為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營(yíng)業(yè)任務(wù)，現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下：1、記錄交接：當(dāng)日值班人員應(yīng)認(rèn)真將當(dāng)天的各項(xiàng)記錄做好，并簽字，當(dāng)日值班人員交接清楚后，方可下班離店。2、節(jié)約：發(fā)揚(yáng)“以店為家”的風(fēng)格，認(rèn)真做好開源節(jié)流的工作，使各項(xiàng)成本壓縮至至低限度。下班后，關(guān)閉不必要的電源、水源。3、設(shè)備：能正確使用制氧機(jī)、制冷機(jī)等機(jī)器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向維修組匯報(bào)。4、衛(wèi)生：每日餐前餐后，應(yīng)做好各自責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生工作，符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。5、處罰：所有海鮮池員應(yīng)自覺遵守酒店現(xiàn)行規(guī)章制度，如有違反，應(yīng)自覺主動(dòng)的接受處罰。海鮮存養(yǎng)對(duì)海鮮池水質(zhì)的要求：自來(lái)水除氯。大型酒店海鮮池批發(fā)價(jià)
海鮮池如何配置人工海水？如果人工海水與水按一定比例混合，只要人工海水與水按一定比例混合，人工海水可以由接近天然海水的人工海水組成，其中生活海水鹽中含有20種微量元素，進(jìn)口海水鹽中含有40種微量元素。人工海水配制的水源應(yīng)無(wú)毒、無(wú)臭、清潔，地下水和干自來(lái)水可持續(xù)一周。供攝食的人工海水密度應(yīng)保持在1、022×1、023。海水的密度、鹽度和水溫不時(shí)變化。當(dāng)溫度恒定時(shí)，可根據(jù)下表的數(shù)據(jù)配制所需的海水。切勿使用金屬容器制造人造海水。正常情況下，新制備的人工海水是多云的，經(jīng)常在水底沉積。人工海水配制完畢后，應(yīng)立即啟動(dòng)水族箱的循環(huán)水過濾裝置、加熱設(shè)備和曝氣設(shè)備，12小時(shí)后澄清。新制備的人工海水不穩(wěn)定，應(yīng)每隔12小時(shí)測(cè)量一次。一周后，如果水質(zhì)穩(wěn)定在一個(gè)合理的范圍內(nèi)，海水就可以用來(lái)飼養(yǎng)觀察魚。海鮮市場(chǎng)海鮮池供應(yīng)費(fèi)用海鮮池防水工程是個(gè)特殊的防水工程，不同于一般的防水工程要求，具有綜合性的防水概念。
海鮮存養(yǎng)對(duì)海鮮池水質(zhì)的要求：溶解氧。魚類、蝦、貝等是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養(yǎng)期若發(fā)現(xiàn)魚浮頭，說(shuō)明水中缺少氧氣，若不立即采取措施增加水中溶解氧的含量，常會(huì)導(dǎo)致存養(yǎng)池的生物全部死亡。從生態(tài)學(xué)角度考慮，氧氣對(duì)魚類生存的影響可分為三類：水中溶解氧含量大于5.0×10-6是魚生存的適宜數(shù)值。在3.0×10-6～4.9×10-6之間，魚勉強(qiáng)可生存。0.3×10-6～2.9×10-6之間，不適合魚生存。水中溶解氧的含量受水族箱中各種有機(jī)物質(zhì)的多少、氣壓的高低等諸因素的影響。改良水質(zhì)，增加光照時(shí)間，配備增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的尾數(shù)，過濾水族箱里的水，采用水循環(huán)系統(tǒng)，均可增加水中溶解氧的含量。
海鮮池內(nèi)水質(zhì)渾濁的原因常見有以下幾個(gè)：海鮮池的顆粒雜質(zhì)太多-一般初始開缸由于使用新的過濾器，它流下大量的顆粒雜質(zhì)和短纖維等異物會(huì)造成水渾濁。海鮮池里的微生物太多了——隨著魚餌、魚凳等有機(jī)物的出現(xiàn)，外來(lái)的細(xì)菌會(huì)立刻繁殖起來(lái)分解這些有機(jī)物，而且不同細(xì)菌的增殖導(dǎo)致水的澄清度下降，形成生物濁度。陽(yáng)關(guān)照射時(shí)間過長(zhǎng)——在長(zhǎng)時(shí)間光照條件下，水里面的浮游生物由于光照增強(qiáng)和水溫上升，繁殖速度會(huì)加快，代謝又會(huì)產(chǎn)生一定的沉積物，所以水的粘度會(huì)增加，透明度會(huì)下降，而且由于各種浮游生物會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色水的顏色也會(huì)加深。不當(dāng)化學(xué)添加-增加引起的化學(xué)物質(zhì)，如使用水凈化劑，引起霧度這是罕見的水質(zhì)絮凝劑混濁，但可人為控制，也不是水渾濁主要海鮮的原因。海鮮池的壓力會(huì)變低-有時(shí)海鮮池的壓力會(huì)變低，而且會(huì)被水的邊緣混濁。黃梅季節(jié)水質(zhì)渾濁將更加嚴(yán)重。海鮮池水循環(huán)處理系統(tǒng)用于及時(shí)除去魚蝦類的排泄、分泌物和水源的污染物。
在使用海鮮池的時(shí)候，常常會(huì)遇到制冷不好或者不制冷的情況，主要的原因是由缺氣、漏氣、堵塞及電動(dòng)機(jī)工作不正常等，這些故障可歸納為制冷系統(tǒng)及控制電路兩個(gè)方面。首先，要對(duì)海鮮池制冷系統(tǒng)進(jìn)行檢修?？赡苡捎诤ｕr池制冷劑的自然消耗和滲漏，使得冷庫(kù)制冷不好，表現(xiàn)為蒸發(fā)器前段銅管結(jié)霜、后段銅管基本無(wú)霜，此時(shí)只需給壓縮機(jī)充注制冷劑即可。還可能是海鮮池制冷系統(tǒng)堵塞。海鮮池運(yùn)行中，干燥過濾器和熱力膨脹閥容易堵塞，堵塞的原因商臟堵、泊堵和冰堵。當(dāng)海鮮池使用年限較長(zhǎng)時(shí)，冷凍油變質(zhì)、壓縮機(jī)活塞磨損產(chǎn)生的金屬粉末及管道內(nèi)的氧化物流經(jīng)過濾器時(shí)容易把濾網(wǎng)堵塞，將膨脹閥進(jìn)口處的濾網(wǎng)、關(guān)鍵處的閥孔堵塞，使冷庫(kù)不制冷。修理時(shí)先收集制冷劑，然后用酒精或汽油清洗膨脹閥和過濾器，更換硅膠，接著抽空、試機(jī)。欺，要對(duì)海鮮池制冷設(shè)備的控制電路進(jìn)行檢修。使用海鮮池時(shí)，如果遇到壓縮機(jī)不啟動(dòng)或啟動(dòng)頻繁，說(shuō)明電動(dòng)機(jī)、接觸器、熱繼電器等出了故障。綜上，要定期對(duì)海鮮池制冷設(shè)備進(jìn)行檢修，延長(zhǎng)其使用壽命。購(gòu)買海鮮池時(shí)要注意價(jià)格是否合理，避免被坑。小型移動(dòng)海鮮池供應(yīng)價(jià)格
海鮮池又名大型海鮮養(yǎng)殖魚缸，是魚蝦貝類等各類海鮮暫養(yǎng)池。大型酒店海鮮池批發(fā)價(jià)
海鮮池安裝要求：1、清潔衛(wèi)生檢查海鮮池外部清潔，有無(wú)污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染有無(wú)浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍(lán)度是否合理。2、檢查設(shè)備是否運(yùn)行正常、是否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達(dá)到要求。循環(huán)水是否運(yùn)行正常，過濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常。3、檢查海水鹽度是否符合當(dāng)時(shí)的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，及溫度變化對(duì)鹽度的要求的不同，制度相應(yīng)的鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)。4、溫度控制，由于外部氣候和溫度的變化，對(duì)海鮮池的溫度要求不同，制度相應(yīng)的溫度季節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。5、水位也是管理海鮮池必須掌握的，針對(duì)不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標(biāo)準(zhǔn)也是必要的。大型酒店海鮮池批發(fā)價(jià)