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一些大型的海鮮池幾乎可以當(dāng)做一個(gè)單獨(dú)的生態(tài)系統(tǒng),在很多大型酒店等都有海鮮池的存在,那么該如何保養(yǎng)延長海鮮池的壽命呢?1、為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質(zhì)量,要嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收關(guān),與供貨商劃清關(guān)系,不得損公肥私。2、密切關(guān)注海鮮市場,豐富并適時(shí)調(diào)整本部進(jìn)貨品種,堅(jiān)持以質(zhì)論價(jià)、同質(zhì)價(jià)廉、同價(jià)質(zhì)優(yōu)的原則進(jìn)貨,為確保海鮮質(zhì)量與毛利提供有力保障。評(píng)估標(biāo)準(zhǔn):3、及時(shí)了解全國各地海鮮市場動(dòng)態(tài),根據(jù)市場制定采購計(jì)劃,體現(xiàn)"鮮全廉"的超市理念,引導(dǎo)顧客消費(fèi)。4、期考察本地海鮮市場及同行,根據(jù)本地市場和顧客需求,合理調(diào)整海鮮養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與售價(jià)。5、把海鮮質(zhì)量驗(yàn)收關(guān),杜絕人情貨、回扣貨,切實(shí)維護(hù)酒樓信營。酒店如何挑選海鮮池?普陀區(qū)玻璃海鮮池定制
如何選配海鮮池制冷機(jī)?(1)海鮮機(jī)的選配,水族工程的海鮮制冷機(jī)一般推薦采用結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡單、管理方便的全封閉風(fēng)冷式高溫海鮮制冷機(jī)。但選用設(shè)備時(shí)必須注意工況負(fù)荷的問題,由于水族系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度相對(duì)較高,通常為5~15℃,如選配、調(diào)試不當(dāng),就會(huì)出現(xiàn)工況負(fù)荷不匹配的現(xiàn)象。(2)蒸發(fā)器的選用,由于海水在循環(huán)過程中,流經(jīng)蒸發(fā)器水程降溫,直接與蒸發(fā)器管子接觸,因此,必須選用耐海水腐蝕的蒸發(fā)器,如鈦管型等。另外,水溫測(cè)量儀表的探頭如果是與海水直接接觸的,其探頭和連接管道必須選用不銹鋼的。(3)海鮮機(jī)的形式,海鮮制冷機(jī)采用的分體式,壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和水循環(huán)泵都布置在大廳外,一方面能避免其運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的噪聲和熱量對(duì)廳內(nèi)的影響,另一方面可減少機(jī)組在大廳內(nèi)的占地空間,另外,也方便機(jī)組的保養(yǎng)和維修。黃浦區(qū)酒店海鮮池價(jià)格海鮮池里面的魚發(fā)病要如何處理?
海鮮存養(yǎng)對(duì)海鮮池水質(zhì)的要求:水的酸堿度及其調(diào)節(jié)。調(diào)節(jié)水的酸堿度主要是用化學(xué)藥劑,常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉,在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中,配成1:100的溶液使用磷酸二氫鈉用于降低PH值,即增大水的酸性。碳酸氫鈉用于提高PH值,即增大水的堿性,使用時(shí)可根據(jù)需要把配制好的溶液逐漸滴加到水里,充分?jǐn)嚢瑁粩嘤肞H紙測(cè)試,直至水的酸堿度達(dá)到要求為止。水的酸堿性的變化應(yīng)控制在±0、1范圍內(nèi)。因?yàn)镻H值劇烈變化對(duì)存養(yǎng)很不利。有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)管理人員,往往從海鮮的游泳方式、食欲和水色,便可大體判斷水質(zhì)是否變壞。一旦發(fā)現(xiàn)有異常,務(wù)必立即測(cè)定PH值,如果水質(zhì)確實(shí)不適宜存養(yǎng)海鮮時(shí),應(yīng)立即換水。
海鮮存養(yǎng)對(duì)海鮮池水質(zhì)的要求:自來水除氯。自然界的水都含有各種不同的化學(xué)物質(zhì),這些物質(zhì)都會(huì)影響存養(yǎng)生物的存活率,在城市中自來水近乎中性,但含有氯,在用于海鮮存養(yǎng)時(shí)一定要除氯后方可使用。消除氯的方法,簡單的是晾曬法,把水預(yù)先擱置3天后再用。在缺乏光照的地方,要存放一星期才可使用。另外可采用化學(xué)法去氯,常用的去氯藥品有硫代硫酸鈉(俗稱海波)其反應(yīng)方程式為:Na2S2O3+4CL2+5H2O====2NaHSO4+8HCL。在一般條件下,這個(gè)反應(yīng)速度非???。硫代硫酸鈉在水中溶解之后,稍加攪拌,反應(yīng)即可完成。硫代硫酸鈉的用量要根據(jù)水中游離氯的含量而定,一般用量為10kg自來水加入1g硫代硫酸鈉。在裝設(shè)酒店海鮮池前,要檢查海鮮池是否漏水,為避免弄濕房間和地毯。
酒店如何挑選海鮮池?1、廳開放式:一般具備觀賞池、養(yǎng)池、螺貝池等,水系要多,至少五組以上,以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。應(yīng)當(dāng)注意的是,海鮮魚池設(shè)計(jì)要大氣,外裝飾要高1檔且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),海鮮池廠家,應(yīng)保持魚池水體潔凈,衛(wèi)生整潔,此類魚池適宜于大型海鮮酒樓。2、超市生鮮區(qū):一般具備蓄魚池、深水池、淺水池、干池、冰鮮臺(tái)等。結(jié)構(gòu)材料可用磚混、玻璃。玻璃、鋼架等如果在公司想定做一一個(gè)海鮮池,我覺得島式的也不錯(cuò),選一個(gè)符合自己公司風(fēng)格的海鮮池,池中放上一座小假山,也是別有一番風(fēng)趣呢。飼養(yǎng)海鮮的海鮮池需要設(shè)有充氧功能,因?yàn)楹ur生活需要氧氣。崇明區(qū)多層海鮮池廠家
海鮮魚池的基本工作原理就是通過循環(huán)的過程完成凈化流程。普陀區(qū)玻璃海鮮池定制
海鮮池,海鮮池設(shè)計(jì),沙缸過濾器用玻璃纖維纏繞制作成型、耐變形、耐腐蝕、耐磨損。當(dāng)水流過沙缸的濾床時(shí),水中的臟物和有機(jī)物被濾床截留,水被過濾。濾床截留的東西越多,沙缸過濾的水越清,沙缸的效率越高,所有的程序有多向閥操作,定期反沖、排污即可。過濾器是利用特殊的濾沙將池中的微小污物消除。海鮮池濾沙作為消除污物的介質(zhì),含有懸浮的污物微粒的池水由泵壓入過濾管路中,再由控制開關(guān)的引導(dǎo)到達(dá)過濾器的出水口。池水經(jīng)過過濾器,微小的污物被沙床捕集濾除掉。過濾后的清水由過濾器底部經(jīng)控制開關(guān)再由管道返回到泳池。這一整套程序都是連續(xù)自動(dòng)的,且為泳池過濾器和管道系統(tǒng)提供了完整的循環(huán)過程。普陀區(qū)玻璃海鮮池定制