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電炸爐常出現(xiàn)的故障有跳閘合不上,加熱指示燈亮不加熱,合上電閘爐子沒反應(yīng),設(shè)備持續(xù)加熱不停四種。(一)跳閘合不上故障原因:新設(shè)備跳閘,一般就是線路故障,電閘安數(shù)小,電路過載;設(shè)備使用過程中跳閘,有可能是線路故障,或者是電熱管損壞。維修方法:需要專業(yè)人士來檢查。(二)合閘后設(shè)備沒反應(yīng)故障原因:一般為保險保護,電閘本身故障。維修方法:如果是保險跳了,復(fù)位即可。如果保險沒跳,查一下電閘到設(shè)備的線路是否有電壓。如果有電壓,那就要查一下交流接觸器,看是否能正常接合工作。維修比較麻煩,需要專業(yè)人士操作。(三)加熱指示燈亮不加熱故障原因:一般是限溫器(就是保險)短路,或者線路故障。維修方法:將保險復(fù)位,然后查一下溫控是否正常。就是測一下某個溫度,溫控是否能正常工作。還有一種是溫度過高引起的,溫控器壞了,或者是保險損壞,相應(yīng)地更換溫控器或保險即可。(四)設(shè)備持續(xù)加熱不停故障原因:一般為溫控器損壞不控溫,或者交流接觸器持續(xù)吸合損壞,或是限溫器損壞。維修方法:如果溫控壞了,保險也不起作用,那就是保險和溫控都壞了,都要換掉。如果交流接觸器壞了,溫控器和保險啟動也沒用,需要換掉交流接觸器。酒店廚房設(shè)計,出圖快。四川企業(yè)廚房設(shè)備定制報價
商用廚房設(shè)備設(shè)計安全的原則:商用廚房設(shè)備的設(shè)計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設(shè)計產(chǎn)品的質(zhì)量保證,商用廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設(shè)計,保障人在使用過程中的安全。人性化的原則:廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,在廚房設(shè)備的設(shè)計上,能按正確的流程設(shè)計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。衛(wèi)生的原則:商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。防火的原則:商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。美觀的原則:商用廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。節(jié)能環(huán)保的原則:商用廚房設(shè)備的燃料原多用煤,現(xiàn)普通是采用燃油,燃汽,更環(huán)保。此外,廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品,比如專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶,多數(shù)能達到節(jié)能30%-60%以上。 德陽餐飲廚房設(shè)備廠家塑料菜板顏色多,適合不同的廚房。
選用節(jié)能高效的設(shè)備。這樣不僅提高工作效率,還能降低使用成本。較廣比較性價比才能降低投資與使用成本相同種類型號的設(shè)備,有時價格差異很大。故應(yīng)較廣地比較性價比,按不同廚房設(shè)備確定不同的選擇重點,臺案、車架主要考慮材質(zhì)工藝;熟制、制冷設(shè)備首先確保滿足技術(shù)指標要求,其次是能耗指標。.考察制作工藝水平由于廚房環(huán)境比較惡劣,廚房設(shè)備使用壽命與制作工藝水平、配件質(zhì)量、選用材質(zhì)密切相關(guān)。深人了解具體制作細節(jié),才能確保使用壽命。要考慮板材厚度、材質(zhì)、焊口、平整水平等。選擇新技術(shù)、新產(chǎn)品由于科學技術(shù)發(fā)展很快,商用廚房設(shè)備技術(shù)更新?lián)Q代也很快。要選擇技術(shù)成熟,運行可靠的新技術(shù)、新產(chǎn)品,提高工作效率,降低能耗。不僅要看技術(shù)指標的介紹,還要看實際使用的效果。商用廚房設(shè)備采購。
植物油環(huán)保燃料的熱值高低怎么鑒別?一般的識別方法是:將少量植物油燃料放入小碟中,用火點,點不然,1/3或1/3以上的火焰為黃色或橙色,熱值為8500kcal——-9600卡之間,它比液化氣體、氣體的熱值要高。柴油的比例為:1;火焰的顏色是藍色或火焰的外部是黃色,熱值在8000千卡——10000千卡之間。柴油與柴油的比例為:1,這是市場上較差的產(chǎn)品。然后有兩種或更多種基于酒精的燃料,每種燃料都放在相同尺寸的小盤中并同時點燃。通過參考確定熱值的方法可以觀察到火焰顏色;將手掌放在火焰上方以比較溫度,高熱值自然高,手掌感覺更熱。使用相同量的燃料以相同的流速煮沸相同的水,并記錄煮沸水的時間,并且短時間的自然熱值高。久盛鑫廚具,可以根據(jù)客戶需求,按需定制產(chǎn)品。
一方面,設(shè)備維護與設(shè)備的設(shè)計有關(guān)。3.另一方面,這取決于出售設(shè)備的公司的售后服務(wù)是否周到,及時和可靠,以及能否保證易損部件的供應(yīng),還要考慮該地區(qū)的維護技術(shù)實力和維護人員的能力。如果現(xiàn)有的工程技術(shù)人員缺乏維護和維修設(shè)備的技能,即使設(shè)備本身并不昂貴,一旦購買,也可能要支付更高的維護和維修費用,這一點應(yīng)予以考慮。久盛鑫是一家商用廚房一站式解決方案服務(wù)商,我們除了為大家提供專業(yè)的餐飲解決方案,更是擁有多年維修經(jīng)驗的專業(yè)餐飲設(shè)備技術(shù)團隊,在設(shè)備技術(shù)維護上具有很強的優(yōu)勢,以售后服務(wù)為品質(zhì)在四川享有極好的用戶口碑,我們一直致力于為餐飲業(yè)提供一站式快捷的服務(wù)。購置廚房設(shè)備必須考慮經(jīng)濟適用性。特別要對同類型廚房設(shè)備進行收益性分析和設(shè)備費用效益分析,力求以適當?shù)耐度?,購置到效果好、適合本餐飲企業(yè)生產(chǎn)使用的設(shè)備。廚房的工作環(huán)境濕度高,溫度高。頻繁的衛(wèi)生清潔也可能需要移動設(shè)備,或者使用清潔劑也會對設(shè)備造成腐蝕。因此,應(yīng)考慮由材料制成的設(shè)備的可靠性,即,應(yīng)強調(diào)設(shè)備的耐用性。而且牢固度要選擇耐用,耐磨,抗壓,耐腐蝕和耐摩擦的設(shè)備?,F(xiàn)代的廚房設(shè)備大多數(shù)使用不銹鋼。不銹鋼具有抗沖擊和耐腐蝕性能,不會被不銹鋼滲透。 油煙凈化燒烤車,久盛鑫廚具有售。學校廚房設(shè)備定制服務(wù)
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定制化需求大商用廚房設(shè)備因為主要的客戶群體是社會餐飲、酒店、食堂、快餐小吃、游艇飛機等,首先行業(yè)的特殊性要求產(chǎn)品非常細分,并且根據(jù)餐飲形態(tài)的不同設(shè)計要求也有所不同。其次中餐菜系多樣、工序繁雜,標準化程度低,普通的廚電難以滿足所有要求,大到產(chǎn)品款式的不同,小到某個小細節(jié)的改進。不同于家用廚電,很多商用廚房設(shè)備都是非標產(chǎn)品,這對廠家的技術(shù)要求、生產(chǎn)經(jīng)營的靈活性要求極高。為什么大部分商家難以承諾定制化1、模具的改進難設(shè)備在生產(chǎn)過程中使用的模具,一般都體積巨大甚至幾十噸重,很多模具不是一次就成型的,生產(chǎn)出來是要看概率的,所以一般模具價格就比較貴。如果你的個性化需求跟目前所有用到的模具都不兼容的話,那就需要全部先生產(chǎn)新模具。不過好消息是現(xiàn)在3D打印技術(shù)日漸成熟,但由于成本高昂,所以3D打印更多的應(yīng)用在零部件上。2、生產(chǎn)流程容易被打亂定制化的產(chǎn)品肯定需要針對每個生產(chǎn)產(chǎn)品進行換模、換料,甚至是調(diào)整產(chǎn)線,因此會造成生產(chǎn)效率極低。由于是定制化生產(chǎn),需要對每個產(chǎn)品的生產(chǎn)過程做到無縫連接,因此對物料的采購、生產(chǎn)的排程、生產(chǎn)全流程的控制、設(shè)備的管理,人員的管理都是極大的考驗。 四川企業(yè)廚房設(shè)備定制報價
成都久盛鑫廚具有限公司發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大,現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團隊,各種專業(yè)設(shè)備齊全。在久盛鑫廚具近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌久盛鑫等。我公司擁有強大的技術(shù)實力,多年來一直專注于成都久盛鑫廚具有限公司是專業(yè)從事商用廚房設(shè)備工程設(shè)計、研發(fā)、制造、安裝、維護為一體的生產(chǎn)廠商。公司位于成都郫都區(qū),是西南地區(qū)代表性的商用廚具廠商之一。經(jīng)過幾年的發(fā)展、開拓,企業(yè)運營和生產(chǎn)管理已實現(xiàn)了企業(yè)現(xiàn)代化管理制度。我們以“顧客的需求是我們追求的目標”為經(jīng)營指導(dǎo)思想,以“產(chǎn)品設(shè)計符合圖紙及人性化要求,質(zhì)量符合客戶要求”為行動準則,貫徹“質(zhì)量為王、用戶至上、產(chǎn)品精良、服務(wù)周到”的經(jīng)營宗旨。并在實踐經(jīng)營中不斷的建立和加強企業(yè)文化建設(shè)。 創(chuàng)業(yè)以來,始終秉承“更科學體制、更優(yōu)良質(zhì)量、更完善服務(wù)”的企業(yè)理念為客戶提供質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品,“顧客的利益高于**”是我們?nèi)〉冒l(fā)展的推動力。在設(shè)計制造方面,同時擁有數(shù)條精密專業(yè)的生產(chǎn)線、先進的系統(tǒng)數(shù)碼控制液壓沖床、剪床、折床、德國的焊接、熔接、線切割設(shè)備等相關(guān)配套,制造出的產(chǎn)品精度高、外型美觀。的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標產(chǎn)品和服務(wù)。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的酒店廚房工程,高校廚房工程,商業(yè)綜合廚房工程,餐飲廚房工程。