營(yíng)養(yǎng)可以說(shuō)對(duì)我們的壽命也是有著直接的影響的。人到了60歲左右就進(jìn)入了老年期,這是大自然的規(guī)律。但是現(xiàn)在我們身邊很多人在45歲左右的年紀(jì)就出現(xiàn)了兩鬢斑白、記憶力減退等現(xiàn)象,工作效率也是慢慢降低。這其實(shí)是一種早衰的現(xiàn)象。研究發(fā)現(xiàn),如果能夠做到合理營(yíng)養(yǎng)的平衡膳食,推遲衰老是完全有可能的。很多科學(xué)家對(duì)不同群體的壽命調(diào)查結(jié)果也表明,從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的人的平均壽命是比較高的。幫助別人獲得健康的同時(shí)獲得財(cái)富當(dāng)今社會(huì),醫(yī)院越來(lái)越多,醫(yī)療設(shè)備越來(lái)越先進(jìn),但疾病越來(lái)越多,越來(lái)越年輕化,很多人遭受著病痛的折磨,大部分時(shí)候就會(huì)病急亂投醫(yī)。而學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的我們,可以幫助這些人了解健康,少花冤枉錢(qián),同時(shí)自己也能憑借專(zhuān)業(yè)的知識(shí)獲得財(cái)富。成年人營(yíng)養(yǎng)不良,應(yīng)該怎么樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)寧區(qū)提供健康咨詢(xún)有哪些
水是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),人體對(duì)水的需要次于氧氣。身體內(nèi)各種代謝過(guò)程均需要水的參與。人體每天通過(guò)飲食獲取水分,又通過(guò)排尿、呼氣和體表蒸發(fā)將廢水排除體外,這就構(gòu)成了人體的水循環(huán)。人的排尿量約1000~1500毫升,再加上出汗、呼氣時(shí)所產(chǎn)生的水氣、皮膚上蒸發(fā)的水分和隨糞便排出的水分等等,每天排出的水分總量約2500毫升。排出的這些水應(yīng)得到及時(shí)等量的補(bǔ)充,才能維持身體正常的水循環(huán)。啊?喝白水也有這么多問(wèn)題!水對(duì)于我們的身體如此重要,但是在這樣一個(gè)食品安全發(fā)生危機(jī)的時(shí)代,我們什么都不相信了,水也變得好像不那么安全了,這日子到底要怎么過(guò)?營(yíng)養(yǎng)和健康方面的**們幫我們提供了一些切實(shí)可行的好辦法。白開(kāi)水檔案燒好的白開(kāi)水,去掉了不健康的隱患,但是保留了水質(zhì)中的礦物質(zhì),對(duì)身體和健康都有益處。質(zhì)疑白開(kāi)水“白開(kāi)水”真好嗎?燒開(kāi)的水會(huì)有水垢,難道不會(huì)對(duì)身體有危害嗎?平時(shí)喝什么水健康呢?簡(jiǎn)單的就是好的。沒(méi)錯(cuò),白開(kāi)水!自來(lái)水公司目前大都采用氯化法對(duì)水進(jìn)行消毒,這種方法推廣至今已經(jīng)有100多年了。氯氣與水結(jié)合會(huì)生成次氯酸和鹽酸,次氯酸遇紫外線或高溫易分解不會(huì)殘留,鹽酸在水中的濃度極低。而且人胃酸的主要成分就是鹽酸。寶山區(qū)提供健康咨詢(xún)聯(lián)系人營(yíng)養(yǎng)首先要求平衡。平衡營(yíng)養(yǎng)講的是共性,即從總的方面來(lái)說(shuō),大家都應(yīng)當(dāng)注意營(yíng)養(yǎng)的平衡。
在追求營(yíng)養(yǎng)健康的生活方式時(shí),必須注重平衡膳食的重要作用。而平衡膳食作為一種高效健康的飲食方式也為推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康的生活方式發(fā)揮著積極力量。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,我國(guó)的居民生活水平也隨之發(fā)生著變化。現(xiàn)代的居民已經(jīng)從過(guò)去求溫飽的需求過(guò)度到新世紀(jì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康的追求。在日常的飲食中,膳食平衡自然而然的成為萬(wàn)眾矚目的焦點(diǎn)。特別是近年來(lái)物質(zhì)生活的極大豐富,飲食平衡的失調(diào)導(dǎo)致了眾多“富貴病”的現(xiàn)身。像糖尿病、、、痛風(fēng)、脂肪肝等疾病已經(jīng)非常深刻地影響著人們的生活質(zhì)量,這其中還出現(xiàn)了低齡化的特征。而像肥胖的狀況則更是普遍,這肥胖在人群中的比例正呈逐年上漲的趨勢(shì),很值得人們引起關(guān)注。因?yàn)檫@一現(xiàn)象與糖尿病、、的發(fā)病有著很大程度上的關(guān)聯(lián)。
美味和健康如何兼得?《中國(guó)居民膳食指南》建議,“每周吃魚(yú)280-525g,畜禽肉280-525g,蛋類(lèi)280-350g,平均每天攝入總量120-200g。優(yōu)先選擇魚(yú)和禽。”這里并沒(méi)有對(duì)紅白肉攝入比例做具體指導(dǎo),但明確提出了要優(yōu)先選擇白肉食用。就我國(guó)情看,應(yīng)大力發(fā)展雞肉和雞蛋生產(chǎn),既可增加白肉和蛋白的供給,又能提高糧食及其飼料的利用效率。當(dāng)然,我們不能將紅肉“妖魔化”,豬肉仍是我國(guó)居民飲食“愛(ài)”,只要控制好攝入量也是健康的。尤其貧血的人或是在經(jīng)期的女性,更加需要攝取紅肉補(bǔ)充鐵元素。營(yíng)養(yǎng)**認(rèn)為,對(duì)于一個(gè)偏愛(ài)豬肉的成年人,每天紅肉食用不超過(guò)75克也是合適的。在日常飲食過(guò)程中,建議大家根據(jù)自己的身體狀況、飲食習(xí)慣和支付能力,合理選擇適合自己的肉類(lèi)食物,適量地用各種水產(chǎn)品和禽類(lèi)替代一部分豬牛羊肉,讓餐桌的“顏色”豐富起來(lái),讓我們的生活更加精彩。當(dāng)前,在全力防控疫病過(guò)程中,要適量增加瘦肉、魚(yú)類(lèi)、牛奶和雞蛋等消費(fèi)。因?yàn)?,質(zhì)量蛋白質(zhì)有助于維持人體正常,增強(qiáng)組織細(xì)胞的修復(fù)能力。營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)研究機(jī)體與食物之間的關(guān)系的學(xué)科。
營(yíng)養(yǎng)是指人體攝取、消化、吸收和利用食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以滿(mǎn)足機(jī)體生理需要的生物學(xué)過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)學(xué)就是研究膳食、營(yíng)養(yǎng)與人體健康關(guān)系的科學(xué)。營(yíng)養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分。決不能只把營(yíng)養(yǎng)缺乏視為營(yíng)養(yǎng)不良,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也是營(yíng)養(yǎng)不良,或者叫營(yíng)養(yǎng)失衡。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為:營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩比營(yíng)養(yǎng)缺乏的危害更大,造成的疾病和死亡更多。按照營(yíng)養(yǎng)平衡的原則,我們現(xiàn)在的飲食是很不合理的。一方面是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,高蛋白、高脂肪、高熱量;另一方面則是營(yíng)養(yǎng)缺乏。2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況綜合報(bào)告中指出,動(dòng)物性食物和油脂的供能比急劇上升,谷類(lèi)和蔬菜的消費(fèi)減少,導(dǎo)致膳食中有益健康的因素如膳食纖維、B族維生素、維生素C以及微量元素的攝入降低。奶及豆制品攝入量低,造成居民中鈣攝入量普遍偏低!人體每天通過(guò)飲食獲取水分,又通過(guò)排尿、呼氣和體表蒸發(fā)將廢水排除體外,這就構(gòu)成了人體的水循環(huán)。靜安區(qū)提供健康咨詢(xún)歡迎來(lái)電
如果不補(bǔ)充損失掉的液體,人們?nèi)菀灼冢瑒趧?dòng)能力降低,長(zhǎng)期的健康也受到威脅。長(zhǎng)寧區(qū)提供健康咨詢(xún)有哪些
由于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,我國(guó)居民對(duì)豬肉情有獨(dú)鐘,雖然近些年豬肉消費(fèi)部分被其它肉類(lèi)所替代,豬肉消費(fèi)仍占到我國(guó)居民肉類(lèi)消費(fèi)50%以上??傮w看,我國(guó)居民肉類(lèi)消費(fèi)中,紅肉消費(fèi)比例仍超過(guò)70%,相當(dāng)一部分人群紅肉消費(fèi)量超過(guò)了實(shí)際需要量。據(jù)《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),紅肉吃得過(guò)多,患、心臟病、呼吸道疾病、中風(fēng)、糖尿病、阿爾茨海默病、腎病、肝病等9種疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)增高。而白肉則相反,日本進(jìn)行了約5萬(wàn)人的調(diào)查,結(jié)果表明,吃魚(yú)、貝類(lèi)越多,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)越低,與攝入量少的組相比,吃多組的風(fēng)險(xiǎn)降低了三成。其原因是,魚(yú)中含有大量的長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸和維生素D,他們可以改善胰島素的敏感性和分泌。此外,水產(chǎn)品等白肉中富含蛋白,脂肪含量相對(duì)豬肉等紅肉低,加上富含多不飽和脂肪酸,有助于促進(jìn)大腦發(fā)育。大約20多年前,我看了一本書(shū)叫《吃魚(yú)健腦》,把二戰(zhàn)后日本人素質(zhì)的提升部分歸功于多吃魚(yú)。長(zhǎng)寧區(qū)提供健康咨詢(xún)有哪些
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