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在商用廚房灶具中使用耐火磚的技術(shù)是近幾年剛興起的一個新產(chǎn)業(yè),也是隨著人們消費水平的不斷提高及生活質(zhì)量的品質(zhì)化,在滿足供需條件下衍生的一種新產(chǎn)品。早幾年商用灶具用耐火磚很簡單而且外觀粗糙并且不耐用,制作工藝就是用一部分耐火泥或者是耐火骨料拌耐火水泥用手涂抹成的一層耐火磚襯,就目前一些小型的酒店仍然還在使用這種方式。商用廚房灶具在專業(yè)領(lǐng)域及就餐人數(shù)多的機(jī)構(gòu)是非常普遍的,比如大型的星級酒店、學(xué)校的餐廚食堂、大型企業(yè)、醫(yī)院食堂等就餐人數(shù)多的地方都可以配備此類灶具。灶具整體結(jié)構(gòu)簡單易操作,內(nèi)襯爐膛耐火磚層。此次我們重點就近期給湖北某公司生產(chǎn)的兩批灶具爐膛耐火磚從客戶的使用情況及生產(chǎn)難點進(jìn)行改進(jìn)設(shè)想。灶具爐膛耐火磚主要用在爐膛的爐芯部位,在餐廚烹飪過程中要承受約600~800℃的溫度,并會伴由間接性的熄火及?;?,使用時間也是根據(jù)就餐時間來啟停使用的,在烹飪過程中會有部分的水分流入到爐膛中的耐火磚層上,會產(chǎn)生相當(dāng)一部分的冷水激變情況。根據(jù)上述的使用工況,我公司結(jié)合客戶的圖紙要求生產(chǎn)了頭批試驗性的爐膛耐火磚,材質(zhì)選用三級高鋁材質(zhì)。其磚型如下圖。把生產(chǎn)完成后的產(chǎn)品發(fā)往客戶工廠后,聽得客戶反饋信息。 高效,節(jié)能,美觀,實用是選擇灶具的必備條件。企業(yè)廚房設(shè)備定做
不管是在大酒店還是一般的小酒店,商用廚房設(shè)備必不可少,使用頻率也很高,一旦發(fā)生故障,將影響整個酒店的正常運(yùn)營。不但影響酒店的聲譽(yù),也會對酒店造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。如何正確維護(hù)和保養(yǎng)酒店廚房設(shè)備?是酒店后廚工作人員必須具備的基本知識。下面琳達(dá)廚具簡單的介紹幾種常見酒店廚房設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)方法。1:烤箱維護(hù)每天清潔烤箱表面,并檢查所有回路是否暢通。保持所有零件和開關(guān)的連接。確保您的工作效率。2:修理烤箱每天清潔鐵框和不銹鋼范圍,以確保范圍的表面光潔度。食用油和其他雜質(zhì)會腐蝕爐灶表面。經(jīng)常清潔天然氣噴嘴。3:握鐵每天清潔鋼板,經(jīng)常檢查和修理爐排板的天然氣噴嘴,并保持清潔。每15天調(diào)整一次噴嘴和天然氣打火機(jī)。如果是電熨斗,請檢查線路是否已解鎖。保持零件和開關(guān)的連接完整。4:油炸鍋的維護(hù)每天清潔油爐的內(nèi)壁并過濾。每15天調(diào)整一次噴嘴和天然氣打火機(jī)。如果是電炸鍋,請檢查線路是否暢通。保持零件連接和開關(guān)完好無損。檢查排水管接頭。5:化油器維護(hù)每天清潔內(nèi)壁和蒸發(fā)器隔板,每15天檢查一次蒸汽管線閥和空氣/天然氣混合裝置。6:冷凍室維護(hù)每天保持冰箱內(nèi)外清潔,每7天除霜一次。經(jīng)常檢查電源和溫度控制設(shè)備。 成都餐飲洗碗機(jī)定制服務(wù)塑料菜板,無毒無味,放心使用。
硅膠廚具中經(jīng)常會看到一些美麗的圖案,有的是鐳雕的,有的是UV的,有的也是絲印的。根源小編就帶您聊一聊硅膠廚具的絲印。硅膠廚具絲印,又名絲網(wǎng)印刷,它是一種采用絲印網(wǎng)版油墨通過網(wǎng)孔滲透,保證字符部分以外的地方不滲油墨的方法,在硅膠廚具表面留下圖案或文字的一種工藝印刷。通常我們在絲印的操作過程中,絲印網(wǎng)版上方是盛滿油墨,使用刮板在絲印網(wǎng)版上來回施壓,這樣持續(xù)不斷的壓力,會使得油墨隨著刮板的移動,透過字符網(wǎng)孔滲透到硅膠廚具表面上,從而形成所需的圖案或字符?,F(xiàn)在的絲印以被一些實力廠家批量使用,根源作為實力廠家的一員,擁有18臺全自動絲印機(jī),可以承接大批量訂單,為我們的客戶提供OEM/ODM加工定制服務(wù)。絲印的技術(shù)也可被運(yùn)用于硅膠制品、塑膠制品、化纖制品、棉麻制品等等。經(jīng)過絲印的印刷,立體感很強(qiáng),質(zhì)感非常豐富,油墨厚實;但對于絲印的硅膠廚具也是有著硬性的要求,就是絲印只適合于平滑的物體,如果出現(xiàn)凹槽,就很難實現(xiàn)絲印工藝。
廚房是家家戶戶都需要有的,畢竟民以食為天,食物都是需要自己動手來通過廚房設(shè)備來操作的。但是總有出去吃飯的時候,那么外邊的商用廚房設(shè)備都有什么設(shè)備呢?它和我們家用的廚房設(shè)備有什么不一樣呢?下面小編來給你們介紹一下吧。廚房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中使用Z普遍的就是灶具爐具了,主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等,這些設(shè)備是Z常見的。使用頻率較為高,選購時需要挑選一些質(zhì)量好點的。廚房設(shè)備加工類廚房設(shè)備中也有使用率相對高一些的,那就是處理和加工設(shè)備。主要包括和面機(jī)、包子機(jī)、壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、多功能切菜機(jī)、碎肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等等,這種全是加工處理的幫手,有了這些設(shè)備,能給廚房提高不少效率。廚房設(shè)備清洗消毒類吃完食物就得弄干凈,下面我們要說的就是廚房里面的一些清洗消毒類設(shè)備。主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒碗柜、果蔬清洗機(jī)、水池、花灑及其各種操作臺這些,它們主要起到清洗消毒的作用,這樣我們使用和食用的食物才放心。廚房設(shè)備儲存類儲存設(shè)備說白了便是儲放物品或是存儲物品的機(jī)器設(shè)備。主要包括冰箱、冷柜、凍庫這些需要給低溫儲存的。也有米面柜、平板貨架等。無煙烤桌,真正的無煙。
灶具品質(zhì)重中之重想知道灶具品質(zhì)是否過硬,具體可以參考以下幾個方面。好的商用醇油灶具一般都是加厚不銹鋼爐體,材質(zhì)堅固耐用;爐膛為加厚鐵鑄,節(jié)能且效率高;爐具溫水一體灶的不銹鋼盛水盤,可拆卸,換水方便,便于清潔;強(qiáng)勁風(fēng)機(jī),保證燃料完全燃燒。4.售后是長期合作的保障說得再好不如做的好,河南炬燃承諾24小時為客戶服務(wù)。電話+上門指導(dǎo)服務(wù)幫助每位客戶走上正規(guī)。完善的培訓(xùn)系統(tǒng),理論與實踐相結(jié)合,親自動手操作、技術(shù)員一對一教學(xué),學(xué)會為止,后期還提供技術(shù)升級服務(wù)。成都久盛鑫提醒您,在找尋商用環(huán)保灶具合作商時,一定要了解該公司實力、產(chǎn)品種類、灶具質(zhì)量,售后服務(wù)等。只有綜合實力達(dá)標(biāo)的商用醇油灶具企業(yè),才是靠譜的合作商。 廚房是重油污的地方,合理選擇一些清潔劑能達(dá)到事半功倍的效果。商用廚房設(shè)備廠家哪家好
蒸包售賣一體機(jī),久盛鑫廚具右有售。企業(yè)廚房設(shè)備定做
洗碗機(jī)。籃傳式洗碗機(jī)(一)如果商用洗碗機(jī)沒有啟動檢查事項:1.商用洗碗機(jī)電源插頭是否已正確插入插座。2.房間內(nèi)是否有電。3.門是否已適當(dāng)?shù)仃P(guān)上。4.電源開關(guān)是否處于開啟狀態(tài)。(二)如果商用洗碗機(jī)不能進(jìn)水檢查事項:1.商用洗碗機(jī)水龍頭是否擰開,且進(jìn)水軟管連接是否正確。2.本房間內(nèi)的水壓是否足夠。3.商用洗碗機(jī)供水軟管有無彎曲或折疊。4.商用洗碗機(jī)進(jìn)水閥過濾網(wǎng)有無阻塞。(三)商用洗碗機(jī)不排水檢查事項:商用洗碗機(jī)排水管有無彎曲或折疊。(四)碗碟上形成鈣質(zhì)沉淀或產(chǎn)生白膜檢查事項:1.商用洗碗機(jī)鹽盒蓋是否已關(guān)好。2.商用洗碗機(jī)內(nèi)的漂洗劑是否合適。企業(yè)廚房設(shè)備定做
成都久盛鑫廚具有限公司是一家成都久盛鑫廚具有限公司是專業(yè)從事商用廚房設(shè)備工程設(shè)計、研發(fā)、制造、安裝、維護(hù)為一體的生產(chǎn)廠商。公司位于成都郫都區(qū),是西南地區(qū)代表性的商用廚具廠商之一。經(jīng)過幾年的發(fā)展、開拓,企業(yè)運(yùn)營和生產(chǎn)管理已實現(xiàn)了企業(yè)現(xiàn)代化管理制度。我們以“顧客的需求是我們追求的目標(biāo)”為經(jīng)營指導(dǎo)思想,以“產(chǎn)品設(shè)計符合圖紙及人性化要求,質(zhì)量符合客戶要求”為行動準(zhǔn)則,貫徹“質(zhì)量為王、用戶至上、產(chǎn)品精良、服務(wù)周到”的經(jīng)營宗旨。并在實踐經(jīng)營中不斷的建立和加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)。 創(chuàng)業(yè)以來,始終秉承“更科學(xué)體制、更優(yōu)良質(zhì)量、更完善服務(wù)”的企業(yè)理念為客戶提供質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品,“顧客的利益高于**”是我們?nèi)〉冒l(fā)展的推動力。在設(shè)計制造方面,同時擁有數(shù)條精密專業(yè)的生產(chǎn)線、先進(jìn)的系統(tǒng)數(shù)碼控制液壓沖床、剪床、折床、德國的焊接、熔接、線切割設(shè)備等相關(guān)配套,制造出的產(chǎn)品精度高、外型美觀。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。久盛鑫廚具擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊,以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供酒店廚房工程,高校廚房工程,商業(yè)綜合廚房工程,餐飲廚房工程。久盛鑫廚具致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。久盛鑫廚具始終關(guān)注機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)。滿足市場需求,提高產(chǎn)品價值,是我們前行的力量。