認證管理辦法：
第2章認證實施
第十一條 符合有機產品認證要求的，認證機構應當及時向認證委托人出具有機產品認證證書，允許其使用中國有機產品認證標志；對不符合認證要求的，應當書面通知認證委托人，并說明理由。認證機構及認證人員應當對其作出的認證結論負責。
第十二條 認證機構應當保證認證過程的完整、客觀、真實，并對認證過程作出完整記錄，歸檔留存，保證認證過程和結果具有可追溯性。產品檢驗檢測和環(huán)境監(jiān)（檢）測機構應當確保檢驗檢測、監(jiān)測結論的真實、準確，并對檢驗檢測、監(jiān)測過程做出完整記錄，歸檔留存。產品檢驗檢測、環(huán)境監(jiān)測機構及其相關人員應當對其作出的檢驗檢測、監(jiān)測報告的內容和結論負責。本條規(guī)定的記錄保存期為5年。 有機食品中農藥和化肥的殘留量**低于普通食品。貴州有機食品認證辦理
中國有機產品的標準發(fā)展經過了一個從分散到規(guī)范的過程。2004年之前，中國沒有統(tǒng)一的有機產品標準，各個機構制定自己的有機認證標準。隨著中國有機產業(yè)的發(fā)展和中國認證認可監(jiān)督管理委員會(簡稱認監(jiān)委)的成立，2004年認監(jiān)委發(fā)布實施了試行標準——《有機食品認證規(guī)范》，在全國范圍內試點實施。經過一年的摸索和實踐，在《有機食品認證規(guī)范》的基礎上，認監(jiān)委正式發(fā)布實施有機產品的國家標準《GB19630.1－4——2005》。至此，該標準成為了中國有機產品生產、經營、認證實施的標準。有機食品認證范圍包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。有機食品認證的一般程序包括：生產者向認證機構提出申請和提交符合有機生產加工的證明材料，認證機構對材料進行評審、現(xiàn)場檢查后批準。普洱出口有機食品認證辦理有機食品認證、有機產品認證、找昆明英格爾咨詢。
什么是"轉換期"？
轉換期的規(guī)定是為了保證有機產品的"純潔"。如已經使用過農藥或化肥的農場要想轉換成為有機農場，需按有機標準的要求建立有效的管理體系，并在停止使用化學合成農藥和化肥后還要經過2～3年的過渡期后才能正式成為有機農場。在轉換期間生產的產品，只能叫"有機轉換產品"。
這里的"有機"是指一種產品生產、加工方式，而非"有機化學"。根據我國《有機產品》國家標準（GB/T 19630-2011）的規(guī)定，有機產品是指生產、加工、銷售過程符合該標準的供人類消費、動物食用的產品。我國《有機產品》國家標準規(guī)定，有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產物。
認證管理辦法
第五章 監(jiān)督管理
第四十條 國家認監(jiān)委通過信息系統(tǒng)，定期公布有機產品認證動態(tài)信息。認證機構在出具認證證書之前，應當按要求及時向信息系統(tǒng)報送有機產品認證相關信息，并獲取認證證書編號。認證機構在發(fā)放認證標志之前，應當將認證標志、有機碼的相關信息上傳到信息系統(tǒng)。地方認證監(jiān)管部門通過信息系統(tǒng)，根據認證機構報送和上傳的認證相關信息，對所轄區(qū)域內開展的有機產品認證活動進行監(jiān)督檢查。
第四十一條 獲證產品的認證委托人以及有機產品銷售單位和個人，在產品生產、加工、包裝、貯藏、運輸和銷售等過程中，應當建立完善的產品質量安全追溯體系和生產、加工、銷售記錄檔案制度。 國內關注較多的是不使用基因工程技術和不使用化學合成的物質，而忽視了生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產技術。
有機產品認證的流程是什么？
要獲得有機產品認證，需要由有機產品生產或加工企業(yè)或者其認證委托人向具備資質的有機產品認證機構提出申請，按規(guī)定將申請認證的文件，包括有機生產加工基本情況 、質量手冊、操作規(guī)程和操作記錄等提交給認證機構進行文件審核、評審合格后認證機構委派有機產品認證檢查員進行生產基地（養(yǎng)殖場）或加工現(xiàn)場檢查與審核、并形成檢查報告，認證機構根據檢查報告和相關的支持性審核文件作出認證決定、頒發(fā)認證證書等過程。獲得認證后，認證機構還應進行后續(xù)的跟 蹤管理和市場抽查，以保證生產或加工企業(yè)持續(xù)符合《有機產品》國家標準和《有機產品認證實施規(guī)則》的規(guī)定要求。進行現(xiàn)場檢查的有機產品認證檢查員應當經過培訓、考試、面試并在中國認證認可協(xié)會(CCAA)注冊。 怎樣申請有機食品認證、有機產品認證、找昆明英格爾咨詢。普洱國際有機食品認證辦理
有機食品在生產中不使用化學合成的農藥，產品中沒有化學農藥的殘留，對健康有利，對我們生存的環(huán)境有利；貴州有機食品認證辦理
有機食品認證程序是有時限的：1、申請（1周）：直接向COFCC申請，COFCC將詢問有關基礎上的一些信息以便進行嚴格而可信的費用預算。 2、合同和費用預算（1周）：在所提供信息的基礎上，第二周申請者會收到一份檢查合同以及一份費用預算、檢查程序、時間表和有關技術細節(jié)的說明。 3、檢查（根據地區(qū)、產地情況時間可能不同3-7天）：COFCC指派一名有經驗的檢查員執(zhí)行檢查，他將提供一份詳盡的檢查時間表，并要求通知申請者在當?shù)氐暮献骰锇榈燃毠?jié)。檢查包括申請者的有機生產內部規(guī)章制度，生產地以及參觀包裝、房屋、倉庫和加工廠，***文件、記錄和**終與申請者的討論。4檢查員報告（2周）檢查中的調查報告與有關文檔一起寄到COFCC辦公室。如檢察員有疑問，可隨時提出追加一次檢查。檢查員報告將在其檢查完成后的2周內提交COFCC。 5、綜合審查評估（3周）：認證中心將檢查員報告的結果與COFCC《有機食品認證技術準則》進行對照，如經事先同意，還將應用附加標準。認證中心形成一份包括“有機生產是否符合準則要求以及改進措施”在內的“綜合審查評估報告”。 6、頒證決議（2周）：認證中心將“綜合審查評估報告”提交頒證委員會，頒證委員會將作出是否頒證昀決議。貴州有機食品認證辦理
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