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糙米的食用方法:五豆補(bǔ)益糙米粥:材料:糙米100克、黑豆50克、赤小豆50克、大豆50克、眉豆50克、綠豆50克做法:1、將五種豆類分別淘洗干凈。2、黑豆、黃豆用清水浸泡2小時(shí)左右,撈出瀝干水分。3、紅豆、眉豆、綠豆、糙米用清水浸泡約1小時(shí),撈出瀝干水分。4、鍋中倒入6碗水,放入瀝干水分的豆類煮滾開(kāi)鍋后,再改用小火煮約半小時(shí)。5、待米、豆都成花糜狀時(shí)即可熄火,繼續(xù)燜約五分鐘后,即可食用。羅漢果糙米粥:材料:羅漢果2個(gè)、糙米180克、鹽1小匙做法:1、羅漢果、糙米均洗凈。2、鍋中倒入3杯水煮開(kāi),加入糙米以小火煮至軟爛,再加入羅漢果繼續(xù)煮5分鐘,之后加入鹽煮即可。功效:羅漢果味道略甘,有益肺、健脾、潤(rùn)腸、涼血和通便的功效,搭配糙米食用,效果更佳。粳米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么?石橋鄉(xiāng)孫遷村購(gòu)買大米性價(jià)比
大米分秈米、粳米和糯米三類。秈米米粒細(xì)長(zhǎng),透明或半透明,長(zhǎng)與寬之比一般大于3,蒸煮后出飯率高,黏性較小,米質(zhì)較脆。秈米主要在南方種植,南方食用者較多。粳米米粒一般呈橢圓形或圓形,米粒豐滿肥厚,橫斷面近于圓形,長(zhǎng)與寬之比小于2,顏色蠟白,呈透明或半透明,質(zhì)地硬而有韌性,煮后黏性、油性均大,柔軟可口,但出飯率低。由于粳米產(chǎn)量遠(yuǎn)較秈米為低,粳米價(jià)格一般高于秈米。糯米又叫江米,是一種有黏性的大米。因其香糯黏滑,常被制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛(ài)。端午節(jié)吃的粽子、春節(jié)吃的年糕,都是用糯米制成的。華中河南批發(fā)大米什么價(jià)格購(gòu)買大米時(shí)需要注意什么?
糙米的食用方法:南瓜糙米飯:材料:糙米2杯、南瓜1/2個(gè)(約600克)、鹽1茶匙(約6克)。做法:1、糙米洗凈,加水3杯浸泡1小時(shí),連同浸泡的水放入電鍋,外鍋加水1杯,煮飯。2、南瓜去皮洗凈、切丁,10分鐘后拌入米飯中,同時(shí)加鹽調(diào)味,略微拌勻再煮。3、待電鍋開(kāi)關(guān)跳起,再燜片刻即可盛出食用。功效:南瓜和糙米都富含纖維素,有助于健康。食用禁忌糙米暫時(shí)沒(méi)有禁忌記錄,一般人群均可食用,特別適合肥胖、胃腸功能障礙、貧血等人群食用。
目前大米按主流分法可分為秈米、粳米兩類。秈米由秈型稻谷制成,米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形;粳米由粳型稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。粳米與秈米是我國(guó)常見(jiàn)且食用普遍的兩種米,粳米米粒短而寬,呈橢圓形,因此也有人將它稱為“肥仔米”,常見(jiàn)的有水晶米、東北大米、珍珠米等;秈米則呈細(xì)長(zhǎng)形,常見(jiàn)的有泰國(guó)香米、中國(guó)香米等。因?yàn)楸狈蕉嘣苑N粳稻,南方多栽種秈稻,所以在食用習(xí)慣上有些地域差別。這兩種大米營(yíng)養(yǎng)都很豐富,但還是有一定區(qū)別。粳米的膠稠度要求大于70,秈米只要求超過(guò)60,因此粳米要比秈米黏許多。大米應(yīng)該采用怎樣的挑選方法?
觀察大米的硬度,大米的硬度主要是由大米中含有的蛋白質(zhì)多少來(lái)決定。如果大米蛋白質(zhì)含量高的話,那么大米的硬度會(huì)相應(yīng)較大。一般情況下這種大米的透明度也會(huì)相對(duì)好一些,所以蛋白質(zhì)含量高的米含水量較小,這種米的質(zhì)量也會(huì)比硬度較小米的質(zhì)量好一點(diǎn),保存時(shí)間也相應(yīng)較長(zhǎng)。觀察是否存在爆腰現(xiàn)象,正常的大米都是自然干燥,所以會(huì)顆粒比較緊湊。而加工烘烤過(guò)的大米在干燥的過(guò)程中發(fā)生急熱,一旦發(fā)生了急熱,那么這種大米的內(nèi)部和外部就會(huì)出現(xiàn)冷熱失衡,從而使大米米體出現(xiàn)一道或者很多道裂紋,形成我們所謂的爆腰。這種爆腰米在蒸煮的過(guò)程中非常容易形成外爛里生的現(xiàn)象,所以在選購(gòu)的時(shí)候也要竭力避免。挑選大米有什么注意事項(xiàng)?河南商丘軟糯大米客戶至上
秈米和粳米的不同之處在哪里?石橋鄉(xiāng)孫遷村購(gòu)買大米性價(jià)比
大米是提供B族維生素的主要來(lái)源,是消除口腔炎癥的重要食療資源。谷維素:大米中特有的成分谷維素,被稱為“美容素”,是植物行的黑色素抑制劑,性質(zhì)溫和,能減低黑色素細(xì)胞活性,抑制黑色素的運(yùn)轉(zhuǎn)和擴(kuò)散,緩解色素沉著,淡化蝴蝶斑,靜膚色。同時(shí),還能提高肌膚末梢血管循環(huán)機(jī)能作用,進(jìn)而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤,使肌膚綻放自然潤(rùn)白亮澤。稻糠甾[zāi]醇:對(duì)肌膚具有很高的滲透性,能維持細(xì)胞的柔軟和濕潤(rùn),有效保持肌膚表面水分,由于本身含有充足的水分,因此能在短時(shí)間里讓角質(zhì)水分充盈,使彈力纖維及膠原蛋白處在充滿水分的環(huán)境中,肌膚也就更滋潤(rùn)更具彈性了。稻糠甾醇還能促進(jìn)肌膚新陳代謝、抑制肌膚發(fā)炎,可防日曬紅斑、肌膚老化。石橋鄉(xiāng)孫遷村購(gòu)買大米性價(jià)比
河南省大胖商貿(mào)有限公司屬于農(nóng)業(yè)的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。河南大胖商貿(mào)是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。河南大胖商貿(mào)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,通過(guò)**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參。