認證管理辦法：
第1章總則
第1條 為了維護消費者、生產(chǎn)者和銷售者合法權(quán)益，進一步提高有機產(chǎn)品質(zhì)量，加強管理，促進生態(tài)環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》、《中華人民共和國認證認可條例》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。第二條 在中華人民共和國境內(nèi)從事有機產(chǎn)品認證以及獲證有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、進口和銷售活動，應(yīng)當遵守本辦法。第三條 本辦法所稱有機產(chǎn)品，是指生產(chǎn)、加工和銷售符合中國有機產(chǎn)品國家標準的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。本辦法所稱有機產(chǎn)品認證，是指認證機構(gòu)依照本辦法的規(guī)定，按照有機產(chǎn)品認證規(guī)則，對相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售活動符合中國有機產(chǎn)品國家標準進行的合格評定活動。 有機食品認證、云南有機產(chǎn)品認證、找昆明英格爾咨詢。昭通出口有機食品認證咨詢
要求：
原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系、 加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染、 完善的質(zhì)量控制和跟 蹤審查體系、 生產(chǎn)過程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染最小、獨立的認證機構(gòu)認證。
生產(chǎn)要求：
生產(chǎn)基地在近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等禁用物質(zhì)；種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；生產(chǎn)基地應(yīng)建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應(yīng)避免污染；在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟 蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。
曲靖出口有機食品認證辦理有機食品和普通食品沒有明顯區(qū)別，有時有機食品賣相甚至要差一些。
什么是"有機碼"
為保證有機產(chǎn)品的可追溯性，國家認監(jiān)委要求認證機構(gòu)在向獲得有機產(chǎn)品認證的企業(yè)發(fā)放認證標志或允許有機生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標簽上印制有機產(chǎn)品認證標志前，必須按照統(tǒng)一編碼要求賦予每枚認證標志的一個唯 一編碼，該編碼由17位數(shù)字組成，其中認證機構(gòu)代碼3位、認證標志發(fā)放年份代碼2位、認證標志發(fā)放隨機碼12 ，并且要求在17位數(shù)字前加"有機碼"三個字。每一枚有機標志的有機碼都需要報送到"中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)"，任何個人都可以在該網(wǎng)站上查到該枚有機標志對應(yīng)的有機產(chǎn)品名稱、認證證書編號、獲證企業(yè)等信息。
（一）認證機構(gòu)代碼（3位）
認證機構(gòu)代碼由認證機構(gòu)批準號后三位代碼形成。內(nèi)資認證機構(gòu)為該認證機構(gòu)批準號的3位阿拉伯數(shù)字批準流水號；外資認證機構(gòu)為：9+該認證機構(gòu)批準號的2位阿拉伯數(shù)字批準流水號。
（二）認證標志發(fā)放年份代碼（2位）
采用年份的最 后2位數(shù)字，例如2011年為11。
（三）認證標志發(fā)放隨機碼（12位）
該代碼是認證機構(gòu)發(fā)放認證標志數(shù)量的12位阿拉伯數(shù)字隨機號碼。數(shù)字產(chǎn)生的隨機規(guī)則由各認證機構(gòu)自行制定。
申請：1、申請人向分中心提出正式申請，領(lǐng)取《有機食品認證申請表》和交納申請費。2、申請人填寫《有機食品認證申請表》，同時領(lǐng)取《有機食品認證調(diào)查表》和《有機食品認證書面資料清單》等文件。3、分中心要求申請人按本標準的要求，建立本企業(yè)的質(zhì)量管理體系、質(zhì)量保證體系的技術(shù)措施和質(zhì)量信息追蹤及處理體系。 預(yù)審并制定初步的檢查計劃：1、分中心對申請人預(yù)審。預(yù)審合格，分中心將有關(guān)材料拷貝給認證中心。2、認證中心根據(jù)分中心提供的項目情況，估算檢查時間（一般需要2次檢查：生產(chǎn)過程一次、 加工一次）。3、認證中心根據(jù)檢查時間和認證收費管理細則，制定初步檢查計劃和估算認證費用。4、認證中心向企業(yè)寄發(fā)《受理通知書》、《有機食品認證檢查合同》(簡稱《檢查合同》)并同時通知分中心。 簽訂有機食品認證檢查合同：1、申請人確認《受理通知書》后，與認證中心簽訂《檢查合同》。2、根據(jù)《檢查合同》的要求，申請人交納相關(guān)費用的 50% ，以保證認證前期工作的正常開展。3、申請人委派內(nèi)部檢查員（生產(chǎn)、加工各1人）配合認證工作，并進一步準備相關(guān)材料。4、所有材料均使用書面文件和電子文件各一份，拷貝給分中心。 有機食品認證、文山有機產(chǎn)品認證、找昆明英格爾咨詢。
認證管理辦法：
第2章認證實施
第十一條 符合有機產(chǎn)品認證要求的，認證機構(gòu)應(yīng)當及時向認證委托人出具有機產(chǎn)品認證證書，允許其使用中國有機產(chǎn)品認證標志；對不符合認證要求的，應(yīng)當書面通知認證委托人，并說明理由。認證機構(gòu)及認證人員應(yīng)當對其作出的認證結(jié)論負責(zé)。
第十二條 認證機構(gòu)應(yīng)當保證認證過程的完整、客觀、真實，并對認證過程作出完整記錄，歸檔留存，保證認證過程和結(jié)果具有可追溯性。產(chǎn)品檢驗檢測和環(huán)境監(jiān)（檢）測機構(gòu)應(yīng)當確保檢驗檢測、監(jiān)測結(jié)論的真實、準確，并對檢驗檢測、監(jiān)測過程做出完整記錄，歸檔留存。產(chǎn)品檢驗檢測、環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)及其相關(guān)人員應(yīng)當對其作出的檢驗檢測、監(jiān)測報告的內(nèi)容和結(jié)論負責(zé)。本條規(guī)定的記錄保存期為5年。 有機食品認證、楚雄有機產(chǎn)品認證、找昆明英格爾咨詢。五華區(qū)出口有機食品認證
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有機食品的特點：
1、使用有機肥料：有機食物的種植過程中，只會使用有機肥料，如：花生麩、角衣片和動物的骨粉等，這些天然材料對泥土構(gòu)成的污染和負荷會減到蕞低，環(huán)保得很。2、使用有機農(nóng)藥：除了種植方法是有機外，防蟲的過程也會用有機農(nóng)藥，非常天然，以達到生態(tài)平衡、維持生物多樣性，令食物不會含有有毒或長期殘留的化學(xué)添加劑、色素和化學(xué)防腐劑等，無論對健康和對環(huán)境都有莫大的好處3、取得有機認證：不同國家都為“有機耕種”定義，在美國，所有使用organic這字的產(chǎn)品，都受美國農(nóng)業(yè)部國家有機標準計劃（usdanationalorganicprogram,nop）規(guī)管。而世界各地也有不同的官方或私營認證機構(gòu)。它們會按本身所制定的標準提供認證服務(wù)，英國土壤協(xié)會（soilassociation）和歐洲的ecocert就是當中的例子，而在眾多的認證中，取得ocia和美國usda認證較有保證。 昭通出口有機食品認證咨詢
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