食品生產(chǎn)與加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會直接影響到產(chǎn)品保質(zhì)期（長短）。
控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環(huán)境、污染食品的條件。
必須要做到以下幾點(diǎn)：
食品生產(chǎn)車間的溫濕度控制
控制生產(chǎn)車間的溫度和濕度，溫度在24度以下，濕度在55％以下，因?yàn)檫^高的溫濕度會促進(jìn)霉菌的生長。
酒精噴霧消毒是制造食品時(shí)防止霉菌與細(xì)菌污染常用的方法, 每天班前、班后對車間內(nèi)部墻壁、風(fēng)機(jī)、下水道、案面、手部、圍裙套袖、墻壁、下水道實(shí)施75%的酒精或消毒劑噴灑，殺滅霉菌。
對于車間環(huán)境的天花板、壁面與地板等, 為防止霉菌污染, 應(yīng)采用防腐蝕、抗霉菌與防止結(jié)露的施工及材料。
潔凈室系統(tǒng)
在食品工廠內(nèi)的加熱后放冷至包裝階段，為比較需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染，設(shè)置潔凈室，利用空氣導(dǎo)入設(shè)施，將可達(dá)到空氣潔凈化, 減少污染的目的。
食品生產(chǎn)車間的衛(wèi)生控制
首先要保持食品廠車間凈化內(nèi)部工具的清潔和衛(wèi)生，注意對一些衛(wèi)生死角進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生清理和保持（每半月實(shí)施一次深度清潔）。
即管理者與操作人員應(yīng)具有衛(wèi)生觀念, 隨時(shí)注意操作的衛(wèi)生與減少污染的可能性 , 必須從加強(qiáng)員工衛(wèi)生教育著手。 興元環(huán)境致力于凈化車間的方案設(shè)計(jì)、安裝施工、售后服務(wù)，有需要可以聯(lián)系我司哦！珠海10萬級凈化車間安裝
不管什么行業(yè)，對產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)環(huán)境的要求都是越來越嚴(yán)格的，凈化車間也將深入各行各業(yè)，這是當(dāng)前的工業(yè)發(fā)展趨勢。如今的凈化車間涉及到的行業(yè)如下：微電子、日用化妝品、打印包裝、光學(xué)光電、化學(xué)生物、制藥、醫(yī)療器械、潔凈手術(shù)室、航空航天、涂裝涂料、文物倉庫等。
常用的熱、濕處理方案
加熱方案：利用空氣加熱器中通入熱水或蒸汽，可以實(shí)現(xiàn)空氣等濕加熱過程，空氣加熱器通常用于空調(diào)系統(tǒng)的一次加熱和二次加熱，可以提供較大的供熱量，并且比較經(jīng)濟(jì)。
加濕方案：利用干式蒸汽加濕器對空氣進(jìn)行加濕。干式蒸汽加濕器就是在噴管外設(shè)一蒸汽保溫外套，在保溫外套內(nèi)通人高壓蒸汽，因而保證噴管外壁有較高的溫度，不至于在管內(nèi)產(chǎn)生凝結(jié)水。蒸汽再經(jīng)過加濕器簡體、導(dǎo)流箱、導(dǎo)流管和加濕器內(nèi)的簡體，干蒸汽經(jīng)噴管噴出加濕周圍的空氣。通常用于大型空調(diào)系統(tǒng)中。
冷卻干燥方案：在淋水室中利用低于空氣溫度的冷凍水對需要處理的空氣直接進(jìn)行噴淋，使其產(chǎn)生熱、濕交換，可以實(shí)現(xiàn)對空氣的冷卻干燥處理。這是空調(diào)中應(yīng)用普遍的方法。
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隨著生活水平的提高，海產(chǎn)品的消費(fèi)也已日益增多，目前海產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)不再是原先海邊居民的獨(dú)享美食了，現(xiàn)在內(nèi)地和遠(yuǎn)海地區(qū)的人們，也可以在飯店享受到新鮮美味的海鮮產(chǎn)品。海鮮產(chǎn)品通過有三種模式存在，一種是生鮮海產(chǎn)品，這種海產(chǎn)品一般是通過空運(yùn)形式直接從海邊運(yùn)往內(nèi)陸城市，其二是通過冷凍鏈運(yùn)輸發(fā)往各消費(fèi)市場，其三就是通過深加工，一般加工成海鮮醬類的調(diào)味產(chǎn)品。
無論是新鮮冷凍產(chǎn)品還是深加工海產(chǎn)品，其加工過程都需要在一個(gè)相對潔凈及密閉的環(huán)境里生產(chǎn)，因?yàn)橹挥性跐崈糗囬g生產(chǎn)的海產(chǎn)品，其新鮮度及保鮮時(shí)間才能夠有足夠的保證。潔凈車間的原理就是將產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行全封閉，外界的所有空氣必須通過初中高效三級過濾方可進(jìn)入到生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)，同時(shí)換氣次數(shù)達(dá)到20-25次左右，達(dá)到萬級-十萬級空氣凈化。所有的人員和物料必須分開進(jìn)入車間，人員必須通過換鞋、更衣、洗手、消毒、風(fēng)淋室，然后方可進(jìn)入車間。物料要通過專業(yè)的物料口或傳遞窗進(jìn)入生產(chǎn)車間。
在進(jìn)行無塵車間裝修設(shè)計(jì)時(shí)，需將防靜電一并納入考慮范圍內(nèi)，降低靜電對生產(chǎn)的影響。 在無塵車間的防靜電控制中，首要考慮的是使用防靜電地板和防靜電彩鋼板。比如防靜電地板又稱為靜電控制地板，適合半導(dǎo)體、微電子、光學(xué)、航空航天、醫(yī)藥、生物技術(shù)等行業(yè)的無塵車間，能幫助保護(hù)敏感電子設(shè)備、配裝線，以及保護(hù)產(chǎn)品免受人為制造的干擾。防靜電地板，能對進(jìn)入到電腦終端或其他敏感電子設(shè)備的景點(diǎn)放射問題，進(jìn)行良好的控制，以阻止對內(nèi)部電路的破壞，能保護(hù)大型數(shù)據(jù)處理設(shè)施，阻止危險(xiǎn)的靜電放射直接波及病人。 同樣，使用抗靜電彩鋼板也可**降低靜電的危害?？轨o電彩鋼墻板對耗散靜電負(fù)荷有明顯效果，抗靜電機(jī)房彩鋼墻板表面的抵抗值10的5~8次方歐姆，靜電荷減弱至1秒以下，這樣確保防靜電墻板品防靜電性能和用戶使用的安全性。 采用防靜電材料進(jìn)行無塵車間裝修是做抗靜電是基礎(chǔ)的設(shè)計(jì)，也是較有效的方法，能將無塵車間內(nèi)的靜電危害降低。興元環(huán)境致力于凈化車間方案設(shè)計(jì)、安裝施工、售后服務(wù)，歡迎您的來電！
對于安裝潔凈工程的地點(diǎn)，其實(shí)也是需要仔細(xì)考慮清楚的，其實(shí)就像我們選住宅地段一樣，不用的地段有不同的區(qū)別，人住的地方比較好是交通便利，陽光好，污染少的地方，而一樣的道理安裝潔凈工程的地點(diǎn)也是很重要的。
空氣較好的地段
相對來說，空氣環(huán)境對于安裝潔凈工程來說非常重要，可以對凈化工程的環(huán)境基礎(chǔ)做一個(gè)較好的基礎(chǔ)，假如是空氣差的環(huán)境，那么對于空氣凈化的效率無疑是會大打折扣的，而且會影響產(chǎn)品的質(zhì)量等很多因素。
濕度、溫度等接近需求的地段
對于安裝潔凈工程來說，溫度和濕度也是非常重要的，假如本身空氣中的溫度、濕度等條件就比較合適，那么無疑可以減少凈化時(shí)間，不僅可以加快效率，而且長期來看也比較省錢。
遠(yuǎn)離污染源
不僅是對于外部的空氣環(huán)境，在一些地面的污染區(qū)內(nèi)等地方，都需要做到遠(yuǎn)離，很大程度上保證安裝潔凈工程的地段是較為容易被凈化的。 興元環(huán)境凈化車間方案設(shè)計(jì)、安裝施工、售后服務(wù)值得用戶放心。珠海10萬級凈化車間安裝
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凈化工程是指在一定空間范圍內(nèi)，將空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排除，并將室內(nèi)溫度、潔凈度、壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)的工程學(xué)科。凈化工程是一個(gè)應(yīng)用行業(yè)非常的基礎(chǔ)性配套產(chǎn)業(yè)，目前在電子信息、半導(dǎo)體、光電子、精密制造、醫(yī)藥衛(wèi)生、無塵車間施工、生物工程、航天航空、汽車噴涂等眾多行業(yè)均有應(yīng)用，并根據(jù)行業(yè)的精密與無塵要求，等級差別也較大。
凈化工程中的電磁干擾小技巧：
電氣配線的電磁干擾
變壓器的磁干擾
靜電放電噪聲
高頻爐的電磁干擾
室內(nèi)非凈化設(shè)備造成的電磁干擾
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深圳市興元環(huán)境工程有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在廣東省深圳市等地區(qū)的建筑、建材行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**興元環(huán)境和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！