第九屆中國奶業(yè)大會暨2018年中國奶業(yè)展覽會上獲悉：中國奶業(yè)質(zhì)量安全水平大幅提升，規(guī)模牧場的生鮮乳主要質(zhì)量指標達到發(fā)達國家水平，乳制品抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上，持續(xù)位居食品行業(yè)前列。2017年奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重達到，規(guī)模養(yǎng)殖成為主力軍；奶牛年均單產(chǎn)達7噸，比2008年增加，增幅接近50%，乳制品產(chǎn)量達2935萬噸，乳品加工主營業(yè)務收入達。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出繼續(xù)實施奶業(yè)振興苜蓿發(fā)展行動，引進和繁育良種奶牛，加快散戶、小區(qū)牧場化改造，支持家庭牧場發(fā)展，提高規(guī)模牧場養(yǎng)殖機械化、信息化、智能化水平，到2020年，實現(xiàn)100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。[2]詞條圖冊更多圖冊解讀詞條背后的知識老狼*圖騰官方賬號發(fā)酵乳制品對心臟健康有保護作用？來自芬蘭東芬蘭大學**近的一項研究表明，食用發(fā)酵乳制品能帶來針對心臟病的保護作用。***(CHD)是一種心臟血液供應受限的疾病。通常是因為動脈中的脂肪堆積，而動脈負責將血液運輸?shù)叫募 HD會導致嚴重的健康問題，如胸痛、心衰和心臟病發(fā)作等。 黑龍江駝奶初乳招商門店 。湖南凍干驢奶粉招商
如低聚糖和膳食纖維等，可有效調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境。低聚糖是一種益生元，可以增殖有益菌，***有害菌，保持腸道內(nèi)菌群的平衡。4）其它特殊功效：在乳制品中添加一些特殊功能的成分，如中草藥、特殊人群的礦物元素等，針對***或某一特殊體質(zhì)的人群有專屬的功能性特征。這也是未來乳制品不斷延伸和功能性開發(fā)的重要方向之一。展望隨著我國乳制品加工業(yè)快速發(fā)展，乳制品已成為食品工業(yè)中增長**快的行業(yè)之一，不僅產(chǎn)量和銷售額大幅提高，品種也日漸豐富，但產(chǎn)品同質(zhì)化的現(xiàn)象漸漸成為了企業(yè)發(fā)展的弊端。功能性乳制品的崛起改變了這一現(xiàn)狀，各乳制品企業(yè)充分利用各自的資源、技術等優(yōu)勢條件，大力發(fā)展這一品類，成為乳制品企業(yè)競爭中的熱點。這同時也帶動了功能性配料的發(fā)展?？梢灶A見，功能性乳制品是未來乳制品市場的主力軍，將占據(jù)更大的市場份額。但我們還應該清醒的看到功能性乳制品開發(fā)尚存在很多問題，如消費者認識不足、技術相對落后、工藝有待改進。但這些都是發(fā)展中的問題，隨著功能性的普及、技術的不斷提升、企業(yè)標準規(guī)范的完善，功能性乳制品必將成為未來食品工業(yè)的新典范。廣東**驢奶粉招商價格江西驢奶初乳招商門店 。
我國乳業(yè)的整體競爭格局已經(jīng)形成，液態(tài)奶中的品牌蒙牛、伊利、光明已經(jīng)成長為巨型企業(yè)，奶粉行業(yè)中的外資企業(yè)依然保持著強勢的品牌優(yōu)勢，內(nèi)資品牌看似有復蘇的跡象，但以目前的形勢判斷，不容樂觀。隨著消費需求的多樣化，細分市場將會在未來一段時間存在較大的機會。傳統(tǒng)的常溫奶中已經(jīng)不存在發(fā)展機會。而對于一些創(chuàng)新型的品類，則存在強大的生命力和發(fā)展空間。以牛奶為主料，輔以水果、谷物、微量元素等物質(zhì)的產(chǎn)品將會大量出現(xiàn)。您可能感興趣的研究：2014-2018年中國冰淇淋連鎖行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告2014-2018年中國乳制品行業(yè)市場需求預測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告2014-2018年中國液態(tài)奶行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告2014-2018年中國奶粉行業(yè)市場調(diào)研與投資預測分析報告2014-2018年中國酸奶行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告2014-2018年中國酸乳行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告更多研究報告>>而對于乳品來說，農(nóng)村市場依然是待開發(fā)的處女地。首先是消費認知問題，農(nóng)村消費者對于乳品并沒有清晰的概念，在包裝上標示是“奶”的，都認為是好東西;其次是農(nóng)村的健康意識在逐漸增加，在消費者的健康觀念中，牛奶是重要的選擇。
建立飼養(yǎng)飼料開發(fā)體系，提高毛驢產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率
充分利用農(nóng)作物秸稈和飼草飼料資源，發(fā)展集約化程度較高的半舍飼養(yǎng)驢業(yè)，根據(jù)毛驢不同生產(chǎn)階段的營養(yǎng)需要，支持多樣化原則，結(jié)合青河縣飼草飼料資源供給，通過種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、生產(chǎn)質(zhì)量苜蓿草和青貯飼料，提高毛驢生產(chǎn)效率和驢乳品質(zhì)并加大青貯飼料和苜蓿草等制作技術的推廣力度。
建立規(guī)?；a(chǎn)體系，實現(xiàn)驢產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
提高加工企業(yè)的技術創(chuàng)新能力，逐步形成產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營格局，促進驢產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，充分發(fā)揮**企業(yè)的帶動作用，在企業(yè)與農(nóng)戶之間形成互相依賴，相互促進與發(fā)展的關系，通過科技示范、培訓、推廣，組織農(nóng)戶學習毛驢飼養(yǎng)管理技術，縮短生產(chǎn)周期，提高產(chǎn)奶率，促進農(nóng)戶進入整個生產(chǎn)鏈，參與一體化經(jīng)營，推進驢產(chǎn)業(yè)社會化服務，把分散的家庭小規(guī)模生產(chǎn)，組織成相對集中的大規(guī)模養(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
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乳企所稱的原料成本在上漲這一理由講不通?！敖衲暌詠韲鴥?nèi)乳企負面新聞不斷，如學生奶事件，這些負面事件爆發(fā)后，企業(yè)要花大力度去消除影響，這部分投入會很大。除此之外，為自家宣傳產(chǎn)品在競爭中脫穎而出，加大廣告的投放力度，這都加大了企業(yè)成本支出。與此同時，幾**企之間競爭加劇，有可能是利用漲價這種營銷策略來完成今年企業(yè)設定的目標。”乳制品發(fā)展狀況編輯乳制品中國中國乳制品行業(yè)起步晚，起點低，但發(fā)展迅速。特別是**開放以來，奶類生產(chǎn)量以每年兩位數(shù)的增長幅度迅速增加，遠遠高于1%的同期世界平均水平。中國乳制品產(chǎn)量和總產(chǎn)值在**近的10年內(nèi)增長了10倍以上，已逐漸吸引了世界的眼光，但同時，中國人均奶消費量與發(fā)達國家相比，甚至與世界平均水平相比，差距都還十分懸殊。令人鼓舞的是，**出臺了一系列有利于乳業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的政策，中國乳制品行業(yè)正面臨增長方式的轉(zhuǎn)變，以市場化、法制化、規(guī)范化的不破壞資源生態(tài)的生產(chǎn)方式，從源頭抓起，從整個乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈抓起，以現(xiàn)代的營銷觀念，迎接新一輪***發(fā)展周期的到來。中國乳品消費在逐步擴大。消費市場還遠沒有形成。中國許多人還沒有喝牛奶、食乳制品用乳制品的習慣，尤其是農(nóng)村市場還遠沒有打開。甘肅驢奶初乳招商門店 。北京凍干駝奶粉加盟
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我國實施乳品加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重點領域是針對制約我國乳業(yè)發(fā)展的關鍵技術與設備，依據(jù)引進消化和自主創(chuàng)新相結(jié)合的原則進行科技攻關，爭取在以下技術和設備上取得突破，推動我國乳品加工業(yè)的科技進步。1.乳品加工的關鍵技術（1）膜分離技術膜分離技術因其具有對環(huán)境污染小、能量消耗低、無需使用添加劑、避免產(chǎn)品的熱破壞，而且過濾的同時將物料濃縮或分離等優(yōu)點，使得它在乳品加工中顯示出越來越多的實用價值和廣闊的應用前景。目前發(fā)達國家膜分離技術在乳品加工中的應用主要有：①反滲析技術在濃縮乳清中的應用；②納米過濾技術在乳清的脫鹽和濃縮、循環(huán)加工用水、循環(huán)堿性和酸性清洗液、濃縮和提純糖液、蛋白水解液和發(fā)酵液中的應用；③超濾技術在蛋白質(zhì)濃縮、分離和提純的應用；④微生物過濾技術在除去微生物、孢子、***和抗體中的應用；⑤電膜過濾在選擇性分離和提純帶電成分（如生物活性蛋白質(zhì)、多肽和其他分子量大小相近但帶電不同的小分子量成分）、水解液處理、恢復乳鐵蛋白等中的應用。我國膜分離技術經(jīng)過30年的發(fā)展，在膜的基礎理論、應用裝置上都取得了長足的進展。有些大型乳品企業(yè)已經(jīng)將膜技術用于原料乳中，以除去乳中的微生物、孢子和***等。湖南凍干驢奶粉招商
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