消費(fèi)品行業(yè)發(fā)展主要階段:、零和增長(zhǎng)和合作創(chuàng)新期根據(jù)行業(yè)供需情況和競(jìng)爭(zhēng)格局的不同，我們將消費(fèi)品行業(yè)的發(fā)展劃分為3個(gè)主要階段，零和增長(zhǎng)期和合作創(chuàng)新期。1)增長(zhǎng)期:行業(yè)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，約束行業(yè)增長(zhǎng)速度的是供給端的增速。在該發(fā)展階段，量是驅(qū)動(dòng)行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)的重要因素。企業(yè)數(shù)量有較快速度的增長(zhǎng)，而且行業(yè)內(nèi)絕大多數(shù)的企業(yè)都能夠受益于行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)容，實(shí)現(xiàn)相對(duì)較快的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。2)零和增長(zhǎng)期:行業(yè)已經(jīng)具有了相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)容量，供需失衡情況逐步獲得改善。在該階段量和價(jià)格共同驅(qū)動(dòng)行業(yè)增長(zhǎng)。企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)明顯放緩，行業(yè)內(nèi)企業(yè)表現(xiàn)出現(xiàn)較為明顯分化，具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)表現(xiàn)明顯好于行業(yè)整體。3)合作創(chuàng)新期:行業(yè)市場(chǎng)容量已經(jīng)較大，供過(guò)于求的情況開始出現(xiàn)。由于價(jià)和量遭遇天花板，行業(yè)的增長(zhǎng)逐步陷入停滯。企業(yè)數(shù)量開始見頂回落，行業(yè)內(nèi)寡頭的格局逐步形成，但是大型企業(yè)創(chuàng)新動(dòng)力不足，開始收購(gòu)細(xì)分領(lǐng)域中的創(chuàng)新型公司?？紤]到不同細(xì)分領(lǐng)域的增長(zhǎng)和競(jìng)爭(zhēng)狀況，我們認(rèn)為復(fù)合調(diào)味品、低溫肉制品和單一調(diào)味品處于***成長(zhǎng)期，液態(tài)奶和高溫肉制品處于零和成長(zhǎng)期，白酒和啤酒步入合作創(chuàng)新期。 河北驢奶初乳招商門店。寧夏駝奶初乳招商加盟
除此之外，低溫酸奶品牌暢輕、無(wú)乳糖白奶舒化、嬰兒奶粉金領(lǐng)冠、成人奶粉欣活、乳酸菌飲料暢意和豆奶飲品植選均在主流衛(wèi)視和視頻平臺(tái)有冠名和贊助活動(dòng)。蒙牛旗下的**白奶品牌特侖蘇在2018年冠名了湖南衛(wèi)視的《聲入人心》，乳飲料真果粒冠名了2019年愛(ài)奇藝旗下的《青春有你》。2)體育賽事冠名:早在2005年伊利就與北京奧組委簽署合約，成為2008年北京奧運(yùn)會(huì)的***乳品供應(yīng)商。在與奧運(yùn)會(huì)合作取得成功之后，伊利再次成為北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)官方合作伙伴，營(yíng)銷期間從2017年持續(xù)至2024年。蒙牛則是2018年FIFA俄羅斯世界杯的全球官方贊助商。合作創(chuàng)新期的國(guó)際經(jīng)驗(yàn):平臺(tái)型企業(yè)的崛起以及顛覆式創(chuàng)新者的春天行業(yè)集中度提升到一定程度后，寡頭企業(yè)將進(jìn)化成為平臺(tái)型企業(yè)，通過(guò)品牌和渠道的霸權(quán)實(shí)現(xiàn)品類的多元化擴(kuò)張以及資本實(shí)力實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域甚至國(guó)際業(yè)務(wù)的擴(kuò)張。在此時(shí)期，中小型具有顛覆式創(chuàng)新能力的企業(yè)將脫穎而出，并存在與寡頭企業(yè)合作共贏的發(fā)展趨勢(shì)。平臺(tái)型企業(yè)的崛起:可口可樂(lè)憑借其產(chǎn)品和渠道能力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的多元化可口可樂(lè)是全球范圍內(nèi)的非酒精軟飲料巨頭，現(xiàn)在已經(jīng)建立起了包括碳酸軟飲料、果蔬乳類、水分補(bǔ)給類以及茶咖啡類4大產(chǎn)品組合。根據(jù)公司公告。青海凍干駝奶粉招商價(jià)格 河南駝奶初乳招商門店 。
預(yù)計(jì)2017年中國(guó)乳制品進(jìn)口回暖會(huì)是一個(gè)緩慢的過(guò)程（如下圖）。中國(guó)液體奶進(jìn)口量繼續(xù)高速增長(zhǎng)乳制品質(zhì)量和種類越來(lái)越受到消費(fèi)者的關(guān)注，各種口味、各種定位的乳制品新品涌入市場(chǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)化，如適合不同年齡層的奶粉，適合不同地區(qū)、性別、生活習(xí)慣、身體需求的牛奶等。就整體乳品市場(chǎng)而言，以乳制品質(zhì)量和服務(wù)為主的品牌競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。因此，國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)已形成了以蒙牛、伊利、光明等大品牌為主導(dǎo)的市場(chǎng)格局，與此同時(shí)，國(guó)際化程度也在不斷提高。隨著人們對(duì)健康需求程度的不斷提高及健康意識(shí)的培養(yǎng)，對(duì)乳制品的功能性要求也越來(lái)越多元化。消費(fèi)者已不滿足于傳統(tǒng)乳制品帶來(lái)的體驗(yàn)，相繼在市場(chǎng)上推出的功能性乳制品成為市場(chǎng)的新寵。這符合消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的追求，同時(shí)這一品類也將借助于乳制品的快速發(fā)展而展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場(chǎng)號(hào)召力。乳制品的功能性開發(fā)乳制品一般可分為三部分：一是基礎(chǔ)產(chǎn)品，如牛奶、發(fā)酵牛奶、奶酪、冰淇淋等；二是改變成分、具有附加值的產(chǎn)品，如低乳糖或無(wú)乳糖產(chǎn)品、強(qiáng)化鈣、維生素類的乳制品等；三是已證實(shí)對(duì)健康有益的功能性乳制品，其中含有功能成分，常見的功能因子有益生菌、益生元等。功能性乳制品的開發(fā)是時(shí)下乳制品功能化的重點(diǎn)。
可口可樂(lè)在碳酸軟飲料、果蔬乳類、水分補(bǔ)給類以及茶咖啡類全球范圍內(nèi)均排名***。由于傳統(tǒng)的碳酸飲料增長(zhǎng)遭遇瓶頸，2007年可口可樂(lè)新設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)投資和新興品牌部門(Venturing&EmergingBrands，VEB)，專注于10億美元級(jí)別的創(chuàng)新飲料的投資、培養(yǎng)和孵化?？煽诳蓸?lè)可以發(fā)揮其在品牌和銷售渠道方面的理念優(yōu)勢(shì)，助力創(chuàng)新飲料實(shí)現(xiàn)更加快速增長(zhǎng)。VEB的戰(zhàn)略布局使得可口可樂(lè)在多個(gè)新興飲料領(lǐng)域中有所斬獲。通過(guò)VEB投資的主要的飲料品牌包括BODYARMOR、Health-Ade、Fairlife、IrisNova、Hubert’s、Hansen’s、TopoChico、Zico、Suja和HonestTea等，涉及到椰子水、功能飲料和茶飲等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。2012年可口可樂(lè)獲得美國(guó)第二大椰子水品牌ZICO的控股權(quán)。椰子水作為新興的飲料品類在北美市場(chǎng)的規(guī)模持續(xù)增加，**早2009年可口可樂(lè)VEB入股ZICO，隨后在2012年可口可樂(lè)獲得了ZICO的控股權(quán)，到2013年ZICO開始在可口可樂(lè)的渠道網(wǎng)絡(luò)中銷售。ZICO是美國(guó)市場(chǎng)份額第二的椰子水品牌，控股ZICO使得可口可樂(lè)在椰子水領(lǐng)域中的市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)明顯提升。2014年可口可樂(lè)入股Health-Ade，成為公司在新飲料品類康普茶中的重要布局?？灯詹枳鳛橐环N新興的飲料品類，在北美市場(chǎng)的規(guī)模持續(xù)快速的增長(zhǎng)。江蘇驢奶初乳招商門店。
乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。中文名乳制品外文名dairducts原料生鮮牛（羊）乳及其制品種類煉乳、奶油、干酪目錄1種類2配方乳粉3鑒別方法4影響因素5集體漲價(jià)?漲價(jià)幅度?漲價(jià)原因6發(fā)展?fàn)顩r?中國(guó)?脫脂奶粉?全脂奶粉?乳清粉7***方法8抽檢合格率乳制品種類編輯乳制品包括液體乳（巴氏***乳、***乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。***類是液體乳類。主要包括***奶、***奶、酸奶等。第二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。第三類是煉乳類。第四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油等。第五類是干酪類。第六類是乳冰淇淋類。第七類是其他乳制品類。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。液體乳類***乳以生鮮牛（羊）乳為原料，經(jīng)過(guò)巴氏***處理制成液體產(chǎn)品，經(jīng)巴氏***后，生鮮乳中的蛋白質(zhì)及大部分維生素基本無(wú)損，但是沒(méi)有**地殺死所有微生物，所以***乳不能常溫儲(chǔ)存。內(nèi)蒙古駝奶初乳招商門店。廣東駝奶粉加盟
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干酪類干酪以生鮮牛（羊）乳或脫脂乳、稀奶油為原料，經(jīng)***、添加發(fā)酵劑和凝乳酶，使蛋白質(zhì)凝固，排出乳清，制成的固態(tài)產(chǎn)品。其他乳制品類干酪素以脫脂牛（羊）乳為原料，用酶或鹽酸、乳酸使所含酪蛋白凝固，然后將凝塊過(guò)濾、洗滌、脫水、干燥而制成的產(chǎn)品。乳清粉以生產(chǎn)干酪、干酪素的副產(chǎn)品——乳清為原料，經(jīng)***、脫鹽或不脫鹽、濃縮、干燥制成的粉狀產(chǎn)品。乳脂肪以生鮮牛（羊）乳為原料，用離心分離法分出脂肪，此脂肪成分經(jīng)***、發(fā)酵或不發(fā)酵等加工過(guò)程，制成的粘稠狀或質(zhì)地柔軟的固態(tài)產(chǎn)品。按脂肪含料不同，分為：稀奶油、奶油、無(wú)水奶油。復(fù)原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指以乳粉為主要原料，添加適量水制成與原乳中水、固體物比例相當(dāng)?shù)娜橐?。發(fā)酵乳以生乳為原料添加乳酸菌，經(jīng)發(fā)酵而制成之飲料或食品，大多尚經(jīng)過(guò)調(diào)味。發(fā)酵乳又稱優(yōu)酪乳，固體狀的又稱優(yōu)格。發(fā)酵乳中所含的乳酸菌有很多種，其中有一些能在人體腸道中生長(zhǎng)繁殖，具有整腸作用，有一些則不能在人體腸道中繁殖，但整體而言，發(fā)酵乳中所含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（尤其是鈣）、維生素與乳酸，為一良好之食品，***需注意的是其他添加物如糖、香料、色素等是否合格。地方特色乳制品使用特種生鮮乳。寧夏駝奶初乳招商加盟
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