速凍加工工藝流程 ①風選。采用風選機把豆莢中混有的豆枝、豆葉,過輕的秕豆莢和其他非植物性雜質(zhì)吹掉。 ②挑選。挑出不合格的單仁豆、蟲蛀豆、病斑豆、畸形豆以及豆枝、豆葉等異物。 ?、矍逑础T谒刂星逑炊骨v表面茸毛與灰塵,并隨時挑去豆枝、豆葉及其他異物。 ④漂燙。將豆莢投入漂燙機網(wǎng)帶上,漂燙水溫控制在98~100℃,漂燙時間85 s,以氧化酶活性剛被抑制為準,此時豆肉呈鮮綠色,食之無生味。 ?、堇鋮s。分別采用高壓噴淋水、常溫水與冰水冷卻,冷卻后的豆莢溫度應低于15℃。 ?、逓r水。在振蕩篩和提升機上瀝水30 s。 ⑦速凍。速凍機廠家在-30℃以下時上料,出料口產(chǎn)品中心溫度不高于-18℃,完全單體結冰。 ?、嗵暨x。剔除碎末、雜物等,同時挑出異色、單仁和有斑點的豆莢。 ⑨包裝。按照客戶要求,快速進行計量裝袋裝箱。內(nèi)包裝封口要平直牢固,外包裝用封膠帶打包。產(chǎn)品標簽應符合《食品標簽通用標準》GB 7718的規(guī)定。 ?、饨饘偬綔y。將包裝后的產(chǎn)品通過金屬探測儀,檢出有金屬異物的產(chǎn)品。速凍機廠家的使用注意事項,速凍機廠家運轉前應檢查運轉部位及框架周圍有無障礙物。廣東速凍機廠家要多少錢
速凍機廠家在操作過程中需要注意哪些問題?1、速凍機廠家運轉前應檢查運轉部位及框架周圍有無障礙物,同時應檢查氨系統(tǒng)的有關閥門開啟是否正常. ? 2、開機分鐘應開啟制冷系統(tǒng)降溫,注意開啟回汽閥要慢,防止壓縮機的液壓沖擊,供液閥要先小后大,嚴禁一次開啟過大,根據(jù)凍貨的實際情況勤調(diào)供液閥. ? 3、壓縮機的開機要與速凍機廠家的開機及貨物凍結量相匹配,盡量避免循環(huán)桶壓力過低.在生產(chǎn)完成后要先關閉該速凍機廠家供液閥,開機三分鐘后關閉回汽閥,然后才能進行熱氨和水沖霜.正常停機時嚴禁關閉回汽閥.吉林液氮速凍機廠家越長越好嗎速凍機廠家它具有易于操作等優(yōu)點。
單體隧道式速凍機廠家 是一種結構為簡單的速凍機廠家,按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。 網(wǎng)帶式速凍機廠家使用的網(wǎng)帶分為鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種,網(wǎng)帶式速凍機廠家的特點如下: 結構簡單,運行可靠,使用壽命長。 網(wǎng)帶上下都能通風,凍結速度快。 增加打帶裝置,改變吹風方式,容易實現(xiàn)流態(tài)化。 適合凍結時間較短的產(chǎn)品,如:果蔬、水產(chǎn)品、面食品、冷食等。 占地面積較大。 平板式速凍機廠家 平板凍結機屬于設備,適用于凍結塊狀水產(chǎn)品,肉食品等。 其特點如下: 結構簡單,凍結量大。 占地面積小,使用機動靈活。 特別適合凍結塊狀水產(chǎn)品。
隨著天氣轉冷,冬季的室外溫度比較低,庫內(nèi)的溫度及溫差也要適當?shù)恼{(diào)整,這樣冷庫運轉起來才節(jié)能,那問什么要調(diào)節(jié)呢? 1﹑天氣轉涼后,庫內(nèi)與庫外溫差變小,正常按夏季平均氣溫30℃,庫內(nèi)溫度設定-18℃,內(nèi)外溫差在48℃,冷庫板雖然有保溫效果,但是隨著溫差過大還是有熱傳導的,也會造成冷庫溫度升溫較快,內(nèi)外溫差越大越耗電的。 2﹑冬季內(nèi)外溫差較小,貨物進出貨時,不會容易解凍或造成貨物表面溫度升高。 3﹑冬季由于氣溫較低,冷庫溫度也比較容易降到設定溫度 現(xiàn)在就告訴大家怎么設定吧,正常一般肉類-18℃庫,設定溫度都在-12℃~-18℃,停機溫度-18℃,開機溫度-12℃,只有6℃溫差,大家可以把冷庫開機溫度設定為-8℃或-10℃,增加溫差這樣下來冷庫機組工作時間和頻率都會降低,電費也會降低不少了。速凍機廠家是一種能夠在短時間內(nèi)凍結大量產(chǎn)品的高效率的凍結設備。
萊陽泉明制冷設備有限公司是國內(nèi)的冷凍冷鏈系統(tǒng)解決方案供應商。是國內(nèi)制冷行業(yè)品牌。是集設計、制造、銷售、施工,售后,技術咨詢于一體的大型專業(yè)化公司。公司致力于制冷設備(壓縮機組)、成套冷庫產(chǎn)品、速凍裝置、制冷系統(tǒng)工藝工程的設計、生產(chǎn)、安裝。公司產(chǎn)品應用于食品、生物醫(yī)藥、化工、菌類工廠化種殖、商超、酒店等國民經(jīng)濟建設需要冷凍冷藏行業(yè)。大用冷凍公司為客戶提供完善的制冷系統(tǒng)解決方案、產(chǎn)品和服務,并矢志不渝的致力于制冷技術的創(chuàng)新與發(fā)展,力爭成為中國冷凍冷鏈行業(yè)品牌。 1)隧道式速凍機廠家: ① 平面網(wǎng)帶式速凍機廠家:適于肉類,調(diào)理食品,水產(chǎn),菜肴,冰淇淋等。為基本通用型速凍機廠家。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h。 ② 多功能振動式網(wǎng)帶速凍機廠家:在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機廠家基礎上增設動態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機廠家特點外,亦適用于顆粒狀食品單體凍結。 速凍機廠家的使用注意事項,機房操作人員一定要精心操作,防止事故的發(fā)生。吉林小型速凍機廠家哪個品牌好
速凍機廠家.低溫快速凍結、保鮮效果好。廣東速凍機廠家要多少錢
速凍機廠家基本概述 概述: 推進式速凍機廠家是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟型的速凍設備, 速凍機廠家它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩 等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。 主要特點: 1.體積小、結構簡單、性能可靠。 低溫快速凍結、保鮮效果好,尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。 工作原理: 推進式速凍機廠家主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動,在移動的過程中,經(jīng)過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流,這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換,從而實現(xiàn)快速降溫凍結過程。廣東速凍機廠家要多少錢
萊陽泉明制冷設備安裝有限公司專注技術創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大。一批專業(yè)的技術團隊,是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎,是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。公司以誠信為本,業(yè)務領域涵蓋速凍機,風選機,漂燙機,氣泡清洗機,我們本著對客戶負責,對員工負責,更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務,我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為速凍機,風選機,漂燙機,氣泡清洗機行業(yè)出名企業(yè)。