芒果加工生產(chǎn)線在去皮環(huán)節(jié)使用什么工藝？

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司2025-04-11

芒果加工生產(chǎn)線在去皮環(huán)節(jié)主要使用機(jī)械去皮和化學(xué)-摩擦去皮相結(jié)合的工藝。機(jī)械去皮通常利用旋轉(zhuǎn)滾筒或刀片對(duì)芒果進(jìn)行去皮，這種方法適用于果皮較厚、果肉較硬的芒果。對(duì)于果皮較薄或果肉較軟的芒果，則采用化學(xué)-摩擦去皮工藝，即先用堿液處理使果皮與果肉分離，再利用機(jī)械摩擦去除果皮。這兩種去皮工藝都能有效去除芒果皮，同時(shí)保持果肉的完整性和口感。

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