保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)培養(yǎng)基的化學(xué)性質(zhì)有多大影響

賽鍶鈦氪(上海)貿(mào)易有限公司2025-06-05

培養(yǎng)基中的化學(xué)反應(yīng)會(huì)隨著時(shí)間持續(xù)進(jìn)行，導(dǎo)致pH值改變。微生物的代謝活動(dòng)（即使是少量雜菌的生長(zhǎng)）、營(yíng)養(yǎng)成分的分解等都可能產(chǎn)生酸性或堿性物質(zhì)，使培養(yǎng)基的酸堿度發(fā)生變化。而不同的微生物或細(xì)胞對(duì)pH值有特定要求，pH值的改變可能超出其適宜生長(zhǎng)范圍，抑制生長(zhǎng)甚至導(dǎo)致死亡。培養(yǎng)基的氧化還原電位也會(huì)隨保存時(shí)間而變化。一些具有還原性的物質(zhì)會(huì)逐漸被氧化，使培養(yǎng)基的氧化還原電位升高。這可能影響到一些對(duì)氧化還原環(huán)境敏感的微生物的生長(zhǎng)，例如厭氧菌在氧化還原電位不適宜的環(huán)境中可能無(wú)法正常生長(zhǎng)。

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