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糙米的功效與作用:中醫(yī)認為糙米味甘、性溫,健脾養(yǎng)胃,調(diào)和五臟、促進消化吸收。糙米與全麥相比,糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多,但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少,含有較多的脂肪和碳水化合物,短時間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效,從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)。日本研究證明,糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多,在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感,有利于控制食量。糙米能使細胞功能轉(zhuǎn)為正常,保持內(nèi)分泌平衡。大米應(yīng)該采用怎樣的挑選方法?寧邑購買大米推薦廠家
我們常吃的稻米,分糯米和粘米,其中粘米又分粳米和秈米。所以,我們生活中常接觸到的米,主要有三種,粳米、秈米、糯米。秈米顆粒長而細黏性小,脹性大秈米種植歷史亦有幾千年,產(chǎn)地主要集中在中國兩廣、兩湖、江西、四川等地,明代《本草綱目》總結(jié)了秈米成熟較早,呈透明的特點。秈米外形修長苗條,米質(zhì)脹性較大而粘性較弱,常見的有泰國香米、絲苗米、中國香米等。秈米是炒飯的優(yōu)先選擇。當然,秈米也能熬粥,而且比粳米更容易散成一鍋粥,但米湯稀薄,不像粳米輕松熬出米油來。用秈米炒黃煮粥可用于脾胃虛寒所致的大便稀溏。葛伯國晶瑩大米哪幾種常食谷類的好處有哪些?
粳米和大米的區(qū)別粳米是大米,大米分為粳米和秈米、糯米,粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米,米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚,橫斷面近于圓形,長與寬之比小于2,顏色蠟白,呈透明或半透明,質(zhì)地硬而有韌性,煮后粘性油性均大,柔軟可口,但出飯率低。粳米根據(jù)收獲季節(jié),分為早粳米和晚粳米。粳米的營養(yǎng)價值1、粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病的療效很好。2、粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環(huán)。3、粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能*****,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。4、粳米可防過敏性疾病,因粳米所供養(yǎng)的紅細胞生命力強,又無異體蛋白進入血流,故能防止一些過敏性皮膚病的發(fā)生。
秈米和粳米的區(qū)別:1、外觀形狀方面秈米一般呈長橢圓形或細長形,粳米米粒則呈橢圓形,雖然秈米也有呈橢圓形狀的,但沒有粳米那樣圓。2、對碎米的要求方面秈稻加工時易產(chǎn)生碎米,所以對碎米含量的要求不同。精粳米的碎米標準是不超過15%,而優(yōu)秈米的碎米標準是不超過30%。3、營養(yǎng)成成份和口感方面秈米和粳米的營養(yǎng)成份和口感有著很大的差別。秈米的蛋白質(zhì)含量超過8%,粳米只有7%;粳米的膠稠度要求大于70,秈米只要求超過60。因此粳米顯然要比秈米粘得多。什么樣的大米是好的大米?
大米如何挑選?看說明:看標簽、產(chǎn)地、和生產(chǎn)日期,這是購買大米時要首要關(guān)注的重點。正規(guī)的大米包裝上都應(yīng)該具備大米的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、凈含量、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)廠家地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、大米的產(chǎn)品登記、產(chǎn)品的生產(chǎn)編號、國家的安全認證標志以及其他的特殊標注內(nèi)容,如果您買到的大米連基本的生產(chǎn)廠家都沒有的話,這種大米一定不是放心米。還應(yīng)該看色澤:正常的大米,一般都是比較干凈的顏色。新米會有一些似有似無的淡綠色,如果這種大米的顏色過白,摸起來還油滑,那么很有可能是拋光的。如果顏色過綠,則有可能是人工上色。還可以聞香識大米,新鮮的大米會有一種天然的米香。陳米香味會變淡甚至沒有香氣,而加了添加劑的大米用量把握不好的話又會變的香氣過于濃郁,這也是鑒別好壞大米的一種方法。粳米是怎樣的米,和其他米有什么不同嗎?華中購買大米誠信經(jīng)營
糙米有什么樣的食用方法?寧邑購買大米推薦廠家
糙米的食用方法:糙米茶:材料:糙米180克、水1500毫升;做法:1、把糙米放在未沾油的鍋中,炒至黃褐色,倒在其它容器內(nèi);2、鍋內(nèi)放水1500毫升,燒開后放入炒過的糙米,水滾開后,改用小火煮20分鐘后,過濾糙米渣取茶水飲用(小火煮時應(yīng)打開鍋蓋);3、剩下的糙米渣可加白米煮粥吃,營養(yǎng)美味。功效:糙米茶能促進三通,人若要身體健康,新陳代謝的功能一定要通暢,三通也就是血液通、小便通和大便通,每天飲用糙米茶、吃糙米飯就能達到三通的功效。寧邑購買大米推薦廠家
河南省大胖商貿(mào)有限公司是一家河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(包裝食品和散裝食品)經(jīng)營活動,一般項目包括:使用農(nóng)產(chǎn)品零售,日用百貨零售,電子產(chǎn)品零售,化妝品零售等。公司立志在做大做強農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上,多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值,逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化,實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標。的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來,投身于農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參,是農(nóng)業(yè)的主力軍。河南大胖商貿(mào)繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。河南大胖商貿(mào)創(chuàng)始人王昊,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。