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食堂廚房設(shè)備如何進(jìn)行合理布局？

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上海富效廚房設(shè)備有限公司2024-11-13

應(yīng)根據(jù)食堂的供餐規(guī)模、菜品類型和烹飪流程來(lái)布局。一般將食材存儲(chǔ)區(qū)靠近入口，加工區(qū)在中間，烹飪區(qū)靠近出餐口。爐灶、蒸鍋、烤箱等烹飪?cè)O(shè)備集中放置，水槽和洗碗?yún)^(qū)相鄰，以提高工作效率和流程的順暢性。

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上海富效廚房設(shè)備有限公司
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簡(jiǎn)介：我司是一家專業(yè)生產(chǎn)家用和商用廚房設(shè)備的公司，主要經(jīng)營(yíng)冰箱、食品機(jī)械、爐灶、蒸柜、排煙機(jī)等產(chǎn)品。
簡(jiǎn)介： 我司是一家專業(yè)生產(chǎn)家用和商用廚房設(shè)備的公司，主要經(jīng)營(yíng)冰箱、食品機(jī)械、爐灶、蒸柜、排煙機(jī)等產(chǎn)品。
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