王氏現(xiàn)撈是成都王氏現(xiàn)撈餐飲企業(yè)管理有限公司的現(xiàn)撈品牌，早于2015年在成都市金牛區(qū)白果林成立家門店“王氏現(xiàn)撈白果林總店”，現(xiàn)擁有10家直營店及數(shù)百家加盟店。因品牌起源于四川成都，壯大于巴蜀大地，后有名為“巴蜀王氏現(xiàn)撈。店鋪現(xiàn)已覆蓋四川、湖北、云南、貴州、重慶、湖南、陜西、山西、河南、廣東、海南、上海 、浙江、遼寧、黑 龍江等地，品牌正致力于拓展更為廣闊的市場，為廣大群眾帶來美味的現(xiàn)撈鹵菜。每道熱鹵的出鍋歷程相同，但每一份又滋味迥異，一撈一放間，麻辣鮮香大功告成。街頭巷尾，行人指尖，一道小食，不僅是味蕾的悸動，更是地域所創(chuàng)造的獨特記憶。武漢辣鹵加盟品牌，認準王氏現(xiàn)撈。成都熱鹵加盟品牌哪家靠譜
相信吃貨們都知道，王氏現(xiàn)撈的鴨脖永遠是招牌菜。嘖嘖嘖，又是一道必吃菜呀！吃鴨脖擔心的就是肉少，看著一大袋兒除了骨頭沒兩口肉那種。放心，王氏現(xiàn)撈的鴨脖不會讓你失望。小編親測，店里的鴨脖全是肉厚細骨的大脖子鴨，那些鴨子應該就是我這種骨架明明很小，肉卻一點兒都不少的胖鴨子吧！一大根兒鴨脖，厚厚的一圈都是肉！讓你體驗一把什么才是正二八經(jīng)的啃鴨脖，而且鴨脖經(jīng)過長時間的鹵煮，十分入味，肉質細嫩，香辣不膩。對鴨脖，我們是有明確的鹵煮標準的，鹵制工序很嚴格，確?，F(xiàn)撈的顧客都能吃上美味的鴨脖。吃王氏現(xiàn)撈的鴨脖讓你終于不用再嚼著骨頭吃肉啦，翻身鴨脖肉自由的美食小當家！四川餐飲加盟品牌湖北鹵菜加盟，歡迎咨詢王氏現(xiàn)撈。
王氏現(xiàn)撈將傳統(tǒng)鹵菜改良成為現(xiàn)撈鹵菜后，在美食小吃行業(yè)開創(chuàng)了一種新品類。于是各種現(xiàn)撈品牌層出不窮，百花齊放。但是，大多所謂的現(xiàn)撈其實還是用的傳統(tǒng)鹵制的方法。傳統(tǒng)鹵水的制作，需要起糖色，熬制高湯。食材需要提前泡制或腌制。鹵制時間長，工序繁雜，出來的口感厚重?，F(xiàn)撈鹵菜，不起糖色，不熬高湯，純粹用清水鹵制，也沒有泡制或腌制的流程，通過食材和調料配比的搭配，以及火候和水分比例的控制，就可以達到去腥增香的效果。的現(xiàn)撈鹵菜流程簡單，鹵制時間只需80--90分鐘，在保留原汁原味的基礎上又擁有獨特的川味麻辣的特色。
王氏現(xiàn)撈，口味自有獨到之處，售賣形式上也有很大的創(chuàng)新?，F(xiàn)鹵，現(xiàn)撈，現(xiàn)賣，每天一鍋，這樣既能夠保證鮮美的口感，食物的色澤和賣相也很好。也正因為這種追求食物新鮮的理念，很多人會擔心食物賣不完怎么處理。一般長久經(jīng)營的店鋪，顧客會比較穩(wěn)定。王氏現(xiàn)撈直營店每天300斤。所以可以大概預估一下門店的人氣，再去準備相應的食材。如果門店經(jīng)常會有賣不完的情況，也可以考慮和當?shù)氐呐R期食品銷售平臺或者夜市攤主合作，這樣多少能夠收回一些成本。武漢美食加盟品牌哪家好？認準王氏現(xiàn)撈。
王氏現(xiàn)撈極具四川特色，麻辣必不可少，需要把麻、辣、鮮、香有效地融合到?起，香料配比起到了關鍵 性作用，王式現(xiàn)撈從不用香精類添加劑，佐料也極其簡單，只需要常用的調味品，鹽、味精、白糖、再佐以質量花椒和辣椒，結合20余味大料中草藥調和，以獨特的現(xiàn)撈制作工藝鹵制，展現(xiàn)出了千姿百態(tài)的川味飲食文化。
經(jīng)過多年不斷傳承與改良。不斷創(chuàng)新與發(fā)展，堅持真材實料制作，經(jīng)過多年不斷研究探索，反復試練，終憑借獨特的技藝和地道的口味，占居川內鹵味榜置。早于2015年在成都市金牛區(qū)白果林聯(lián)合創(chuàng)辦家門店，因堅持醇香鹵菜、一鍋、現(xiàn)做現(xiàn)撈的經(jīng)營理念，開辟現(xiàn)鹵現(xiàn)撈現(xiàn)賣的新模式。 四川餐飲加盟品牌，認準王氏現(xiàn)撈。成都熱鹵加盟品牌哪家靠譜
武漢餐飲加盟品牌哪家好？認準王氏現(xiàn)撈。成都熱鹵加盟品牌哪家靠譜
王氏現(xiàn)撈的風味秘籍，除了心口相傳的十余種香料以外，給食客味蕾帶來強烈體驗的就是辣味?；ń愤x自高海拔地區(qū)的川西花椒，恰當?shù)臐穸群酮毺氐臍夂颦h(huán)境，賦予了果實獨特的質地和口感，顆粒飽滿，麻味。辣椒是選擇福建辣椒王，又稱王中王辣椒，產(chǎn)自福建高山地區(qū)，色濃且紅，皮厚，久煮不爛，辣味持久，且能重復使用，是辣鹵制品的比較好選擇之一。每次鹵制前，還需檢查是否干鮮麻辣，新鮮的調料，在鹵鍋中與清水交融，才能呈現(xiàn)比較好的麻辣盛宴。成都熱鹵加盟品牌哪家靠譜
成都王氏現(xiàn)撈餐飲企業(yè)管理有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟奇跡，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向，質量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領導下，全體上下，團結一致，共同進退，齊心協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來成都王氏現(xiàn)撈供應和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結經(jīng)驗，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望，放飛新的夢想！