液氮速凍機中的液氮怎么循環(huán)？利用液氮速凍機采用的液氮溫度能達到-196℃，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。較低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶*小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。液氮速凍機工作原理為—“凍結(jié)物品與低溫液體（液氮）非直接接觸式凍結(jié)”；把包裝好新鮮的食品（魚類、肉類等）放入速凍機里，將液氮速凍機內(nèi)的溫度快速降至-120℃以下（溫度可根據(jù)不同食品而設(shè)定），然后使其在2～15分鐘內(nèi)凍結(jié)，躲過食品內(nèi)部的冰晶形成期，保持細胞膜不會被破壞，解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失，保持食品原有的風(fēng)味、口感和營養(yǎng)價值甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。蒸發(fā)器中的液態(tài)制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發(fā)，*終制冷劑與水之間形成一定的溫度差，液態(tài)制冷劑亦完全蒸發(fā)變?yōu)闅鈶B(tài)，后被壓縮機吸入并壓縮（壓力和溫度增加），氣態(tài)制冷劑通過冷凝器（風(fēng)冷/水冷）吸收熱量，凝結(jié)成液體。通過膨脹閥（或毛細管）節(jié)流后變成低溫低壓制冷劑進入蒸發(fā)器，完成制冷劑循環(huán)過程。速凍機的使用注意事項，生產(chǎn)人員一定不要在停止生產(chǎn)后馬上進行鏈條等清理的工作。深圳安裝速凍機廠家現(xiàn)貨
快速凍結(jié)機由于熱負荷大且不穩(wěn)定,進口液氮速凍機有很多事項需要注意的操作,操作員必須小心操作,之后可以進行協(xié)調(diào)的問題,下列理解快速凍結(jié)機的操作,我們更好的理解:1.不要立即處理速凍機的故障。關(guān)閉供應(yīng)閥，繼續(xù)啟動30分鐘。2.速凍機運轉(zhuǎn)前，檢查運轉(zhuǎn)部位及機架周圍是否有障礙物，氨系統(tǒng)閥門是否正常開啟。3.打開熱氨霜沖洗閥，速凍機內(nèi)部壓力應(yīng)大于6kg/cm2，壓力不宜過高，待2-3分鐘后再進行水凍沖洗和速凍機清洗。4.壓縮機的啟動應(yīng)與速凍機的啟動和貨物的冷凍量相匹配，盡量避免循環(huán)桶的壓力過低。生產(chǎn)完成后，應(yīng)先關(guān)閉速凍機供液閥。5.清洗結(jié)霜后，輕輕打開蒸汽閥，關(guān)閉進水閥。深圳小型速凍機生產(chǎn)廠家較低溫制冷循環(huán)回路的檢查應(yīng)基于基本電壓。
制冷設(shè)備主要由壓縮機、膨脹閥、蒸發(fā)器、冷凝器和附件、管路組成。通過設(shè)備的工作循環(huán)將物體及其周圍的熱量移出，造成并維持一定的低溫狀態(tài)。技巧一：修理設(shè)備時，直接用磷銅焊條焊接冷凝器的鐵管接頭比較困難，尤其是初學(xué)者，雖反復(fù)處理但焊口還是不佳。在焊鐵管時，可先用砂紙將焊接處除漆去銹，若有鍍層必須刮除。焊槍燒熱鐵管后，用黃銅焊條蘸硼砂在焊接處先熔焊上一層薄黃銅焊料，再套上需焊接銅管，結(jié)尾用磷銅焊條焊接就非常便利。技巧二：使用年久的設(shè)備，冷凝器鋼窗柵條間會有很多絮狀塵垢，不易除去干凈。修理時，可采用無助氧液化氣焊槍噴出的較弱散火，將其燒掉，就很容易用毛刷清理了。技巧三：維修中使用的設(shè)備，時間一長密封墊圈就會老化，從而失去密封作用。有些規(guī)格的膠圈不易買到，可用內(nèi)外徑適當(dāng)?shù)氖珍洐C機芯傳動輪膠圈代替。更換三通閥閥針旋桿密封膠圈時，在膠圈與旋桿間涂一些合成潤滑硅脂(普通機油會加劇膠圈老化)，能加強密封作用。
液氮的溫度達到零下196攝氏度（-196℃）。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。低溫和高熱交換率實現(xiàn)了快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶很小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失；保持了食品的原色，原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮氣被均勻控制地導(dǎo)向冷凍機的前端，實現(xiàn)了熱逆交換，從而提高了氮氣的利用率。在食品業(yè)只要提到液氮隧道式速凍機都覺得使用這種速凍機成品過高，只適用那種凍結(jié)金槍魚等高附加值的水產(chǎn)品。液氮式速凍機在國外應(yīng)用很廣，只是近一兩年才進入我國市場。目前，該設(shè)備在我國水產(chǎn)品、面食、蔬菜、肉類等的食品加工領(lǐng)域都有應(yīng)用，跟我國市場應(yīng)用比較多的“壓縮機+隧道”的凍結(jié)設(shè)備相比，液氮式速凍設(shè)備效果較好，時間更短，且省能耗，操作簡單，維護成本也很低。 速凍機，打開熱氨沖霜有關(guān)閥門,速凍機內(nèi)壓力應(yīng)在6kg/cm2以上,不要過高.2-3分鐘后再水沖霜和速凍機清理。
目前,我國速凍食品從生產(chǎn)企業(yè)、零售商店、家庭的冷凍鏈已經(jīng)形成,冷藏冷凍食品行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊,隨著它的發(fā)展,隧道式速凍機也的到了廣泛應(yīng)用.下面小編為大家介紹一下隧道式速凍機的結(jié)構(gòu)特點：1.穩(wěn)定可靠,故障率低；2.只是有進貸小門和出貸小門與外界相通,熱損失小,節(jié)能明顯；3.貨物沿運行方向不斷移動,每一貸架在設(shè)定的時間內(nèi)通過隧道的整個行程,貨物凍結(jié)均勻無死角,凍結(jié)速度快；4.節(jié)省庫體占地面積：可節(jié)約2/3的建筑面積；5.節(jié)省貨物托盤：可節(jié)省1/3到2/3的托盤數(shù)量；6.節(jié)省貨架或速凍車投資；7.速凍量無死角。速凍機設(shè)備具有縮短產(chǎn)品上市時間，無需儲存大量產(chǎn)品的優(yōu)點。海鮮速凍機尺寸
速凍機主要由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和冷凍間組成。深圳安裝速凍機廠家現(xiàn)貨
常見故障問題及關(guān)鍵維修技術(shù)1．網(wǎng)帶不轉(zhuǎn)，電機發(fā)熱嚴重，變頻器報警，空開跳閘這是速凍機在長期運行后出現(xiàn)的為嚴重的問題之一，出現(xiàn)問題后，電機定子線圈燒毀，網(wǎng)帶翻帶，網(wǎng)帶運行后很短時間內(nèi)電機電流急聚增大，造成空開頻繁跳閘。根據(jù)以上問題分析可知，電機在嚴重過載的情況下運行，低速大轉(zhuǎn)矩更容易起熱，電流過大燒毀電機線圈是必然的結(jié)果。根據(jù)以上問題，在排除網(wǎng)帶機械卡死，減速機完好的情況下，轉(zhuǎn)籠軸承損壞或者卡死，造成摩擦力增大并引發(fā)以上問題的主要原因。解決方法：更換轉(zhuǎn)籠下軸承。主要工具：千斤頂至少3個，活動扳手、套筒扳手等主要工具。維修流程：a.先拆下轉(zhuǎn)籠下方的軸承固定螺絲b.拆除完畢后，利用千斤頂在轉(zhuǎn)籠的三個支架，支架相互呈120°方向分布且距離軸承中心的距離盡量相等，然后慢慢同時開始升起千斤頂，保持相同速度和各方向水平。此操作務(wù)必保證轉(zhuǎn)籠在升起時的水平度。c.在頂起大約十公分的高度后，沿水平方向上敲出轉(zhuǎn)籠軸承。d.敲出軸承后，保持轉(zhuǎn)籠和千斤頂不動，在新軸承固定到下方底座之前往軸承注油口里加夠足量低溫潤滑脂，然后把軸承固定到底部支架上，按照原有的方位。深圳安裝速凍機廠家現(xiàn)貨
萊陽泉明制冷設(shè)備安裝有限公司是一家萊陽泉明制冷設(shè)備安裝有限公司位于山東省萊陽市，是國內(nèi)集生產(chǎn)、銷售、安裝調(diào)試為一體的制冷備生產(chǎn)、安裝廠家。公司長期致力于冷凍蔬菜、食品機械、海產(chǎn)品加工機械，制冷安裝工程等多種設(shè)備，有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，齊全的生產(chǎn)設(shè)備，品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品，深受廣大用戶信賴和贊譽。我公司生產(chǎn)工藝先進，生產(chǎn)設(shè)備齊全，管理嚴格，盡職盡力，為創(chuàng)建一個良好的形象，公司以開拓創(chuàng)新，銳意進取，不斷超越自我，一路爭先，產(chǎn)品質(zhì)量保證堅持"客戶利益"的原則為廣大客戶提供好的服務(wù)。提供24小時在線服務(wù)，公司全體員工竭誠期待您來電垂詢并洽談業(yè)務(wù)。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來，投身于速凍機，風(fēng)選機，漂燙機，氣泡清洗機，是機械及行業(yè)設(shè)備的主力軍。泉明制冷設(shè)備安裝繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。泉明制冷設(shè)備安裝始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使泉明制冷設(shè)備安裝在行業(yè)的從容而自信。