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12張)帶餡的餅,用面做薄皮,包上肉、菜等拌成的餡,在鍋上烙熟。烘烤食物,餡餅皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油凍、開(kāi)胃成分或糖。餡餅歷史沿革編輯不同的種類(素餡)(16張)盒子起源于公元前2000年的古埃及,公元前1400到公元前600,餡餅流傳到了古希臘。公元0年餡餅流傳到古羅馬,當(dāng)時(shí)有奶酪餡餅和蜂蜜餡餅。12世紀(jì),餡餅流傳到英國(guó),其中肉餡餅成為主流,流傳到美國(guó)是英殖民時(shí)代。現(xiàn)今各個(gè)國(guó)家都有不同形式的餡餅。餡餅食品用料編輯材料原料:面粉、胡蘿卜、木耳、青菜、粉條、雞蛋、開(kāi)水調(diào)料:鹽、蘑菇精、五香粉、油[1]餡餅制作方法編輯和面一、和面根據(jù)自己要做的餅的多少來(lái)決定面粉的多少,其實(shí)你要問(wèn)我準(zhǔn)確的量,我還真說(shuō)不出來(lái),因?yàn)檎娴木褪且恢袊?guó)人,做菜做飯,用量全憑感覺(jué),這也是我做老下不了決心做西點(diǎn)的一個(gè)原因,懶得去稱去量。因?yàn)槭菭C面餡餅,所以要用開(kāi)水和面,當(dāng)然你不能像以前那樣,直接用手去和面,很燙的,所以用工具吧,拿起筷子,跟我一起和面吧。做法圖片(12張)準(zhǔn)備好面粉,在面粉中間掏個(gè)小坑,然后一邊倒開(kāi)水進(jìn)去,一邊用筷子不停地?cái)嚢瑁灰淮涡园阉技舆M(jìn)去,等水完全被吸收后,再加水,然后當(dāng)所有的面粉都和水融合起來(lái)。
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餡餅特色餡餅編輯餡餅韭菜盒子做法:材料:面粉、韭菜、雞蛋、蝦仁、鹽、香油、蔥、姜面粉和好,揉成面團(tuán)備用。將韭菜洗凈切碎。雞蛋打散,用油攤熟(比較嫩),蝦仁過(guò)水焯熟備用。蔥姜切末備用。將切好的韭菜和攤雞蛋剁碎和姜沫蔥沫少許(一點(diǎn)點(diǎn)哦)攪拌均勻,可適當(dāng)放入少量香油。和好的面切成勁兒(切成一條條后再切成塊,大小約比軟盤小一號(hào)),為怕粘連,案板上可灑少量干面粉,將勁兒按扁后搟皮,將餡包入,成包子狀,輕輕按扁將鍋燒熱,放少許油,讓鍋上有油即可(平底鍋),將餡餅放入,一面烙熟再翻過(guò)來(lái),火不宜大。餡餅牛肉盒子所屬菜系:川菜/快餐/主食菜譜功效:?jiǎn)紊硎匙V青少年食譜營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理健脾開(kāi)胃調(diào)理菜品口感:口味:清香味制作材料:主料:小麥面粉(400克)輔料:牛肉(肥瘦)(600克)白菜(260克)大蔥(110克)調(diào)料:花生油(50克)醬油(30克)鹽(2克)味精(1克)制作工藝:1.牛肉絞過(guò)后加醬油、鹽、味精調(diào)味;白菜洗凈,切成細(xì)末。2.面粉用冷水和勻,揉搓3~5分鐘,再抹花生油少許,揉勻,靜置10~20分鐘。3.將面團(tuán)分成直徑2厘米的小段若干,按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮。4.包時(shí)先將牛肉、白菜、蔥拌勻,舀,包入皮中,捏合成餡餅。吉林省春妮餐飲期待你的咨詢!可以撥打熱線電話聯(lián)系我們。佳木斯餡餅加盟電話
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吉林省春妮餐飲有限公司致力于食品、飲料,是一家招商型公司。公司業(yè)務(wù)分為春妮早餐,春妮餡餅,春妮粥鋪,春妮包子等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造食品、飲料良好品牌。春妮餐飲秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。