芽孢桿菌等具有芽孢結(jié)構(gòu)的微生物在液體滅菌中如何被有效殺滅

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賽鍶鈦氪(上海)貿(mào)易有限公司2025-05-20

高壓蒸汽滅菌：這是**常用且有效的方法之一。在高溫高壓的蒸汽環(huán)境下，芽孢的耐熱性會(huì)被極大削弱。一般采用121℃、15 - 30分鐘或134℃、3 - 5分鐘的參數(shù)設(shè)置。高溫使芽孢中的蛋白質(zhì)變性，破壞芽孢的皮層和**結(jié)構(gòu)，從而殺滅芽孢桿菌。蒸汽具有良好的穿透性，能迅速將熱量傳遞到液體內(nèi)部各個(gè)部位，確保芽孢在整個(gè)液體中都能受到足夠的熱力作用。比如在制藥行業(yè)中，對(duì)于一些耐高溫的液體藥品，常使用高壓蒸汽滅菌來(lái)殺滅可能存在的芽孢桿菌。干熱滅菌：適用于對(duì)熱穩(wěn)定且不含熱敏成分的液體。通常需在160 - 180℃的高溫下維持1 - 2小時(shí)。干熱條件下，芽孢中的水分逐漸被蒸發(fā)，蛋白質(zhì)發(fā)生不可逆變性，芽孢的結(jié)構(gòu)被破壞，達(dá)到滅菌目的。不過(guò)，干熱滅菌的熱傳遞速度相對(duì)較慢，所需時(shí)間較長(zhǎng)，且不適用于對(duì)熱敏感的液體。在實(shí)際的液體滅菌過(guò)程中，有時(shí)會(huì)采用多種方法聯(lián)合使用，以確保芽孢桿菌的芽孢被徹底殺滅。例如，先采用化學(xué)消毒劑進(jìn)行預(yù)處理，降低芽孢數(shù)量，再結(jié)合高溫滅菌或輻射滅菌等方法，進(jìn)一步提高滅菌效果。