相比傳統(tǒng)的人工手洗餐具，自動清洗餐具的商用洗碗機都有哪些優(yōu)點呢？一、確保健康和安全每臺商用洗碗機都配備有清潔劑和催干劑，這在消毒、滅菌和干燥方面非常重要。洗碗機的清洗效果不是通過人工清洗來實現(xiàn)的，因此洗碗機在健康和安全方面是有保障的。二、提高洗滌速度商用洗碗機的清潔效率遠遠超過三個洗碗工。三、節(jié)省勞動力餐具的數(shù)量越多，洗碗機的型號越長，節(jié)省的人力越多。四、加快餐具的周轉適當加快商用洗碗機洗滌餐具的速度。在此期間，洗碗機仍能發(fā)揮餐具的洗滌、干燥和消毒功能。這加快了餐具的周轉，提高了一定的效率。五、減少餐具的損壞商用洗碗機清洗餐具時，只要餐具擺放整齊，餐具的損壞率可以降低到70%以上。上海潔利凈商用洗碗機不僅將餐具洗得非常干凈，而且諸多細節(jié)上也很周到，讓我們用得健康、方便、放心，再也不必煩惱洗碗這件事了！上海潔利凈機械設備有限公司商用洗碗機服務值得放心。連云港原裝進口商用洗碗機多少錢
上海潔利凈為您解說商用洗碗機與家用洗碗機的區(qū)別。國內的洗碗機目前可分為兩大類：商用洗碗機和家用洗碗機。顧名思義商用洗碗機是針對商業(yè)用途來設計和使用的，商業(yè)的用途比較廣，如酒店、賓館、機關食堂、工廠食堂、餐具消毒中心、餐廳等人流量大的公共場所。因為商用的洗滌量要求比較大，所以商用洗碗機的機型、體積、用電量都比較大，而且功能比較多，比較大的區(qū)別是一般商用洗碗機都帶有烘干功能，家用洗碗機都沒有烘干功能。家用洗碗機具有體積小洗滌量少等特點。家用洗碗機的類別：臺下式洗碗機、柜式洗碗機。商用洗碗機的類別：揭蓋式洗碗機：適合餐廳?；@傳式洗碗機也稱通道式洗碗機，適用于酒店洗碗機、單位食堂洗碗機?；@傳式洗碗機根據(jù)缸數(shù)區(qū)分：單缸單噴淋、單缸雙噴淋、雙缸單噴淋、雙缸雙噴淋。長龍款洗碗機也稱履帶式洗碗機：工廠食堂、學校餐廳等。消毒中心洗碗機：籃傳式洗碗機帶烘干段，履帶式洗碗機帶烘干段。消毒中心流水線由除渣機、分揀臺、浸泡池、噴淋機、洗碗機、烘干機組成。商用洗碗機與家用洗碗機比較大的區(qū)別：根據(jù)以上分析；簡單的說是洗滌量大與小的區(qū)別。連云港原裝進口商用洗碗機多少錢上海潔利凈機械設備有限公司于提供商用洗碗機，歡迎您的來電哦！
我國現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗機清洗。但前兩者都有其局限性，先來說洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個小時的洗碗量大約幾百個。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型商用洗碗機為例，一個小時可以洗60筐（標準6寸盤碟），在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個標準碗碟，洗碗機的效率是洗碗工的好幾十倍。再來說外包，如果使用洗碗機清洗，剛清洗出來是干凈的，但是下一步的打包流程中容易滋生細菌，如果是人工清洗，標準化的問題會更難以把控。綜上所述，想要提升效率從根本上杜絕餐具清潔問題，商用洗碗機有著不俗的表現(xiàn)，尤其是2020年后，會成為每家餐廳后廚必備的清潔、消毒剛需設備。
上海潔利凈商用洗碗機洗滌的一個洗滌周期分為清洗和漂洗兩個過程，與之相匹配的清潔劑分為洗滌劑和催干劑兩種。洗滌劑用于保證餐具的去除污垢等的清潔效果，漂洗劑則用于保證餐具減少水狀條紋，使餐具表面光亮。洗滌劑產(chǎn)品設計為無泡或低泡，以避免因泡沫減輕機械力從而影響洗滌效果；污垢可以被清潔的原理是在洗滌劑的作用下，其自身轉化為可以溶解于水或者可以分解為可溶于水的物質。催干劑可以減少餐具與洗滌水間的表面張力，使流經(jīng)餐具表面的洗滌水形成均勻的薄層水膜，同時可以減少礦物質和易于黏附的污垢重新沉積在洗滌過的餐具上，因此，催干劑廣泛應用于洗碗機洗滌上來避免斑點和條紋在餐具表面的形成。上海潔利凈機械設備有限公司于提供商用洗碗機，期待您的光臨！
政策扶持的到來，為餐飲行業(yè)應用商用洗碗機的普及起到了至關重要的推動作用。2018年5月，國家市場監(jiān)督總局在其刊發(fā)的《市場監(jiān)管總局關于印發(fā)餐飲服務明廚亮灶工作指導意見的通知》文件中直接表達了對餐飲服務行業(yè)推進使用洗碗機事情的政策方針。而《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》則提出了三項新要求，分別為感官指標要求、理化指標要求、微生物指標要求。如果餐飲行業(yè)仍舊單純依靠洗碗工手工洗碗，將難以對此進行監(jiān)督管理，而遠遠達不到以上三項要求。一家餐飲企業(yè)一旦發(fā)生了食品安全問題，將會是非常大的打擊。因此，緊跟政策引導，引進商用洗碗機迫在眉睫！上海潔利凈機械設備有限公司于提供商用洗碗機，有想法的不要錯過哦！常州大型商用洗碗機品牌
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為什么要選擇使用商用洗碗機當后廚添置商用洗碗機后，餐具清潔可以從原來的6人洗碗變成2人洗碗，且機洗可以減少清潔水亂濺，保持后廚的工作環(huán)境更加干凈整潔，員工工作起來更加積極。通過人機結合的方式，將餐具清潔流程化，規(guī)范化，將更多人員轉移至前廳進行服務，提高了服務質量，也利于提升餐飲品牌形象。上海潔利凈，關于商用洗碗機，我們有專業(yè)的發(fā)言權，可以為餐飲商戶提供定制化清潔服務，有效針對餐飲后廚清潔廚具。專業(yè)的事情，讓專業(yè)的人來做，上海潔利凈可以！連云港原裝進口商用洗碗機多少錢
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