對于海鮮池這樣類似小海洋的東西日常生活中應(yīng)該如何管理呢?特別是酒店，超市等這樣大型的海鮮池，根據(jù)我們水族多年的工作經(jīng)驗(yàn)，我們總結(jié)出以下幾點(diǎn)：1、檢查設(shè)備是否運(yùn)行正常、是否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達(dá)到要求。循環(huán)水是否運(yùn)行正常，過濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常，確保水泵是淹沒以水位線以下，防止水泵干轉(zhuǎn)燒壞。2、檢查海水鹽度、溫度是否符合當(dāng)時(shí)的氣候和環(huán)境。海鮮池魚缸由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，及溫度變化對鹽度的要求的不同，制度相應(yīng)的鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)。3、水位也是管理海鮮池必須掌握的，針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標(biāo)準(zhǔn)也是必要的。海鮮池建議和展菜臺放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營造出點(diǎn)菜氛圍。鹽城定制海鮮池公司
移動(dòng)海鮮池在我們?nèi)粘Ｉ钪性絹碓狡占埃鄬τ谄渌ｕr池，明顯的優(yōu)勢是安裝和使用非常方便，通電即可使用。這種海鮮池可以來回搬動(dòng)，循環(huán)利用率高，避免了資源浪費(fèi)。而且體積通常比較小，盡可能的為超市酒店等節(jié)省占用面積，安裝的時(shí)候也不需要加裝承重柱，安裝I期短，安裝好即可使用。小型海鮮池結(jié)構(gòu)單一，方便安裝和拆卸，這種結(jié)構(gòu)方便根據(jù)客戶的不同要求來增減數(shù)量及層數(shù)，施工周期短。海鮮池框架采用優(yōu)勢材料制作而成，具有優(yōu)良的耐腐蝕性，而且重量輕，能滿足樓層受壓的標(biāo)準(zhǔn)載荷。密封效果好，杜絕了海水滲漏，增加魚池內(nèi)部的流動(dòng)性及含氧量，提高循環(huán)流動(dòng)。在外形上流線型設(shè)計(jì)，美觀大方，提升展示效果。揚(yáng)中大型海鮮池定制廠家一些大型的海鮮池幾乎可以當(dāng)做一個(gè)單獨(dú)的生態(tài)系統(tǒng)。
為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營業(yè)任務(wù)，現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下：1、記錄交接：當(dāng)日值班人員應(yīng)認(rèn)真將當(dāng)天的各項(xiàng)記錄做好，并簽字，當(dāng)日值班人員交接清楚后，方可下班離店。2、節(jié)約：發(fā)揚(yáng)“以店為家”的風(fēng)格，認(rèn)真做好開源節(jié)流的工作，使各項(xiàng)成本壓縮至至低限度。下班后，關(guān)閉不必要的電源、水源。3、設(shè)備：能正確使用制氧機(jī)、制冷機(jī)等機(jī)器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向維修組匯報(bào)。4、衛(wèi)生：每日餐前餐后，應(yīng)做好各自責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生工作，符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。5、處罰：所有海鮮池員應(yīng)自覺遵守酒店現(xiàn)行規(guī)章制度，如有違反，應(yīng)自覺主動(dòng)的接受處罰。
海鮮池如何配置人工海水？如果人工海水與水按一定比例混合，只要人工海水與水按一定比例混合，人工海水可以由接近天然海水的人工海水組成，其中生活海水鹽中含有20種微量元素，進(jìn)口海水鹽中含有40種微量元素。人工海水配制的水源應(yīng)無毒、無臭、清潔，地下水和干自來水可持續(xù)一周。供攝食的人工海水密度應(yīng)保持在1、022×1、023。海水的密度、鹽度和水溫不時(shí)變化。當(dāng)溫度恒定時(shí)，可根據(jù)下表的數(shù)據(jù)配制所需的海水。切勿使用金屬容器制造人造海水。正常情況下，新制備的人工海水是多云的，經(jīng)常在水底沉積。人工海水配制完畢后，應(yīng)立即啟動(dòng)水族箱的循環(huán)水過濾裝置、加熱設(shè)備和曝氣設(shè)備，12小時(shí)后澄清。新制備的人工海水不穩(wěn)定，應(yīng)每隔12小時(shí)測量一次。一周后，如果水質(zhì)穩(wěn)定在一個(gè)合理的范圍內(nèi)，海水就可以用來飼養(yǎng)觀察魚。在裝設(shè)酒店海鮮池前，要檢查海鮮池是否漏水，為避免弄濕房間和地毯。
要想海鮮飼養(yǎng)的好，除了必備的海鮮池要能夠正常工作之外，還需要了解不同海鮮對水質(zhì)的要求。不同的海鮮對水質(zhì)鹽度、溫度等多種參數(shù)的要求都不同。下面給大家總結(jié)了一下：澳洲龍蝦：夏天水溫12-15℃，冬季水溫18-19℃，鹽度24-26％，龍蝦一般可存活一周,在不渾水的情況下,可每三個(gè)月?lián)Q一次水,由于澳洲龍蝦生猛好動(dòng)，所以除了小龍蝦外，不要與其他海鮮混養(yǎng)。小青龍（小龍蝦）：水溫17-18℃，鹽度24-26％，一般可以存活3-4天。可與龍蝦混養(yǎng)。多寶魚、三刀魚：水溫18-19℃，鹽度16-18％，多可喂養(yǎng)15天，每周換一次水，二者可以混養(yǎng)?；ㄐ?、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃,鹽度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹類都可混養(yǎng)。蛤蜊、蟶子：水溫13-15℃，鹽度12-15％，可存活5天左右，一般都用流動(dòng)水喂養(yǎng)，而且這些貝類一般沒有混養(yǎng)禁忌，但是由于個(gè)體較小，所以都單獨(dú)放置。開啟海鮮池制冷設(shè)備前需要對壓縮機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)是否正常，檢查制冷系統(tǒng)管路上各手動(dòng)閥門的啟閉情況。常熟海鮮池的價(jià)格
要想海鮮飼養(yǎng)的好，除了必備的海鮮池要能夠正常工作之外，還需要了解不同海鮮對水質(zhì)的要求。鹽城定制海鮮池公司
一些大型的海鮮池幾乎可以當(dāng)做一個(gè)單獨(dú)的生態(tài)系統(tǒng)，在很多大型酒店等都有海鮮池的存在，那么該如何保養(yǎng)延長海鮮池的壽命呢?1、為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質(zhì)量，要嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，與供貨商劃清關(guān)系，不得損公肥私。2、密切關(guān)注海鮮市場，豐富并適時(shí)調(diào)整本部進(jìn)貨品種，堅(jiān)持以質(zhì)論價(jià)、同質(zhì)價(jià)廉、同價(jià)質(zhì)優(yōu)的原則進(jìn)貨，為確保海鮮質(zhì)量與毛利提供有力保障。評估標(biāo)準(zhǔn)：3、及時(shí)了解全國各地海鮮市場動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場制定采購計(jì)劃，體現(xiàn)"鮮全廉"的超市理念，引導(dǎo)顧客消費(fèi)。4、期考察本地海鮮市場及同行，根據(jù)本地市場和顧客需求，合理調(diào)整海鮮養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與售價(jià)。5、把海鮮質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，杜絕人情貨、回扣貨，切實(shí)維護(hù)酒樓信營。鹽城定制海鮮池公司
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