糙米的食用方法：糙米排骨湯：材料：糙米半碗、排骨500克、紅棗8粒、姜2片、水8碗、鹽適量。做法：1、糙米淘凈，泡兩至三小時；2、排骨洗凈斬件，氽水后撈起沖凈；3、紅棗洗凈，拍扁去核；4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，即可下鹽調味食用。功效：糙米排骨湯，濃烈的米香襯托出排骨的肉甜，滋味清新獨特，同時還攝取了動物性蛋白質，幫助吸收膠原蛋白。含有豐富的鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類，提高人體免疫功能，排毒通便，潤膚養(yǎng)顏。挑選大米有什么注意事項？華中河南香噴噴大米鄭重承諾
粳米和大米的區(qū)別粳米是大米，大米分為粳米和秈米、糯米，粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳米根據(jù)收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米。粳米的營養(yǎng)價值1、粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病的療效很好。2、粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)。3、粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能*****，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。4、粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養(yǎng)的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性皮膚病的發(fā)生。信陵品質大米售價我們在日常生活接觸到的稻米都應該怎么吃？
大米應該是家里不可或缺的一種食材了，可以拿來煮粥喝，還能蒸熟做主食，不管是哪一種做法，吃起來都是香甜綿軟可口的，很是好吃。并且大米的價格比小米便宜多了，買起來吃起來一點都不心疼。大米雖然普通常見，可是買起來真不容易，就比如去超市里買大米，有的是散裝的，有的是袋裝和盒裝的，包裝差得多，價格也相差很大，有的幾塊錢一斤，有的幾十塊上百塊一斤，一些不懂的朋友看到貨架上五花八門的大米，就不知道怎么買才好了。
秈米與粳米的區(qū)別：秈米的蛋白質含量比粳米高一些，秈米的蛋白質含量超過8%，粳米只有7%。因為兩種大米的糊化溫度、膠稠度、米粒延伸度、香味都有差別，所以食用方法也各有不同。粳米膠稠度高，適合煮粥，做成稀飯；秈米直鏈淀粉和蛋白質含量高，蒸米飯就顯得松軟可口。此外，粳米有一定的降壓降脂作用，而秈米則有溫胃的作用。人們在食用時可以根據(jù)自己的口味和體質選擇。無論哪種米，加熱時間都不要過長，否則維生素會大量流失。大米對人體有著什么樣的作用？
大米生蟲怎么辦？1、生姜能夠祛除米里的蟲子，把新鮮的生姜放到裝米的容器中，上層、中間、下層都放一塊，小蟲子聞到生姜的味道就都跑出來啦。等到蟲子跑光了，就要把生姜拿出來，以防它會壞掉，污染到大米。2、花椒的味道也比較特別，也能驅除蟲子。取30粒左右的花椒，分成三份，分別用紗布或者棉布包好，放到米的上、中、下部分，小蟲就會都跑掉。這個方法也可以用來防止大米生蟲，將花椒放好后，扎緊米袋，放在陰涼通風處就可以了。這樣儲存的大米也不會有怪味，不用擔心影響米飯的味道。3、在米生蟲子之后，要把米移到干燥、密封的容器中，采摘些干凈的楊樹葉，將其均勻的放到米里，然后將容器密封。大概四天左右，再打開容器后，蟲子和蟲卵都已經(jīng)被殺死，然后用篩子將米里的蟲子篩出來，也可以用簸箕。4、一般的蟲子在冬天都會死去，所以將米冷凍也可以驅除蟲子。將米分成幾份，一份不要太多，分別放入干凈的口袋里，將袋口扎緊，然后放入冰箱的冷凍室里，過48小時左右后，將其取出，放置一會兒，將袋子外面的水擦干凈，將大米過濾就可以了。5、將大米取出，平鋪在干凈的袋子上，放置在陰涼、通風的地方，這樣米里面的蟲子就會爬出來(不要放在太陽下暴曬）。米發(fā)糕怎么做會很好吃？葛國晶瑩大米哪幾種
糙米居然還有這種做法！華中河南香噴噴大米鄭重承諾
秈米與粳米的區(qū)別：1、秈米適宜做干飯，粳米適合做稀飯。粳米的直鏈淀粉和蛋白質含量要比秈米少，不如秈米那樣松軟可口，秈米的膠稠度不夠，煮出來的稀飯就顯得粘性不足。2、秈米和粳米與其它藥物結合，具有很好的藥用效果。粳米有一定的降壓降脂作用，而秈米則有溫胃的作用。隨著科技的進步，秈米和粳米的深層價值會得到進一步的開發(fā)。3、原糧品種方面在植物學上，稻谷屬于本科稻，分為秈稻和粳稻。秈米由秈稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。秈稻粒形較長，長度是寬度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般無芒，稻殼較薄，腹白較大，硬質粒較少，加工時易碎，出米率較低。粳稻粒形較大短切，長度是寬度的2倍左右，茸毛長而密，芒較長，稻殼較厚，腹白小或沒有，硬質粒多，出米率高。華中河南香噴噴大米鄭重承諾
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