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平常吃米飯,煮的米心有透,能填飽肚子就好。但是如果談到入藥組方,四性五味必定要講究。我們談「經(jīng)方」化家常,養(yǎng)生保健取材自廚房灶頭,而論起品種科目,更要以「物性」為準(zhǔn)則。關(guān)于粳米、秈米,甚至糯米,早有許多看法派別不同。以我從桂林古本《傷寒雜病論》之中認(rèn)識(shí)到的內(nèi)容來(lái)說,其實(shí)已經(jīng)有鮮明的定見可以依循。后世一千八百多年的紛擾,不免讓人覺得有些多余。中國(guó)臺(tái)灣的歷史背景特殊,所以又出現(xiàn)了一種「蓬萊米」,不在傳統(tǒng)分類之中的品種。以方便法門來(lái)說,也算堪用。站在鼓勵(lì)大家重視正確的飲食內(nèi)容的角度來(lái)說,能夠隨手用起來(lái),比起挑剔細(xì)微末節(jié)來(lái)說,自然可以有些取舍。糙米對(duì)人體有哪些益處?信陵軟糯大米誠(chéng)信為本
粳米和大米的區(qū)別粳米是大米,大米分為粳米和秈米、糯米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚,橫斷面近于圓形,長(zhǎng)與寬之比小于2,顏色蠟白,呈透明或半透明,質(zhì)地硬而有韌性,煮后粘性油性均大,柔軟可口,但出飯率低。粳米根據(jù)收獲季節(jié),分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀,腹白較大,硬質(zhì)粒少,米質(zhì)較差。晚粳米呈白色或蠟白色,腹白小,硬質(zhì)粒多,品質(zhì)優(yōu)。粳米主要產(chǎn)于我國(guó)華北、東北和蘇南等地。上海白粳米等都是優(yōu)良的粳米。粳米產(chǎn)量遠(yuǎn)較秈米為低。糯米也有秈粳之分。秈粳米粒形一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形,乳白不透明,也有呈半透明的,粘性大,粳糯米一般為橢圓形,乳白色不透明,也有呈半透明的,粘性大,米質(zhì)優(yōu)于秈粳米。信陵軟糯大米誠(chéng)信為本我們?cè)谌粘I钪卸寄芙佑|到哪些稻米?
大米的作用:中醫(yī)認(rèn)為大米性味甘平,有健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效,認(rèn)為多食能令人“強(qiáng)身好顏色”。米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用。助消化:米湯有養(yǎng)陰的功能,性味甘平,有益于嬰兒的發(fā)育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收,因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
綠色大米是大米中的精品,是指在無(wú)污染條件下種植養(yǎng)殖,而且是用有機(jī)肥料培育出的大米,它比普通大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,保健功效更為出色,接下來(lái)為大家介紹這種大米。綠色大米能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)是綠色大米重要的作用。因?yàn)榫G色大米中不但含有植物蛋白和碳水化合物,還有含有豐富氨基酸和多種對(duì)人體有益的微量元素,它能滿足人體正常工作時(shí)對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需要,可促進(jìn)人體代謝,也能增強(qiáng)人類身體素質(zhì)。它還能提高免疫力:綠色大米對(duì)提高人類身體素質(zhì)也有很大好處,因?yàn)槿藗兂跃G色大米后能吸收植物蛋白和多種維生素,這些物質(zhì)可加快人體內(nèi)免疫球蛋白合成并能提高人體自身免疫系統(tǒng)功能,它能加快人體內(nèi)血液循環(huán),也能促使身體內(nèi)有害物質(zhì)排出,對(duì)增強(qiáng)人體自身素質(zhì)有極大好處。它還可以健脾養(yǎng)胃:綠色大米是一種性質(zhì)平和的健康食材,人們用它煮粥喝,可調(diào)理脾胃,提高脾胃消化功能,并能緩解脾胃不和,對(duì)增強(qiáng)人體消化功能有很大好處,另外人們吃綠色大米還能吸收豐富微量元素磷,鐵鈣等多種對(duì)身體有益的微量元素,這些物質(zhì)可凈化血液,能防止血壓,血脂升高,對(duì)維持人類心血管健康也有一定好處。
購(gòu)買大米時(shí)需要注意什么?
大米作為生活中常見的主食之一,大米能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量,幫助機(jī)體恢復(fù)體力提高體質(zhì),尤其是對(duì)于生病后身體虛弱、飲食減少、身體乏力的人,如果適當(dāng)?shù)氖秤么竺?,通過補(bǔ)充能量,能夠讓身體變得更加的強(qiáng)壯。從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講,大米能夠健脾,因此對(duì)于脾虛泄瀉、水瀉或稀便的人,如果適當(dāng)?shù)氖秤么竺?,能夠通過調(diào)理脾胃而起到增強(qiáng)消化能力的作用。大米能夠和胃除煩,因此對(duì)于食欲較差的人,如果適當(dāng)?shù)氖秤么竺?,能夠促進(jìn)食欲的增加,增進(jìn)消化功能。大米所含蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?信陵晶瑩大米要多少錢
糙米有哪些功效和作用?信陵軟糯大米誠(chéng)信為本
粳米的食用方法:米山藥粥1.準(zhǔn)備100g粳米,3g枸杞,50g山藥,適量的冰糖。2.清洗粳米和枸杞,將山藥去皮切成小塊。3.在鍋中放入適量的清水,加入洗干凈的粳米,大火燒開之后轉(zhuǎn)為小火,慢煮半個(gè)小時(shí)左右,此時(shí)粳米已經(jīng)煮成十分軟糯粘稠的“開花”樣。4.加入準(zhǔn)備好的山藥、冰糖以及枸杞,小火慢煮10分鐘左右即可。5.粳米粥十分容易消化,在煮粥的時(shí)候,千萬(wàn)不能放堿,因?yàn)閴A會(huì)破壞粳米中的維生素B1。除了粳米山藥粥之外,粳米紅棗粥也是一款很好的養(yǎng)生粥,也可以放一些枸杞、蜂蜜,不僅能更加美味,而且補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)也更多。粳米紅棗粥和粳米山藥粥的做法類似,都是先把粳米煮開花之后,再放其他食材。信陵軟糯大米誠(chéng)信為本
河南省大胖商貿(mào)有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨,以建大胖商貿(mào)產(chǎn)品為目標(biāo),努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,多年來(lái)一直專注于河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營(yíng)、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)(包裝食品和散裝食品)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),一般項(xiàng)目包括:使用農(nóng)產(chǎn)品零售,日用百貨零售,電子產(chǎn)品零售,化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁(yè)的基礎(chǔ)上,多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值,逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化,實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。河南省大胖商貿(mào)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。