遂寧工廠廚房設(shè)備公司

要想承包一個(gè)食堂，無論是學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂還是幼兒園食堂、寫字樓食堂，所選用的廚房設(shè)備和廚房用具，全是依據(jù)承包者對設(shè)備的需求（包含品牌、品質(zhì)、型號規(guī)格）和用餐類型（湯、粥、菜、正餐）需求來精細(xì)定位的，湯、粥、菜及正餐常用的廚具不一樣。實(shí)際的工作間設(shè)定都是依據(jù)食堂的運(yùn)營定位來進(jìn)行的，但一般都是有的工作間是正餐生產(chǎn)加工間、副食生產(chǎn)加工間、初加工間、售餐間和清洗間等。1、主食生產(chǎn)加工間主要用于主食（粥、白米飯、面點(diǎn)等）的生產(chǎn)加工制做。一般選用的設(shè)備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、小麥面粉車和木面砧板、壓面機(jī)、和面機(jī)、攪拌器、包子機(jī)、饅頭機(jī)、水餃機(jī)、水池、排煙罩、操作臺(tái)等。2、副食生產(chǎn)加工間主要用于湯、菜類制做，常備設(shè)備有炒灶、大鍋灶、煲仔爐、電蒸箱、電冰箱、操作臺(tái)和水池等。3、初加工間主要用于食材原料和半成品加工的清理和基本生產(chǎn)加工，常備設(shè)備有碎肉機(jī)、鋸骨機(jī)、自動(dòng)揉面機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆去皮機(jī)、操作臺(tái)、倉儲(chǔ)貨架、水池等。4、售餐間主要用于主食、副食的儲(chǔ)存和售賣，常備設(shè)備有保溫柜、保溫桶、水池等。5、清洗間主要用于廚具廚房用品的清理和消毒殺菌，常備設(shè)備有殘食臺(tái)、碗碟柜、三星水池、消毒碗柜和操作臺(tái)等。廚房里必須安裝滅火系統(tǒng)嗎？遂寧工廠廚房設(shè)備公司

洗碗機(jī)?；@傳式洗碗機(jī)（一）如果商用洗碗機(jī)沒有啟動(dòng)檢查事項(xiàng)：1.商用洗碗機(jī)電源插頭是否已正確插入插座。2.房間內(nèi)是否有電。3.門是否已適當(dāng)?shù)仃P(guān)上。4.電源開關(guān)是否處于開啟狀態(tài)。（二）如果商用洗碗機(jī)不能進(jìn)水檢查事項(xiàng)：1.商用洗碗機(jī)水龍頭是否擰開，且進(jìn)水軟管連接是否正確。2.本房間內(nèi)的水壓是否足夠。3.商用洗碗機(jī)供水軟管有無彎曲或折疊。4.商用洗碗機(jī)進(jìn)水閥過濾網(wǎng)有無阻塞。（三）商用洗碗機(jī)不排水檢查事項(xiàng)：商用洗碗機(jī)排水管有無彎曲或折疊。（四）碗碟上形成鈣質(zhì)沉淀或產(chǎn)生白膜檢查事項(xiàng)：1.商用洗碗機(jī)鹽盒蓋是否已關(guān)好。2.商用洗碗機(jī)內(nèi)的漂洗劑是否合適。成都工廠廚房設(shè)備報(bào)價(jià)選擇洗碗機(jī)時(shí)，首先要看自己的適合那種。

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備；它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)；用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，**常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。排煙通風(fēng)設(shè)備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)烹飪設(shè)備的多少、煙罩安裝長度以及廚房面積來測算，安裝排煙系統(tǒng)建議搭配新風(fēng)補(bǔ)給系統(tǒng)，只有在一定的負(fù)壓空間環(huán)境下，排放效果才會(huì)達(dá)到比較好；而且補(bǔ)給新風(fēng)才能保證廚房內(nèi)部工作舒適、降低溫度和空氣混濁度，保障食物的新鮮和衛(wèi)生安全。對于排放凈化效果和風(fēng)機(jī)噪音指標(biāo)，衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測。

設(shè)備確定工作間面積大小，工作間大小決定區(qū)域分割，區(qū)域分割由牽制通道設(shè)置，設(shè)備布置改變時(shí)，水電、排煙等輔助設(shè)施也應(yīng)作相應(yīng)的改變。需要反復(fù)斟酌，多次調(diào)整，不可能一步到位。三、確定商用廚房設(shè)備應(yīng)具備的功能廚具應(yīng)有的功能主要依賴于廚具商用布局設(shè)計(jì)。廚具大小適中，但基本的功能不能少。廚具太小則不能設(shè)在工作間內(nèi)，但也要考慮到設(shè)計(jì)應(yīng)有的作用部位，也要按照工作流程、工藝步驟進(jìn)行設(shè)計(jì)，不漏步、不缺項(xiàng)。四、商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)布局對使用壽命的影響一旦進(jìn)行了商用廚房的設(shè)計(jì)布局，砌墻、設(shè)門、水力排煙等施工完畢，就成了固定形式，即使發(fā)現(xiàn)問題也很難改變，具有一定的不可更改性。所以，商用廚房設(shè)備的優(yōu)化布局程度，對廚房作業(yè)效率有著長期的影響。以上4個(gè)商用廚房設(shè)備的注意事項(xiàng)，希望能對大家有幫助。熄火保護(hù)主要起到一個(gè)火熄斷氣的作用。

遇上液化氣著火怎么辦？1、別緊張！迅速關(guān)閉鋼瓶閥門，切斷氣源，將鋼瓶移至室外安全地帶以防著火。2、起火處可用濕毛巾或濕棉被蓋住將火熄滅。3、無法接近火源時(shí)用沙土或滅火器控制火勢，用水降溫以防燃爆。發(fā)生燃?xì)庑孤┰趺崔k？發(fā)現(xiàn)燃?xì)饴庖欢ㄒ潇o，應(yīng)該采取以下正確辦法：一是立即關(guān)閉燃?xì)獗砬敖亻T切斷氣源，迅速打開門窗通風(fēng)換氣。此外，千萬不要開啟或關(guān)閉任何電器設(shè)備，也不可在充滿燃?xì)獾姆块g內(nèi)撥打電話或手機(jī)，不能開油煙機(jī)，這些都容易產(chǎn)生火花，發(fā)生爆燃。洗碗機(jī)的選擇需要注意些什么？廚房設(shè)備定制廠家

商用電磁炒灶成都久盛鑫廚具有售。遂寧工廠廚房設(shè)備公司

    餐飲業(yè)市場空間巨大商用廚房設(shè)備作用越來越大！在餐飲開店的新趨勢下，愈來愈多的人資金投入到餐飲開店的風(fēng)潮中，強(qiáng)有力地推動(dòng)了餐館銷售市場發(fā)展趨勢。而在受歡迎的餐館銷售市場中，商用廚房設(shè)備在提升正餐制做品質(zhì)優(yōu)，確保食品類制做安全性及其降低餐。說白了商用廚房設(shè)備，關(guān)鍵適用餐飲店、酒店餐廳、餐館、飯店等餐館場地及其各種單位機(jī)關(guān)、院校、施工工地飯?zhí)玫拇笾行筒蛷d廚房設(shè)備。一般來說，普遍的商用廚房設(shè)備包含抽油煙機(jī)、消毒碗柜、水槽洗碗機(jī)、蒸制爐、煮面爐、電磁大鍋灶、生煎包爐、煎餅爐及其刷洗設(shè)備、調(diào)養(yǎng)設(shè)備、蒸柜系列產(chǎn)品這些。在餐飲業(yè)，這種餐廳廚房設(shè)備在改進(jìn)餐廳廚房衛(wèi)生狀況，提升正餐生產(chǎn)加工高效率，對廚具完全消毒殺菌、除菌，確保正餐質(zhì)量安全性等層面充分發(fā)揮著愈來愈關(guān)鍵的功效。1、爐具設(shè)備爐具在一切餐廳廚房設(shè)備全是必需的存有，也是基本的設(shè)備之一。因而在餐廳廚房設(shè)備中，我們可以見到許多家常菜爐、大鍋爐、電磁大鍋灶等爐具的影子。而爐具設(shè)備又分成電磁感應(yīng)爐具和天然氣爐具，因此我們在挑選設(shè)備的情況下能夠依據(jù)酒店餐廳的規(guī)定配置適合的廚房用品。遂寧工廠廚房設(shè)備公司

成都久盛鑫廚具提供廚房設(shè)備一站式解決方案，專注商用廚房設(shè)備10余年，提供前期的設(shè)計(jì)出圖，現(xiàn)場勘測，中期的生產(chǎn)加工和安裝，以及后期的售后維護(hù)。成都久盛鑫廚具對大中院校，幼兒園的廚房設(shè)備提供解決方案。各種工廠的食堂及電子廠的操作臺(tái)都可提供。成都久盛鑫廚具憑借10余年的經(jīng)驗(yàn)跟客戶進(jìn)行溝通以達(dá)到理想的使用效果，得到了客戶們的一致好評。我們秉承客戶至上，質(zhì)量保證，售后服務(wù)做好的經(jīng)營理念，繼續(xù)為各位客戶朋友們服務(wù)。