通過股份認(rèn)購和售股交易的方式獲得蒙牛乳業(yè)。1)從財(cái)務(wù)角度看，中糧集團(tuán)進(jìn)入蒙牛進(jìn)一步鞏固了蒙牛的資本結(jié)構(gòu)，優(yōu)化了蒙牛財(cái)務(wù)狀況，使得蒙牛能夠更加順利的度過2008年中國乳業(yè)的食品安全事件給行業(yè)帶來的負(fù)面沖擊。2)從經(jīng)營(yíng)角度看，中糧集團(tuán)在中國的農(nóng)產(chǎn)品和食品行業(yè)具有豐富經(jīng)驗(yàn)，并在國內(nèi)外擁有廣闊的分銷網(wǎng)絡(luò)，能夠在上游的奶源供應(yīng)、下游的產(chǎn)品分銷角度給蒙牛業(yè)務(wù)帶來正面影響。3)從股東結(jié)構(gòu)看，中糧集團(tuán)入主提升了蒙牛乳業(yè)的股權(quán)穩(wěn)定性，在相當(dāng)程度上降低了蒙牛此前較為分散的股權(quán)結(jié)構(gòu)所帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)，有利于蒙牛乳業(yè)戰(zhàn)略的持續(xù)性和中長(zhǎng)期的發(fā)展?jié)摿Α?010年11月，蒙牛乳業(yè)以億元的現(xiàn)金對(duì)價(jià)收購君樂寶51%的股權(quán)。通過對(duì)君樂寶的股權(quán)收購，蒙牛將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手轉(zhuǎn)為合作伙伴，在局部競(jìng)爭(zhēng)區(qū)域形成奶源、市場(chǎng)、渠道的協(xié)同發(fā)展效應(yīng)，鞏固了蒙牛在全國酸奶市場(chǎng)的**地位。對(duì)于君樂寶而言，本次股權(quán)收購使其以更穩(wěn)健的財(cái)務(wù)狀況應(yīng)對(duì)行業(yè)食品安全事件的沖擊。2013年5月，蒙牛乳業(yè)以億港元對(duì)價(jià)收購現(xiàn)代牧業(yè)?，F(xiàn)代牧業(yè)是中國**的原奶供應(yīng)商，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在國際先進(jìn)的管理模式和嚴(yán)格控制的原奶生產(chǎn)流程。本次股權(quán)收購后，連同蒙牛乳業(yè)原本持有的，蒙牛合計(jì)持有現(xiàn)代牧業(yè)28%股權(quán)。安徽驢奶初乳招商門店 。巴州凍干駝奶粉廠家
夢(mèng)圓生物科技有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的乳制品生產(chǎn)企業(yè)。2016年5月6日在新疆阿勒泰全資建設(shè)驢奶、駱駝奶粉生產(chǎn)工廠，堅(jiān)持奶源地建廠。夢(mèng)圓生物科技有限公司是一家擁有特色乳制品(駝奶粉、馬奶粉、驢奶粉)生產(chǎn)許可證的企業(yè)。公司在新疆堅(jiān)持與當(dāng)?shù)睾献?，建設(shè)質(zhì)量牧場(chǎng)，為公司提供質(zhì)量的有機(jī)奶源。
檢測(cè)設(shè)備原料奶的自動(dòng)驗(yàn)質(zhì)、檢測(cè)儀器與奶制品在線檢測(cè)設(shè)備的研究和開發(fā)，在我國剛剛起步?，F(xiàn)有的快速檢測(cè)設(shè)備多數(shù)是從國外進(jìn)口，價(jià)格高，數(shù)量少，目前我國原料奶細(xì)菌總數(shù)的快速檢測(cè)設(shè)備不足10套。原料奶自動(dòng)驗(yàn)質(zhì)中的脂肪測(cè)定設(shè)備與國外比較，還存在不足，所以采用的較少，多數(shù)企業(yè)還都在采用傳統(tǒng)經(jīng)典的檢測(cè)方法。（5）乳粉生產(chǎn)設(shè)備我國乳粉生產(chǎn)用的國產(chǎn)化設(shè)備較多，但其二次干燥設(shè)備和速溶噴霧設(shè)備，與國際水平尚有較大差距，影響產(chǎn)品的速溶性能，今后應(yīng)作為研發(fā)的重點(diǎn)。（6）小型奶酪加工設(shè)備奶酪的生產(chǎn)是我國未來乳品發(fā)展的重點(diǎn)之一。烏魯木齊凍干驢奶粉廠家
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隨著消費(fèi)群體逐年擴(kuò)大，人們已將乳制品作為日常生活中重要的營(yíng)養(yǎng)食品。過去由于人們收入較低以及消費(fèi)習(xí)慣等原因，乳制品被人們看作一種特殊營(yíng)養(yǎng)品，*供一些特殊的人群食用，如嬰兒、病人、體弱者。如今，由于人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，乳制品已由特殊營(yíng)養(yǎng)品轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娀癄I(yíng)養(yǎng)食品；不僅如此，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能的乳制品還深受90后的青睞。功能性是未來食品行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，而功能性乳制品作為普通食品功能化的先鋒，將極大推動(dòng)食品行業(yè)的發(fā)展。乳制品市場(chǎng)現(xiàn)狀據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2017-2022年中國乳制品行業(yè)深度調(diào)研及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》，全球人均乳制品消費(fèi)量除2013年有微弱降幅外，從2010年開始已經(jīng)增長(zhǎng)了5年，年均增幅保持在1%左右。目前發(fā)達(dá)國家人均乳制品消費(fèi)基本維持穩(wěn)定，消費(fèi)量在220千克/年，而發(fā)展中國家人均乳制品消費(fèi)逐年增長(zhǎng)，達(dá)到千克/年，未來可預(yù)期的增長(zhǎng)潛力巨大。2017年，在全球經(jīng)濟(jì)回暖的大環(huán)境下，乳制品消費(fèi)需求繼續(xù)增長(zhǎng)可能性較大。國內(nèi)液態(tài)奶的需求依舊強(qiáng)勁，2016年依然保持41%的增速，USDA預(yù)測(cè)2017年中國液態(tài)奶將保持20%的增速。雖然目前預(yù)期液態(tài)奶和奶粉的進(jìn)口量將會(huì)回升，但是2016年的人民幣大幅貶值對(duì)于進(jìn)口貿(mào)易形成了一定的沖擊。
我國實(shí)施乳品加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重點(diǎn)領(lǐng)域是針對(duì)制約我國乳業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備，依據(jù)引進(jìn)消化和自主創(chuàng)新相結(jié)合的原則進(jìn)行科技攻關(guān)，爭(zhēng)取在以下技術(shù)和設(shè)備上取得突破，推動(dòng)我國乳品加工業(yè)的科技進(jìn)步。1.乳品加工的關(guān)鍵技術(shù)（1）膜分離技術(shù)膜分離技術(shù)因其具有對(duì)環(huán)境污染小、能量消耗低、無需使用添加劑、避免產(chǎn)品的熱破壞，而且過濾的同時(shí)將物料濃縮或分離等優(yōu)點(diǎn)，使得它在乳品加工中顯示出越來越多的實(shí)用價(jià)值和廣闊的應(yīng)用前景。目前發(fā)達(dá)國家膜分離技術(shù)在乳品加工中的應(yīng)用主要有：①反滲析技術(shù)在濃縮乳清中的應(yīng)用；②納米過濾技術(shù)在乳清的脫鹽和濃縮、循環(huán)加工用水、循環(huán)堿性和酸性清洗液、濃縮和提純糖液、蛋白水解液和發(fā)酵液中的應(yīng)用；③超濾技術(shù)在蛋白質(zhì)濃縮、分離和提純的應(yīng)用；④微生物過濾技術(shù)在除去微生物、孢子、***和抗體中的應(yīng)用；⑤電膜過濾在選擇性分離和提純帶電成分（如生物活性蛋白質(zhì)、多肽和其他分子量大小相近但帶電不同的小分子量成分）、水解液處理、恢復(fù)乳鐵蛋白等中的應(yīng)用。我國膜分離技術(shù)經(jīng)過30年的發(fā)展，在膜的基礎(chǔ)理論、應(yīng)用裝置上都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展。有些大型乳品企業(yè)已經(jīng)將膜技術(shù)用于原料乳中，以除去乳中的微生物、孢子和***等。 山西驢奶初乳招商門店。
5)自2005年起達(dá)能持續(xù)增加光明乳業(yè)的持股至，2008年達(dá)能通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式徹底退出光明乳業(yè)。這標(biāo)志著達(dá)能在中國的合作方由光明乳業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槊膳Ｈ闃I(yè)。6)2013年達(dá)能與中糧集團(tuán)簽訂協(xié)議，對(duì)蒙牛進(jìn)行戰(zhàn)略投資，隨后成為蒙牛第二大股東。但是與達(dá)能與光明乳業(yè)合作期間達(dá)能作為股東直接持有光明乳業(yè)股份不同，達(dá)能對(duì)蒙牛的持股是通過與中糧集團(tuán)，這在一定程度上提升了公司股權(quán)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。本土乳企的戰(zhàn)略選擇:常溫奶是在供不應(yīng)求市場(chǎng)背景下的更推薦擇常溫奶和低溫奶由于生產(chǎn)工藝有所區(qū)別，因此產(chǎn)品口味、保質(zhì)期和消費(fèi)場(chǎng)景有較為明顯的差異。常溫奶采用超高溫***的方式，保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，攜帶相對(duì)方便，因此消費(fèi)場(chǎng)景更為多元;低溫奶采用巴氏***的方式，保質(zhì)期相對(duì)較短，攜帶難度相對(duì)較大，但是產(chǎn)品風(fēng)味較為濃郁和獨(dú)特。成都駝奶初乳招商門店 。吐魯番**駝奶粉招商電話
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加大對(duì)功能性的合理有效開發(fā)，是企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展的潮流。功能性乳制品的功能性開發(fā)主要有以下途徑：1）改變固有成分亞洲人群中有較多乳糖不耐癥患者，兒童發(fā)生率可達(dá)40%，成人可達(dá)到55%，這直接影響到了乳制品的消化吸收利用。用酶制劑將牛乳中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，可解決這一問題；此外，給奶牛選擇性的接種，刺激奶牛免疫應(yīng)答，分泌特異性抗體，產(chǎn)生功能性的免疫乳，有改善腸道、抗齲齒等作用；還可以利用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、奶牛乳腺生物反應(yīng)器，將外源基因在奶牛乳腺表達(dá)，使得奶牛產(chǎn)出含功能性成分的牛乳。另外，也可通過控制奶牛飼料和飼養(yǎng)方式來改變牛乳成分，如提高共軛亞油酸成分，*****，促進(jìn)骨骼發(fā)育等。2）添加功能成分市場(chǎng)上常見的是添加了益生菌的發(fā)酵乳制品，它們有調(diào)節(jié)腸道菌群，增強(qiáng)機(jī)體***等生理功能。目前功能性乳制品**常用的方法是添加功能性成分，如添加鈣鐵鋅硒等礦物質(zhì)或維生素；添加功能性低聚糖（低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖等）、膳食纖維（聚葡萄糖等），使其能促進(jìn)腸道有益菌增殖、抗齲齒、調(diào)節(jié)血糖、體重控制等；添加氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)等，促進(jìn)人體生長(zhǎng)和智力發(fā)育；添加磷脂、甾醇類物質(zhì)，改善大腦功能，預(yù)防***等。其中。巴州凍干駝奶粉廠家
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