速凍機廠家特點 主要特點 1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠。? 2、速凍機廠家高效節(jié)能型新產(chǎn)品，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。 3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計,獲得*佳速凍效果。 4、速凍機廠家運用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單。 主要技術(shù)參數(shù): 產(chǎn) 量 300（公斤/小時） 500（公斤/小時） 凍 結(jié) 時 間 25～40（分鐘） 25～40（分鐘） 凍 結(jié) 溫 度 -32±2（℃） -32±2（℃） 主 體 尺 寸 2.8x3.36x3.2（米） 3.6x3.36x3.2（米） 裝 機 功 率 4.4（KW） 7.1（KW） 耗 冷 量 40（KW） 60（KW）速凍機廠家一般可以分為推進式速凍機廠家、往復(fù)式速凍機廠家。寧夏雙螺旋速凍機廠家價格
速凍機廠家分類與特點 以空氣作冷卻介質(zhì)的速凍機廠家分類與特點 1隧道式速凍機廠家： ①平面網(wǎng)帶式速凍機廠家：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。為基本通用型速凍機廠家。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h。 ②多功能振動式網(wǎng)帶速凍機廠家：在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機廠家基礎(chǔ)上增設(shè)動態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機廠家特點外，亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。 ③隧道式預(yù)冷速凍機廠家：創(chuàng)造性將預(yù)冷、速凍合二為一，節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等。 ④隧道式多層網(wǎng)帶速凍機廠家：適用于占地面積小，凍結(jié)時間較長的產(chǎn)品。 ⑤隧道往復(fù)式速凍機廠家：適用于占地面積小，凍結(jié)時間長以及過程再加工產(chǎn)品。 ⑥隧道式板帶速凍機廠家：適用于水產(chǎn)品速凍。廣西雙螺旋速凍機廠家越長越好嗎速凍機廠家一般可以分為隧道速凍機廠家、螺旋速凍機廠家、提升式速凍機廠家等。
采用包裝前凍結(jié)方法，大多選用流化床實現(xiàn)水果的單體速凍,所得產(chǎn)品是松散的。在-26～-30℃氣溫下,制品放置厚度為30～40mm時，對藍(lán)莓、木莓、草莓、櫻桃的凍結(jié)時間只需4～15min。液氮凍結(jié)法的凍結(jié)速度快，冰的結(jié)晶極小,特別適用于組織軟嫩的漿果。生產(chǎn)時,水果被輸送帶傳入速凍隧道，經(jīng)液氮噴淋，立即凍結(jié)。例如草莓從20℃降到-18℃的凍結(jié)時間只需2min,草莓的組織狀態(tài)變化很小,經(jīng)90min的解凍后，汁液損失量比吹風(fēng)的單體速凍產(chǎn)品要低50%，但成本較高。 包裝后凍結(jié)的方法適用于：①散裝凍結(jié)加糖的水果；②凍結(jié)像木莓類的軟質(zhì)水果和草莓類過熟的水果；③加糖漿或加糖凍結(jié)的零售包裝。凍結(jié)系統(tǒng)多采用臥式鋁平板凍結(jié)器（若用強制循環(huán)，平板表面溫度為-4℃，包裝厚度25mm時,凍結(jié)時間約為30min）和固定式吹風(fēng)凍結(jié)器（空氣溫度通常為-38～-40℃，風(fēng)速4～7m/s）。
使用速凍機廠家需要注意哪些問題? 3、在使用速凍機廠家過程中,要定期對機器的潤滑油的油質(zhì)及多少進行檢查并且定期更換. 4、速凍機廠家由于熱負(fù)荷大且不穩(wěn)定,所以在操作時一定特別注意,生產(chǎn)人員一定不要在停止生產(chǎn)后馬上進行鏈條等的清理工作,要與機房操作人員協(xié)調(diào)好后再進行.機房操作人員一定要精心操作,防止事故的發(fā)生. 5、在速凍機廠家的使用過程中,要定期對速凍機廠家的油面、油壓等進行定期檢查,保證速凍機廠家的工作效能.因為速凍機廠家的運作功率是比較大的,而且,任何一種機器在使用過程中都會產(chǎn)生一定的熱量，所以定期檢查是非常有必要的。速凍機廠家一般可以分為平板速凍機廠家、流化態(tài)速凍機廠家。
隨著市場上速凍食品銷售不斷上漲以及行業(yè)大佬不斷推出自己的新產(chǎn)品和優(yōu)異產(chǎn)品，速凍食品一時之間受到諸多人們的關(guān)注。更有營養(yǎng)學(xué)家聲稱速凍食品是一種營養(yǎng)口感非凡的食物。這更是一石激起千層浪，成為不少白領(lǐng)和年輕人關(guān)注的對象。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷教授說：“速凍食品里面含有的都是一些我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的菜系，什么豬肉，洋蔥，西紅柿，芹菜那些，只要技術(shù)到位，營養(yǎng)成分完全能保留下來。”此話一出更是吸引了很多消費者的關(guān)注，更引發(fā)了一場消費習(xí)慣。速凍機廠家的使用注意事項，注意開啟回汽閥要慢,防止壓縮機的液壓沖擊。北京海鮮速凍機廠家哪家好
速凍機廠家是在短時間內(nèi),把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。寧夏雙螺旋速凍機廠家價格
速凍機廠家之液氮速凍機廠家的制冷原理，液氮速凍機廠家冷凍食品的優(yōu)點 ? 1、液氮無毒，且對食品成分呈惰性，再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可以在凍結(jié)和帶包裝冷藏過程使氧化變化降低到*小限度 ? 2、液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，是熱阻力降低到*小限度。 ? 3、凍結(jié)食品的品質(zhì)高。由于液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進行強烈的熱交換，故凍結(jié)速度極快，每分鐘能降溫7-15K。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細(xì)小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高.?寧夏雙螺旋速凍機廠家價格
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