為什么“后廚管家”能做到食材成本降低10%，純利潤(rùn)提升30%

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貴州源墁信息科技有限責(zé)任公司2025-04-05

因?yàn)榕浜衔覀兊南到y(tǒng)與智能硬件（智能可視秤），可以清晰記錄庫(kù)存數(shù)量，并且在庫(kù)存數(shù)量不足或食材變質(zhì)之前會(huì)提前提示預(yù)警，避免食材的浪費(fèi)從而減少食材成本、提升利潤(rùn)；數(shù)字化管理，通過(guò)手機(jī)端和電腦端能清楚看到物料的現(xiàn)存情況實(shí)現(xiàn)進(jìn)準(zhǔn)采購(gòu)，避免盲采、多采、亂采造成的食材浪費(fèi)，節(jié)約食材成本。人工效能的提升是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的采購(gòu)驗(yàn)收一般會(huì)耗費(fèi)很多人力物力，采購(gòu)單需要手寫(xiě)核對(duì)，對(duì)賬記賬也需要很多時(shí)間，傳統(tǒng)驗(yàn)收基本會(huì)花上大半天的時(shí)間甚至更長(zhǎng)，但是用了我們的智能可視秤以后，可以做到一件入庫(kù)出庫(kù)，入庫(kù)后數(shù)據(jù)會(huì)自動(dòng)上傳并且打上水印防止作假，并且每次數(shù)據(jù)上傳都會(huì)明確操作人，日期等信息，做到留痕管理，如果發(fā)生了食安事件可以快速定位問(wèn)題的源頭，做到追溯問(wèn)責(zé)有理有據(jù)。