榜理由:查看177ZMAXHOT7ZMAXHOT上榜理由:查看08賽維洗衣8賽維洗衣上榜理由:查看1009臺(tái)州森泉水處理科9臺(tái)州森泉水處理科上榜理由:查看5010嘜可米兒10嘜可米兒上榜理由:查看您可能感興趣行業(yè)法式西餐廳加盟西式簡(jiǎn)餐加盟輕食加盟東南亞菜加盟牛排飯加盟貓咪咖啡加盟雞蛋漢堡加盟土耳其烤肉加盟意式餐廳加盟西式餐飲加盟熱門(mén)行業(yè)烤肉加盟漢堡加盟快餐車(chē)加盟面條加盟中式快餐加盟海鮮加盟。牛排有別于其他大部份熟食,牛排通常不會(huì)烹至全熟,因?yàn)槿炫E?*為考驗(yàn)廚師的手藝。虹口區(qū)加工牛排商標(biāo)
1.食材的準(zhǔn)備:牛排1塊、法國(guó)艾瑪琳紅酒150ml、白砂糖75克、黃油、黑胡椒味牛肉調(diào)料、檸檬、洋蔥、番茄醬/黑胡椒醬2.牛排室溫內(nèi)解凍,用吸水紙巾吸干水分,把黑胡椒味牛肉包調(diào)料倒入,腌制30分鐘。其中原切牛排不需要洗,可以用廚房紙巾吸干凈水。3.用煮鍋,倒入紅酒,紅酒選擇干紅葡萄酒適合做調(diào)料汁。紅酒和與白砂糖的比例為2:1,也叫黃金料汁比例。紅酒要先倒入紅酒杯,不能直接把紅酒瓶子倒入鍋里。4.紅酒煮沸之后,加入白砂糖,并用勺子攪拌均勻至白砂糖溶解;5.紅酒煮至很多氣泡,有粘稠感,顏色紅亮,熄火,紅酒的調(diào)料汁就做好了。6.用平底鍋熱鍋,切一小塊黃油,軟化開(kāi)。煎牛排用黃油口感松軟,沒(méi)有黃油可以用橄欖油。7.用大火調(diào)制高溫,放入腌制好的牛排,洋蔥。牛排煎至表面的顏色為深褐色,散發(fā)出香味,翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎至深褐色。這個(gè)時(shí)候改為小火,繼續(xù)煎,每30秒翻轉(zhuǎn)一次,煎至有彈性,七成熟即可。8.煎的牛排切成二塊,裝入盤(pán)子,加點(diǎn)裝飾食材,在牛排上擠幾滴檸檬汁,然后把熬煮好的紅酒調(diào)料汁,淋在牛排上,還可以加番茄醬、黑胡椒醬。紅酒牛排成品圖烹飪技巧1.紅酒要選擇干葡萄酒;紅酒與白砂糖的為2:1黃金比例。2.煎牛排要用黃油,或橄欖油。靜安區(qū)品質(zhì)牛排現(xiàn)貨西冷牛排(Sirloin),主要是由上腰部的脊肉構(gòu)成。
查看全部(共7步)牛排的更多做法香煎牛排香煎牛排極簡(jiǎn)版黑椒牛排牛排黑椒牛排黑椒牛排全部菜譜分類(lèi)你可能還喜歡…黑椒牛排的做法大全專題可樂(lè)雞翅可樂(lè)雞翅,以雞翅和可樂(lè)為主料制作而成。味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,咸甜適中,又保留了可樂(lè)的香氣,深受大眾喜歡。30017人收藏紅燒肉紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為制作主料,**好選用肥瘦相間的三層肉來(lái)做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜松軟,入口即化。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣,是一道***的大眾菜肴。22191人收藏糖醋排骨糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)菜,因?yàn)榭谖断愦嗨崽?,頗受江浙滬人士喜愛(ài)。17693人收藏麻辣香鍋麻辣香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū),以四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái),麻辣香鍋源于土家風(fēng)味,是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页W龇?,以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點(diǎn)。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,但頗受全國(guó)食客喜愛(ài)。12935人收藏魚(yú)香肉絲魚(yú)香肉絲是一道經(jīng)典的中國(guó)漢族傳統(tǒng)名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色。12701人收藏麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于川菜系。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末。
品牌資訊**品牌排行加盟導(dǎo)航首頁(yè)首頁(yè)>餐飲加盟>西餐加盟>自助牛排自助牛排自助牛排或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中很常見(jiàn)的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀(jì)時(shí),豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的必備肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào),并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng),以彰顯主人的尊貴身份。我們?cè)谌珖?guó)有近1000家自助牛排門(mén)店,開(kāi)店成功率在95%以上,每個(gè)門(mén)店只需要1-2個(gè)人經(jīng)營(yíng),20平左右的門(mén)面房,統(tǒng)一形象裝修,15天即可開(kāi)業(yè),年純收入在20-50萬(wàn)不等,根據(jù)投入的大小和經(jīng)營(yíng)的能力,每個(gè)人掙取得營(yíng)收是不一樣的。自助牛排不僅口感美味,而且外形也很精致,客戶看著喜歡,吃起來(lái)也更有味道。一品鮮牛牛排在市場(chǎng)上的人氣不斷上升,未來(lái)市場(chǎng)不斷發(fā)展,是商家加盟的好選擇!品牌需要打造自己的特色,特色越多,就越能吸引消費(fèi)者,品牌也能賺取更多的前景空間!自助牛排加盟項(xiàng)目科斯塔牛排投資:10~20萬(wàn)找餐飲項(xiàng)目商機(jī),迎科斯塔牛排投資驚喜,全球加盟網(wǎng)**餐飲品牌代理加盟領(lǐng)域,***時(shí)一杯牛排杯投資:1~5萬(wàn)一杯牛排杯,牛市贏家,鎖定全城客源,多元經(jīng)營(yíng),杯杯創(chuàng)收,質(zhì)量合格品牌。西冷牛排按質(zhì)量的不同又可分為小塊西冷牛排(entrecte)和大塊西冷牛排。
這樣浪漫的約會(huì)環(huán)境簡(jiǎn)直是天堂。牛排家,來(lái)一場(chǎng)紅酒與牛排的***邂逅這里的牛排如論從擺盤(pán)還是口感,都能撩動(dòng)你的味蕾。精選質(zhì)量牛排,鮮嫩多汁,款式豐富,滿足挑剔饕客的不同需求。一杯淳甘馥郁的紅酒,一塊汁濃味厚的的牛排,伴隨悠揚(yáng)的鋼琴曲,柔和暗黃燈光映襯,優(yōu)雅而靜謐。牛排家的牛排全部經(jīng)過(guò)熟成工藝排酸處理,采用果木炭烤而成,精選澳洲上等進(jìn)口和牛,谷物喂養(yǎng)的肉質(zhì)吃起來(lái)嚼勁十足。一塊好的牛排,要經(jīng)得起**裸的凝視,不需要其他調(diào)料的大肆渲染,醇香的牛肉味就是它**大的利器。牛排被煎得發(fā)出滋滋的響聲,淋上醬汁,加以精致的擺盤(pán),端上桌香味就撲鼻而來(lái)。牛排切開(kāi)后但見(jiàn)沿邊焦脆,內(nèi)中帶著美麗的粉紅色澤。三分熟的牛排,漂亮的焦棕褐色,表面浮滲著香甜的肉汁,嫩汪汪,入口后,輕輕嚼動(dòng)便溫潤(rùn)即化,再配上一杯紅酒,絕了……許多外國(guó)人喜歡聚集在這,喝著小酒聊著天,享受紅酒與牛排的***邂逅。牛排家仿佛有一種可以照亮人內(nèi)心的魔力,讓人浮躁的心瞬間沉靜了下來(lái)。無(wú)論是情侶約會(huì)還是姐妹聚餐,來(lái)到牛排家,它總有百種辦法讓你可以放松下來(lái)?,F(xiàn)在牛排家還有吃牛排送紅酒的活動(dòng),還不趕緊約起來(lái)!牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分很高,人體每天所需的22種氨基酸,-半以上的氨基酸可由人體制作。徐匯區(qū)現(xiàn)代牛排誠(chéng)信服務(wù)
帶著原始肉香在口中散溢西冷牛排口感編輯肉細(xì)多汁,口感鮮嫩。虹口區(qū)加工牛排商標(biāo)
收藏查看我的收藏0有用+1已投票0西冷牛排編輯鎖定討論西冷牛排(Sirloin),主要是由上腰部的脊肉構(gòu)成,西冷牛排按質(zhì)量的不同又可分為小塊西冷牛排(entrecte)和大塊西冷牛排(sirloinsteak)。事實(shí)上Sirloin是法語(yǔ)Sur(上)和Loin(柳肉)合成的詞,即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷(Sirloin)即下腰肉,也被稱為紐約客,因牛上腰部運(yùn)動(dòng)量較菲力沙朗多,故此部位肉質(zhì)較粗一點(diǎn)。中文名西冷牛排英文名Sirloin主要食材牛肉分類(lèi)小塊西冷牛排,大塊西冷牛排別稱沙朗口感肉細(xì)多汁,口感鮮嫩目錄1歷史起源2做法3材料4口感5佐酒西冷牛排歷史起源編輯一個(gè)傳言稱,亨利八世在品嘗過(guò)牛排的美味后,把牛排封了爵士,即Sir+loin,中文譯為西冷牛排。西冷牛排做法編輯NewYorkStrip,紐約客,又稱為Sirloin,西冷牛排(或叫沙朗),可算是牛排中的經(jīng)典,由于是牛外脊,在肉的外沿帶一圈白色的肉筋,總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭,切肉時(shí)連筋帶肉一起切,不能煎得過(guò)熟,適合年輕人。首先,將牛排切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大約500g。用刀背反復(fù)拍打,要是有松肉錘就好了。其次,用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小時(shí)**佳,鹽只要放一點(diǎn)點(diǎn)。虹口區(qū)加工牛排商標(biāo)
豐旺(上海)實(shí)業(yè)有限公司是一家銷(xiāo)售工藝品,電子產(chǎn)品,數(shù)碼產(chǎn)品,家用電器,五金交電,日用百貨,酒店用品,勞防用品,服裝鞋帽,辦公設(shè)備及配件,機(jī)電設(shè)備,包裝材料,食用農(nóng)產(chǎn)品,計(jì)算機(jī)、軟件及輔助設(shè)備;食品銷(xiāo)售;從事計(jì)算機(jī)科技專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢,企業(yè)管理咨詢,商務(wù)咨詢,園林綠化工程施工,廣告設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布,會(huì)務(wù)服務(wù),展覽展示服務(wù),文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃,電腦圖文設(shè)計(jì)制作,建筑裝飾建設(shè)工程專項(xiàng)設(shè)計(jì)。的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。豐旺(上海)實(shí)業(yè)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供大閘蟹,大閘蟹精品禮卡(三對(duì)裝),大閘蟹精品禮盒(三對(duì)裝),海鮮大禮包。豐旺(上海)實(shí)業(yè)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。豐旺(上海)實(shí)業(yè)始終關(guān)注家用電器行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求,提高產(chǎn)品價(jià)值,是我們前行的力量。