自制香辣醬的方法在民間經(jīng)驗(yàn)配方的基礎(chǔ)上,經(jīng)過多年實(shí)踐,證明用此方法制作的辣椒醬,保質(zhì)期長,食用安全,風(fēng)味獨(dú)特,香辣可口。一、配料：鮮紅辣椒2500g,精瘦肉1000g,花生400g,芝麻400g,大蒜400g,生姜400g,食鹽500g,味精250g,甜面醬500g,植物油1500g,白糖400g,食醋75ml。二、制作方法：熱鍋涼油，油熱后放入姜末，煸香后放入肉餡，加稍息鹽，八分熟后起鍋；再入油，油熱后放入蒜末，煸香后放入粗末辣椒，緊接著加入花生碎，加入芝麻，片刻后，加適量鹽，少許白糖，少許味精，，大火炒大約3分鐘后，加入先前炒好的肉末，接著放入備好的甜面醬，如果覺得干鍋，可加少來少量的水，然后加入一點(diǎn)醋。關(guān)火，等醬在鍋內(nèi)晾涼后，再裝入事先備好的玻璃罐或陶瓷罐內(nèi)，要密封好，放入陰涼處。大約能保存好4-5個(gè)月。香辣醬加盟，云南滇樂調(diào)味品供應(yīng)。成都風(fēng)味香辣醬哪個(gè)品牌好
吃滇樂香辣醬有什么好處呢?香辣醬麻麻辣辣的味道，吃多了不好，而且很容易上火，當(dāng)然吃慣辣椒或者生長北方的筒子可能對(duì)于上火沒有什么概念，南方的筒子要保重。話說吃香辣醬有什么好處呢?吃云南香辣醬胃口大開。吃香喝辣能促進(jìn)食欲哦，不過不能吃太多醬喲，過了對(duì)胃的刺激較大，可不是那么的好呢。辣椒營養(yǎng)豐富，消食。辣椒含有維生素A、B、C、E、K、胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)元素，而且還含有鐵等礦物質(zhì)及膳食纖維。吃香辣醬能暖身，促進(jìn)血液循環(huán)。辣椒中含有辣椒素，能起到暖身以及促進(jìn)血液循環(huán)的效果哦，但不可以吃多。吃完云南香辣醬之后比較好吃點(diǎn)綠豆粥或者是荷葉粥哦，這樣能降一降火。貴州雞樅傳奇香辣醬批發(fā)廠家香辣醬廠家直銷，云南滇樂調(diào)味品供應(yīng)。
香辣醬產(chǎn)品說明:為了推動(dòng)中華飲食事業(yè)發(fā)展，豐富廣大人民群眾的餐桌，共同推廣民間風(fēng)味美食，公司采用宮廷秘方與現(xiàn)代科技相結(jié)合，選用幾十種名貴中藥材經(jīng)現(xiàn)代工藝生產(chǎn)的香辣醬，口味地道，味道鮮美，香味濃郁、醇厚，不含任何和添加劑，配料中選用品質(zhì)高西南山上的花椒，口感好，香味足，又添加四川上等品質(zhì)高辣椒，口感辛辣，入口只留香味，沒有辣味，久吃不上火，長期食用可溫脾，舒筋，強(qiáng)健骨骼，美容健體，產(chǎn)品制造精良，口感舒適，味道醇厚，風(fēng)味獨(dú)特，用途普遍，讓你省時(shí)、省事、省心、方便、快捷、是家庭、超市、餐廳、食品商鋪、調(diào)料批發(fā)市場的方便型醬料，也是饋贈(zèng)親友之佳品。
滇樂地?cái)傁憷贬u，它的出現(xiàn)，就是為了饞人的，打開蓋子一聞就香得咽口水那種。為了做這瓶醬，我們先后從5種牛肉里挑選出口感比較好的高山小黃牛肉。然后不停地調(diào)研，試圖尋找一種大家更是喜歡的口感。經(jīng)過嚴(yán)苛選材和多次辣度調(diào)整，更是終敲定這個(gè)版本。事實(shí)證明，香辣味是大家更是易接受更是喜歡的，這瓶牛肉醬它做到了！蕩氣回腸的香辣味get。之后給大家總結(jié)下這瓶牛肉醬：大塊牛肉粒遇上黃豆醬，肉香與醬香滲透交融。香辣可口，好吃不膩。滿滿干貨，拌飯做菜都適配，來一勺，飯掃光。日復(fù)一日，四季三餐難免平淡，那就給自己加點(diǎn)料，來瓶真有牛肉的牛肉醬，一口香辣一口牛肉。乏味的時(shí)光，就醬度過也很不錯(cuò)。云南香辣醬廠家批發(fā)，云南滇樂調(diào)味品供應(yīng)。
滇樂香辣醬教您如何選購辣椒醬1)辣椒醬產(chǎn)品的包裝必須符合蕞新標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定。辣椒醬產(chǎn)品包裝需明確載明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠商廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)編號(hào)以及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等等。同時(shí)對(duì)于食品添加劑的成分、配料比例、產(chǎn)品辣度等明確標(biāo)注。2)消費(fèi)者購買辣椒醬可以通過色澤品相來進(jìn)行簡易辨別。品質(zhì)高醬類呈紅褐色或棕紅色或黃色，油潤發(fā)亮，鮮艷而有光澤;劣質(zhì)產(chǎn)品用油質(zhì)量差，色澤較深色澤灰暗，無光澤。3)消費(fèi)者可以通過產(chǎn)品外觀來辨別優(yōu)劣。品質(zhì)高產(chǎn)品粘稠適度，不干澀，無霉花，無雜質(zhì);劣質(zhì)醬類過干或過稀;劣質(zhì)醬類有霉花、雜質(zhì)和蛆蟲等。4)聞香鑒優(yōu)劣。品質(zhì)高產(chǎn)品具有醬香和酯香氣味，無其他異味;次質(zhì)醬類的固有香氣不濃，平淡;劣質(zhì)醬類的固有香氣不濃，平淡，有酸敗味或霉味等不良?xì)馕丁?)消費(fèi)者可以親身嘗嘗辣椒醬的味道來區(qū)別好壞。品質(zhì)高產(chǎn)品滋味鮮美，入口酥軟，咸淡適口，有豆醬或面醬獨(dú)特的滋味，豆瓣辣醬可有銹味，無其他不良滋味;劣質(zhì)產(chǎn)品有苦味、澀味、焦糊味、酸味及其他異味。香辣醬的歷史，其實(shí)較短暫，發(fā)源于另一歷史悠久的地域性調(diào)味品——“豆花蘸水”。云南滇樂瓶裝香辣醬廠家電話
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香辣醬食材：粗辣椒粉，細(xì)朝天椒粉，水、花椒、桂皮，八角，沙拉油，香油、豆瓣醬，鹽，鮮雞粉，糖等做法：1.將粗辣椒粉，細(xì)朝天椒粉，熱開水的辣椒粉倒入大碗中，沖入開水拌勻備用。2.熱鍋，倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨缽磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉備用。4.水，桂皮，草果，甘草，丁香，八角，小茴，荳蔻放入鍋中小火慢煮約4分鐘。5.煮出香味后濾掉香料渣備用。6.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入拌勻的辣椒粉，中火炒勻后倒入香料煮汁。7.稍微翻炒數(shù)下再加入花椒粉。再放入豆瓣醬，鹽，鮮雞粉，細(xì)糖。8.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時(shí)即可。成都風(fēng)味香辣醬哪個(gè)品牌好