即墨區(qū)果殼茶具價(jià)格

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-01-06

    古人飲茶之前,先要將茶葉放在火爐上煎煮。在唐代以前的飲茶方法,是先將茶葉碾成細(xì)末,加上油膏、米粉等,制成茶團(tuán)或茶餅,飲時(shí)搗碎,放上調(diào)料煎煮。煎煮茶葉起于何時(shí),唐代以來(lái)諸家就有過(guò)爭(zhēng)論。如宋歐陽(yáng)修《集古錄跋尾》說(shuō):“于茶之見(jiàn)前史,蓋自魏晉以來(lái)有之?!焙笕丝吹轿簳r(shí)的《收勘書圖》中有“煎茶者”。所以認(rèn)為煎茶始于魏晉。據(jù)《南窗記談》“飲茶始于梁天監(jiān)(公元502年)中事?!倍鴵?jù)王褒《憧約》有“烹茶盡具”之語(yǔ),說(shuō)明煎煮茶葉需要一套器具。可見(jiàn)西漢已有烹茶茶具。時(shí)至唐代,隨著飲茶文化的蓬勃發(fā)展,蒸焙、煎煮等技術(shù)更是成熟起來(lái)。據(jù)《畫謾錄》記載:“貞元(公元785)中,常袞為建州刺史,始蒸焙而研之,謂研膏茶,其后稍為餅樣,故謂之一串?!辈栾?、茶串必須要用煮茶茶具煎煮后才能飲用。從中世紀(jì)后期來(lái)看,宋、元、明三代,煮茶器具是使用一種銅制的“茶罏”。據(jù)《長(zhǎng)物志》記載:宋元以來(lái),煮茶器具叫“茶罏”,亦稱“風(fēng)罏”。陸游《過(guò)憎庵詩(shī)》日:“茶罏煙起知高興,棋子聲疏識(shí)苦心?!币来苏f(shuō),宋陸游年間就有“茶罏”一名,元代的茶罏有“姜鑄茶罏”,《遵生八箋》說(shuō):“元時(shí)。 陶土器具是新石器時(shí)代的重要發(fā)明。即墨區(qū)果殼茶具價(jià)格

    明代的茶具從材質(zhì)上來(lái)講,以瓷器和紫砂為主。明代景德鎮(zhèn)瓷器在元代的基礎(chǔ)上得到進(jìn)一步的發(fā)展,全國(guó)的制瓷中心轉(zhuǎn)移到景德鎮(zhèn),燒制的青花、釉里紅、青花五彩等瓷器在元代的基礎(chǔ)上得到進(jìn)一步的改進(jìn),而明代仿宋代定窯、汝窯、官窯、哥窯的瓷器也很成功,特別是永樂(lè)朝燒制的白瓷,胎白而致密,釉面光潤(rùn),具有“薄如紙,白如玉,聲如韾,明如鏡”的特點(diǎn),時(shí)人稱之為“填白”,以“填白”釉燒制的茶盞,造型穩(wěn)重,比例勻停。明代散茶的沖泡又直接推動(dòng)了紫砂壺藝的發(fā)展。宜興位于江蘇省境內(nèi),早在東漢就已生產(chǎn)青瓷,到了明代中晚期,因當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)了特殊的紫泥原料(當(dāng)?shù)厝朔Q之為“富貴土”)紫砂器制作由此發(fā)展起來(lái)。相傳紫砂起初是由金沙寺僧發(fā)現(xiàn)的,他因經(jīng)常與制作陶缸甕的陶工相處,突發(fā)靈感而創(chuàng)作了紫砂壺。據(jù)周高起的《陽(yáng)羨茗壺系》載,紫砂器制作的真正開(kāi)創(chuàng)者應(yīng)是供春,供春是明正德年間的學(xué)仕吳頤山的家僮,吳頤山在宜興金沙寺讀書時(shí),供春在一旁侍讀,聰慧的他向金沙寺僧學(xué)習(xí)了紫砂制作技法,制成了早期的紫砂壺,供春遺留下來(lái)的紫砂作品廖廖,但他卻是宜興紫砂史上有名可考的人。明代的紫砂名家有董翰、趙良、袁錫、時(shí)鵬,其后時(shí)大彬成為一代名手。 黃島區(qū)金屬茶具六件套彩色茶具的品種花色很多,其中尤以青花瓷茶具較為引人注目。

    由于茶葉不再碾末沖泡,前代流行的碾、磨、羅、筅、湯瓶之類的茶具皆廢棄不用,宋代崇尚的黑釉盞也退出了歷史舞臺(tái),代之而起的是景德鎮(zhèn)的白瓷。屠隆《考般木余事》中曾說(shuō)“宣廟時(shí)有茶盞,料精式雅質(zhì)厚難冷,瑩白如玉,可試茶色,較為要用。蔡君謨?nèi)〗ūK,其色紺黑,似不宜用。”張?jiān)丛凇恫桎洝分幸舱f(shuō)“盞以雪白者為上,藍(lán)白者不損茶色,次之”,因?yàn)槊鞔牟枰浴扒啻錇閯?,濤以藍(lán)白為佳,黃黑純昏,但不入茶”,用雪白的茶盞來(lái)襯托青翠的茶葉,可謂盡茶之天趣也。茶壺在明代得到很大的發(fā)展,在此之前有流、帶把的容器皆稱之為湯瓶,亦謂偏提,到了明代真正用來(lái)泡茶的茶壺才開(kāi)始出現(xiàn),壺的使用彌補(bǔ)了盞茶易涼和落塵的不足,也進(jìn)一步簡(jiǎn)化了飲茶的程序,受到世人的極力推崇。雖然有流有柄,但明代用于泡茶的壺與宋代用來(lái)點(diǎn)茶的湯瓶還是有很大的區(qū)別,明代的茶壺,流與壺口基本齊平,使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢,壺流也制成S形,不再如宋代強(qiáng)調(diào)的“峻而深”。明代茶壺尚小,以小為貴,因?yàn)椤皦匦t香不渙散,味不耽擱,況茶中真味,不先不后,只有一時(shí),太早則未足,太遲則已過(guò),似見(jiàn)得恰好一瀉而盡,化而裁之,存乎其人,施于他茶,亦無(wú)不可。

    “美食不如美器”歷來(lái)是中國(guó)人的器用之道,從粗放式羹飲發(fā)展到細(xì)啜慢品式飲用,人類的飲茶經(jīng)歷了一定的歷史階段。不同的品飲方式,自然產(chǎn)生了相應(yīng)的茶具,茶具是茶文化歷史發(fā)展長(zhǎng)河中較為重要的載體,為我們解讀古人的飲茶生活提供了重要的實(shí)物依據(jù)。茶樹(shù)發(fā)源于中國(guó)西南地區(qū)的云南、四川、貴州一帶,漢代四川一帶的經(jīng)濟(jì)已相當(dāng)繁榮,飲茶在當(dāng)時(shí)的士人生活日益凸現(xiàn)。王褒《僮約》中記載“烹荼盡具,酺已蓋藏”,明確提到烹茶用的茶具。三國(guó)張揖的《廣雅》記載:“荊巴間采茶作餅,成以米膏出之,若飲先炙令色赤,搗末置瓷器中,以湯澆覆之,用姜蔥芼之……”,說(shuō)明當(dāng)時(shí)的飲茶方式是先把茶餅炙烤一下,搗成茶末后放入瓷碗中,然后沖入開(kāi)水,喝時(shí)還要加些蔥、姜等調(diào)料。 在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的發(fā)展。

古時(shí)把烘茶葉的器具叫“茶焙”。據(jù)《宋史·地理志》提到“建安有北苑茶焙?!笔怯忻?,又依《茶錄》記載說(shuō),茶焙是一種竹編,外包裹箬葉(箬竹的葉子),因箬葉有收火的作用,可以避免把茶葉烘黃,茶放在茶焙上,要求溫度小火烘制,就不會(huì)損壞茶色和茶香了。除了上述例舉的茶具之外。在各種古籍中還可以見(jiàn)到的茶具有:茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙……等。究竟有多少種茶具呢?據(jù)《云溪友議》說(shuō):“陸羽造茶具二十四事?!比绻凑仗拼膶W(xué)家《茶具十詠》和《云溪友議》之言,古代茶具至少有24種。這段史料所言的“茶具”概念與今是有很大不同的。瓷器茶具在中國(guó)茶文化發(fā)展史上,都曾有過(guò)輝煌的一頁(yè)。嶗山區(qū)茶具購(gòu)買

玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎,比陶瓷燙手。即墨區(qū)果殼茶具價(jià)格

茶具范圍宋代皇帝將“茶器”作為賜品,可見(jiàn)宋代“茶具”十分名貴,北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩(shī)句。南宋詩(shī)人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭,詩(shī)囊茶器每隨身?!钡拿洌嫾彝趺帷洞凳挸鰨{圖詩(shī)》有“酒壺茶具船上頭?!泵鞒跆?hào)稱“吳中四杰”的畫家徐責(zé)某天夜晚邀友人品茗對(duì)飲時(shí),他趁興寫道:“茶器晚猶設(shè),歌壺醒不敲?!辈浑y看出,無(wú)論是唐宋詩(shī)人,還是元明畫家,他們筆下經(jīng)常可以讀到“茶具”詩(shī)句。說(shuō)明茶具是茶文化不可分割的重要部分。茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國(guó)的茶具,種類繁多,造型優(yōu)美,除實(shí)用價(jià)值外,也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,因而遠(yuǎn)洋中外,為歷代茶愛(ài)好者青睞。即墨區(qū)果殼茶具價(jià)格

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