海鮮池的布局：水流設(shè)施設(shè)在零神方。中餐廳一般都有海鮮池，無(wú)論大小，都不可缺少。毫無(wú)疑問(wèn)，海鮮池是屬水的設(shè)施，水為易流動(dòng)之物，加上有魚(yú)在水中，更加無(wú)時(shí)不動(dòng)。按風(fēng)水的要求，凡可供空氣、人流、水流動(dòng)的設(shè)施應(yīng)安排在動(dòng)方，亦即“零神方”，而固定不動(dòng)的設(shè)施應(yīng)安排在靜方，亦即“正神方”。動(dòng)、靜方的分布是由地運(yùn)的推移決定的，其計(jì)算方法與時(shí)下坊間流行的方法不同，如人們所說(shuō)的所謂下元八運(yùn)，是由2004年至2023年，合計(jì)20年。而按地運(yùn)計(jì)算是由1996年至2016年，共21年。在此21年內(nèi)，零神方在東北、西北、西和南方，正神方在這4個(gè)方位的相對(duì)位置。確定店鋪內(nèi)各方位的方法是，以店鋪中心點(diǎn)為中心，劃分出8個(gè)方位，南方45范圍內(nèi)為離，北方為坎，東方為震，西方為兌，東南為巽，東北為艮，西南為坤，西北為乾。如用羅盤(pán)測(cè)量，可進(jìn)一步細(xì)分出24個(gè)方位，每個(gè)方位15。現(xiàn)在酒店建造海鮮池首要是要高品位大氣，要上檔次。酒樓海鮮池供貨價(jià)格
海鮮池的安裝要求：1、清潔衛(wèi)生檢查海鮮池外部清潔，有無(wú)污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染有無(wú)浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍(lán)度是否合理。2、檢查設(shè)備是否運(yùn)行正常、是否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達(dá)到要求。循環(huán)水是否運(yùn)行正常，過(guò)濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常。3、檢查海水鹽度是否符合當(dāng)時(shí)的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，及溫度變化對(duì)鹽度的要求的不同，制度相應(yīng)的鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)。4、溫度控制，由于外部氣候和溫度的變化，對(duì)海鮮池的溫度要求不同，制度相應(yīng)的溫度季節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。5、水位也是管理海鮮池必須掌握的，針對(duì)不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標(biāo)準(zhǔn)也是必要的。上海一體式海鮮池移動(dòng)海鮮池可以來(lái)回搬動(dòng)，循環(huán)利用率高，避免了資源浪費(fèi)。
為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營(yíng)業(yè)任務(wù)，現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下：1、海鮮傳遞：在開(kāi)餐期間，每位海鮮池的員工應(yīng)根據(jù)海鮮組長(zhǎng)的要求和電腦小票信息記錄及時(shí)快速準(zhǔn)確將所點(diǎn)的海鮮送至指定地點(diǎn)。2、常養(yǎng)殖：A了解海、河鮮的生活習(xí)性，積累海、河鮮的養(yǎng)殖知識(shí)。B在養(yǎng)殖過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)有海鮮有不明原因的疾病，或非正常死亡，海鮮組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)記錄并向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。C如因失職造成河海鮮死亡，當(dāng)事人按售價(jià)賠償，其上級(jí)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。3、擅?。涸诠ぷ髦校绨l(fā)現(xiàn)有酒店員工擅自食用或偷拿海河鮮者，海鮮池員工應(yīng)立即向其主管或保安**長(zhǎng)舉報(bào)，如知情不報(bào)，則做從重處理。
怎樣培養(yǎng)海鮮池、河鮮池生物過(guò)濾系統(tǒng)？硝化細(xì)菌對(duì)于整個(gè)水族箱生態(tài)系統(tǒng)的平衡運(yùn)轉(zhuǎn)有極重要的作用，平時(shí)飼養(yǎng)過(guò)程中，要注意進(jìn)行維護(hù)以保持恒定的數(shù)量。不宜頻繁換水：大量的換水容易破壞水族箱中硝化細(xì)菌的繁殖，使附著于底砂濾材中的硝化細(xì)菌隨舊水大量散失，同時(shí)水質(zhì)的頻繁改變也無(wú)法維持適宜硝化細(xì)菌繁殖的pH值，因此換水不必過(guò)勤，每1～2個(gè)月只需換除20%的水即可。正確清洗濾材：經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期飼養(yǎng)，過(guò)濾系統(tǒng)的濾材上會(huì)繁殖附著大量硝化細(xì)菌，但同時(shí)也會(huì)積累許多雜質(zhì)污物，需定期清洗。清洗時(shí)用原水族箱的海水將濾材輕輕擠壓揉搓，千萬(wàn)不能用自來(lái)水沖洗或用洗滌劑等化學(xué)物質(zhì)。漸次追加魚(yú)只：剛設(shè)立的新缸要逐漸增加魚(yú)只數(shù)量，不可一次放入過(guò)多，以免大量的殘餌和排泄物產(chǎn)生的東西超越硝化細(xì)菌氧化分解的能力，造成水質(zhì)污染和魚(yú)只死亡。慎用藥物：魚(yú)只得病需要時(shí)，能隔離，因?yàn)轭A(yù)防和魚(yú)病的消毒劑藥物不同程度的對(duì)硝化細(xì)菌的活力有所影響。即使在原缸中，完畢后，也要及時(shí)利用活性碳吸附殘留藥物或進(jìn)行換水，以降低藥物濃度，并重新添加人工硝化細(xì)菌，維持硝化細(xì)菌群落的穩(wěn)定。購(gòu)買(mǎi)海鮮池時(shí)要注意價(jià)格是否合理，避免被坑。
海鮮池的工藝藝術(shù)焦點(diǎn)在那里？一：首先我們要看場(chǎng)地，我們要知道場(chǎng)地的地理和環(huán)境是如何的，然后通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)勘探，這樣才能出一個(gè)海鮮池策劃圖出來(lái)，只有全局的策劃圖才可以施工。二：選擇好要選擇的玻璃，尤其大的環(huán)境我們要知道什么質(zhì)量的玻璃能抗衡多強(qiáng)的水流，所以這方面我們必須要把握好的。切割玻璃是不能大于1厘米的。三：泥水工作，泥水工作的好與壞也是直接導(dǎo)致整個(gè)項(xiàng)目是否順利完成下去的。四：海鮮池儀器的安裝，這個(gè)也是必須要擺好指定位置等等工作。五：風(fēng)干海鮮池，要風(fēng)干部分海鮮池才可以繼續(xù)工作的，這樣才會(huì)有效完成整個(gè)項(xiàng)目。海鮮池如何選擇過(guò)濾器？大酒店海鮮池制作
海鮮池的作用實(shí)際上就是用人工的方法模擬出一個(gè)近似海洋的小環(huán)境，讓海鮮在里面存活下來(lái)。酒樓海鮮池供貨價(jià)格
海鮮池如何保留海鮮生物？1、要做些適當(dāng)處置懲罰生鮮貝類(lèi)或冷凍食品妥善處理保存容易變質(zhì)、腐爛所冷凍食品購(gòu)買(mǎi)回家應(yīng)盡速放冰箱貯存生鮮魚(yú)貝類(lèi)必需先做適當(dāng)前處理才放冰箱貯存魚(yú)類(lèi)處置懲罰方式先鰓、內(nèi)臟和魚(yú)鱗去除。2、自來(lái)水充實(shí)洗凈再根據(jù)每餐用量進(jìn)行切割分裝再依序放入冰箱內(nèi)貯存蝦仁則先行去除砂筋洗凈先用干布把蝦仁擦干加入味精及蛋白、色拉油漿好放冰箱加保留而帶殼蝦只須清洗外表冷凍或冷藏蟹類(lèi)相同蚌殼類(lèi)買(mǎi)回先清水洗次再放入注滿清水及加入大匙鹽盆內(nèi)吐砂冷凍扇貝孔雀貝等直接送入冷凍或冷藏寄放海鮮用膠帶密封蓋縫連結(jié)2-3天化冰（氣溫高）。3、活海鮮店主要循環(huán)水制冷機(jī)需要設(shè)備外機(jī)帶動(dòng)主要花空調(diào)錢(qián)賣(mài)冷凍海鮮當(dāng)需要冰柜能看平數(shù)吧看要賣(mài)多少東西來(lái)定吧主要看經(jīng)營(yíng)品種鮮要有制冰設(shè)備凍要有冷柜之類(lèi)。酒樓海鮮池供貨價(jià)格
上?？茐?mèng)水族科技有限公司公司是一家專(zhuān)門(mén)從事海鮮池，海鮮魚(yú)缸產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，是一家服務(wù)型企業(yè)，公司成立于2020-01-08，位于肖塘路255弄10號(hào)1層。多年來(lái)為國(guó)內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。公司主要經(jīng)營(yíng)海鮮池，海鮮魚(yú)缸等產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，均通過(guò)建筑、建材行業(yè)檢測(cè)，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)。我們以客戶的需求為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了科夢(mèng)產(chǎn)品。我們從用戶角度，對(duì)每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析，對(duì)每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計(jì)、精心制作和嚴(yán)格檢驗(yàn)。上?？茐?mèng)水族科技有限公司嚴(yán)格規(guī)范海鮮池，海鮮魚(yú)缸產(chǎn)品管理流程，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷(xiāo)售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，分工明細(xì)，服務(wù)貼心，為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。