當(dāng)肉驢達(dá)到育肥標(biāo)準(zhǔn)時，就要及時進(jìn)行宰殺，因此時屠宰率比較高。過了催肥期，肉驢增長緩慢，飼料報酬下降，料肉比降低。肉驢屠宰前1天要光飲水不給料一，讓肉驢處于絕食狀態(tài)，這樣不但可以提高肉驢的肉質(zhì)，而且還可以節(jié)省飼料一和屠宰時間。一般育肥要求雜種和非雜種小驢駒6月齡斷奶轉(zhuǎn)入育肥期后，枯草期6個月除放牧外，日均補精料1公斤，用時補喂千草6公斤。進(jìn)入第2年青年期，前4個月全放牧不補飼，兩個月日補精料1.5公斤，粗料不限量。全育肥期12個月，共用精料270公斤，體重可達(dá)200公以上?？茖W(xué)的飼喂方法是提高飼料利用率的有效方法。陜西肉驢養(yǎng)殖廠
病驢群更新為健驢群的方法是，設(shè)置分娩室，分娩前消毒乳房及后軀，產(chǎn)犢后立即與乳驢分開，用2～5來蘇兒消毒犢驢全身，擦干后送預(yù)防室，喂健康驢乳或消毒乳。犢驢應(yīng)在6個月隔離飼養(yǎng)中檢疫3次，陽性驢淘汰，陰性驢且無任何臨床癥狀，放入假定健康驢群。嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)防疫制度，每季度進(jìn)行一次全場消毒，牧場、驢舍入口處應(yīng)設(shè)置消毒池，驢舍、運動場每月消毒1次，飼養(yǎng)用具每10d消毒1次。如檢出陽性驢，必須臨時增加消毒，糞便堆積發(fā)酵處理。進(jìn)出車輛與人員要嚴(yán)格消毒。陜西肉驢養(yǎng)殖廠所選驢仔的體重不同，出欄時間也就不同。
1．肉驢在下槽離圈時，應(yīng)讓其飲足清潔水，嚴(yán)禁飲用污染水或臟水。避免因其造成肉驢拉稀等現(xiàn)象。2．在飼喂過程中要經(jīng)常觀察，注意肉驢日常的行為變化。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)肉驢有不適之態(tài)，或有減食表現(xiàn)，精神欠佳等狀況。要立即請獸醫(yī)處理，千萬不可麻痹大意，貽誤時機。3．搞好飼舍衛(wèi)生，圈廄內(nèi)不留隔夜糞便，食槽和水缸要定期清潔消毒。圈廄應(yīng)建在遠(yuǎn)離村莊的地方，以免受疫病傳播。4．公母混養(yǎng)的圈廄，要注意性*擾。因為性*擾不僅可造成母畜流產(chǎn)，同時因相互廝咬碰撞，也會造成意外創(chuàng)傷，以致誘發(fā)破傷風(fēng)。故而在設(shè)置食位隔護欄時，愈堅固愈好，這樣有利于規(guī)?；B(yǎng)殖。5．肉驢每次進(jìn)圈或出圈時，要讓其痛痛快快地打幾個滾（因為驢打滾是獨蹄畜休息的比較好方式），并逐個進(jìn)行刷拭，這樣做不僅有利于皮膚清潔，更能促進(jìn)血液循環(huán)，加強生理機能，增進(jìn)體質(zhì)健康，消除疲勞。
肉驢催肥期一般為2-3個月。此期飼養(yǎng)的主要目的是促進(jìn)肉驢膘肉豐滿，沉積脂肪。除了飼喂粗料以棉籽殼、玉米秸稈、小麥秸稈、稻草秸稈（各種農(nóng)作物秸稈）玉米秸粉、谷草、豆莢皮或以其它各種青、干草為主；精料以棉籽餅（豆餅、花生餅）50%、玉米面（大麥、小米）30%,鼓皮（豆渣）20%配合成外，還可采取以下催肥方法：1、每驢每天用白糖100克或紅糖150克溶于溫水中，讓驢自飲，連飲10-20天。2、豬油250克，鮮韭菜1千克，食鹽10克，炒熟喂，每日1次，連喂7天。3、將棉籽炒黃熟至膨脹裂開，每驢每天喂1千克，連喂15天。驅(qū)蟲是肉驢養(yǎng)殖的的幾項基本技術(shù)之一。
驢的防疫措施，圈舍及環(huán)境衛(wèi)生驢場的選址和圈舍的建設(shè)，要符合家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的要求。良好的環(huán)境條件，才能減少傳染病的侵襲，才能加強驢體對疾病的抵杭能力，有利于它本身的生長發(fā)育。因此，驢場應(yīng)選在地勢較高、干燥，水源清潔方便，遠(yuǎn)離屠宰場、牲畜市場、收購站、畜產(chǎn)品加工廠以及家畜運輸往來頻繁的道路、車站、碼頭，并與居民區(qū)保持一定的距離，以避免傳染源的污染。驢要有良好的圈舍和運動場。冬季要能防寒，夏季要能防暑。驢耐寒性較差，這在寒冷地區(qū)，防寒顯得格外重要。廄床要平坦、干燥，廄舍采光要好。運動場要寬闊、能排水，糞尿要及時清理。再好的品種質(zhì)量不過關(guān)，適應(yīng)性差，出現(xiàn)疾病甚至死亡。西平德州改良驢養(yǎng)殖廠
飲水的多少對判斷驢是否有病具有重要的意義。陜西肉驢養(yǎng)殖廠
每天喂2次，上午8點和下午5點各喂1次，飲水2次，中午12點和下午8點各1次。(2)抓膘增重階段驢駒必須有架子，如沒有架子催肥也不頂用。成年驢經(jīng)過一個月的恢復(fù)，消化機能增強了，喂量要增加，每頭每天喂棉籽皮10公斤、棉仁餅5公斤。飼喂方法是：驢一上槽先喂干棉籽皮10公斤、棉仁餅20公斤粉篩取其5公斤，喂時不宜過濕，濕了驢不愛吃。經(jīng)過一個月，棉籽皮逐漸少，棉仁餅逐漸增加，不再喂干棉殼了。棉殼和棉餅混喂，能吃多少給多少，如喂青綠多汁飼料一更好，這樣喂30.40天即可出欄。外，還要滿足飲水，限制運動，刷拭皮膚，保持清潔，以利育肥。用此法肥育的成年架子驢平均日增重1公斤。陜西肉驢養(yǎng)殖廠
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