目前,我國速凍食品從生產(chǎn)企業(yè)、零售商店、家庭的冷凍鏈已經(jīng)形成,冷藏冷凍食品行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊,隨著它的發(fā)展,隧道式速凍機也的到了廣泛應(yīng)用.下面小編為大家介紹一下隧道式速凍機的結(jié)構(gòu)特點：1.穩(wěn)定可靠,故障率低；2.只是有進貸小門和出貸小門與外界相通,熱損失小,節(jié)能明顯；3.貨物沿運行方向不斷移動,每一貸架在設(shè)定的時間內(nèi)通過隧道的整個行程,貨物凍結(jié)均勻無死角,凍結(jié)速度快；4.節(jié)省庫體占地面積：可節(jié)約2/3的建筑面積；5.節(jié)省貨物托盤：可節(jié)省1/3到2/3的托盤數(shù)量；6.節(jié)省貨架或速凍車投資；7.速凍量無死角。速凍機，打開熱氨沖霜有關(guān)閥門,速凍機內(nèi)壓力應(yīng)在6kg/cm2以上,不要過高.2-3分鐘后再水沖霜和速凍機清理。廣東螺旋隧道速凍機廠家現(xiàn)貨
將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風(fēng)機及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機的"大腦"---可編程控制器(PLC)的"指揮下"完成的，而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有"自動"、"速凍時間調(diào)整"、"手動"、"警報"、"狀態(tài)"、"化霜"等操作界面。系統(tǒng)開機即進入自動運行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的"啟動"、"停止"按鈕發(fā)出。江蘇安裝速凍機多少錢一臺速凍機的使用注意事項，壓縮機的開機要與速凍機的開機及貨物凍結(jié)量相匹配,避免循環(huán)桶壓力過低。
小編為大家分享速凍機廠家—速凍海鮮的四大優(yōu)勢：1、更新鮮海鮮越新鮮就越美味,保鮮的z佳方式其實是冷凍。遠洋捕撈船出海捕撈往往需要一到兩個月。深海海鮮離開原生的海水之后,會因不適應(yīng)水質(zhì)環(huán)境而死掉,唯有通過船舶活凍技術(shù),快速地將海鮮的營養(yǎng)和鮮美牢牢鎖住,解凍之后口感及營養(yǎng)保持z佳。2、更安全近海的漁民才有機會吃到生猛海鮮,因為只有現(xiàn)捕現(xiàn)吃的才叫生猛海鮮。經(jīng)過長時間運輸?shù)幕詈ｕr,往往需要添加模擬深海水質(zhì)的物質(zhì),從而保持海鮮的活性。從產(chǎn)地到菜市、超市往往時長達一一個多月,海鮮水產(chǎn)品的生活環(huán)境遠不如從前,且運輸過程容易死亡并產(chǎn)生細菌。3、更健康深海水質(zhì)干凈,海鮮自然生長,食用海洋生態(tài)食物,因此更加的健康。淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品,因人工飼養(yǎng)、水質(zhì)無法達到深海生態(tài)水質(zhì),出產(chǎn)的水產(chǎn)品雖然肉質(zhì)肥大、品相好看,其實從營養(yǎng)成分、口感上根本無法比擬真正的深海海鮮。更可能有部分無良養(yǎng)殖商非法添加催肥、增大劑,損害到食用者的身體健康。4、更易食用經(jīng)過冷凍后的深海海鮮，食用更方便。如金槍魚直接放血后冷凍,阿根廷紅蝦海上清洗后冰凍,深海魚經(jīng)過加工冰東。食用分切好、清洗好的深海海鮮水產(chǎn),只需要經(jīng)過解凍,即可快速地制作成美味的海鮮佳肴。
制冷設(shè)備的溫度調(diào)節(jié)需要重視起來，不少人不會調(diào)節(jié)問題，要想調(diào)到恒溫那更是有難度，因此調(diào)節(jié)溫度也是需要經(jīng)驗的，就來介紹下制冷設(shè)備溫差如何調(diào)節(jié)與控制。由于恒溫冷庫客觀上存在著區(qū)域溫差和空間溫差，并不能保持平均和恒定的合適溫度，這一負面效應(yīng)，直接影響著冷藏商品的整體質(zhì)量和企業(yè)的經(jīng)濟效益。制冷設(shè)備溫差如何調(diào)節(jié)與控制至關(guān)重要，如果無法保證一定的恒溫效果，不僅影響設(shè)備的使用周期，還會影響儲存物保質(zhì)期。因此必須采取行之有效的技術(shù)措施，對區(qū)域空間溫差進行工藝調(diào)節(jié)和嚴(yán)格控制，較大限度地縮小恒溫冷庫內(nèi)各個區(qū)域和不同空間的溫度差異，使所儲商品全部處在較佳的溫度狀態(tài)。一般來說只有恒溫冷庫才更適合儲存一些食物，水果等，畢竟蔬菜，鮮蛋、花等等這些容易壞的東西更需要專業(yè)的恒溫設(shè)備。嚴(yán)格科學(xué)的溫度控制是恒溫冷庫保證商品儲藏質(zhì)量的關(guān)鍵。由于恒溫冷庫客觀上存在著區(qū)域溫差和空間溫差，并不能保持平均和恒定的合適溫度，這一負面效應(yīng)，直接影響著冷藏商品的整體質(zhì)量和企業(yè)的經(jīng)濟效益。制冷設(shè)備溫差如何調(diào)節(jié)與控制就介紹到這里，雖然恒溫需要調(diào)節(jié)，但是我們也應(yīng)該了解下造成不恒溫的一些因素。調(diào)節(jié)恒溫之前我們也應(yīng)該了解下同一區(qū)域有溫差的原因。避免不必要的維修，每天清理制冷裝置的排放。每天清理速凍機的內(nèi)部，并特別注意確保排水區(qū)域沒有堵塞材料。
液氮的溫度達到零下196攝氏度（-196℃）。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。低溫和高熱交換率實現(xiàn)了快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶很小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失；保持了食品的原色，原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮氣被均勻控制地導(dǎo)向冷凍機的前端，實現(xiàn)了熱逆交換，從而提高了氮氣的利用率。在食品業(yè)只要提到液氮隧道式速凍機都覺得使用這種速凍機成品過高，只適用那種凍結(jié)金槍魚等高附加值的水產(chǎn)品。液氮式速凍機在國外應(yīng)用很廣，只是近一兩年才進入我國市場。目前，該設(shè)備在我國水產(chǎn)品、面食、蔬菜、肉類等的食品加工領(lǐng)域都有應(yīng)用，跟我國市場應(yīng)用比較多的“壓縮機+隧道”的凍結(jié)設(shè)備相比，液氮式速凍設(shè)備效果較好，時間更短，且省能耗，操作簡單，維護成本也很低。 速凍機，因此合理選擇設(shè)備對保證食品的品質(zhì)至關(guān)重要。福建液體速凍機廠家
速凍機設(shè)備具有節(jié)省工廠空間，容易現(xiàn)有的生產(chǎn)線接受優(yōu)點。廣東螺旋隧道速凍機廠家現(xiàn)貨
目前我國的速凍設(shè)備大致可分為強烈吹風(fēng)連續(xù)式速凍裝置、隧道式凍結(jié)裝置、接觸式凍結(jié)裝置、直接凍結(jié)裝置。 (1)強烈通風(fēng)速凍裝置采用翅片管蒸發(fā)器，送風(fēng)機采用壓頭較高的離心風(fēng)機或軸流風(fēng)機，冷媒用氨泵強制循環(huán)，所以具有傳熱效率高，占地面積小的特點。一般這種裝置，空氣通過被凍物時的速度為3～6m/s，溫度為一40～一30℃，因此其速凍速度比管架式速凍速度快2～4倍，其中的被凍物，可以采用機械間斷進出或連續(xù)進出，生產(chǎn)能力較大。 (2)隧道式凍結(jié)裝置內(nèi)設(shè)有空氣冷卻器和送風(fēng)機，被凍物品裝在小車上，通過隧道時，吹入冷風(fēng)使其速凍。隧道式凍結(jié)裝置，由于它不受食品形狀限制，食品在吊軌上傳送，勞動強度較小。該裝置大多使用軸流風(fēng)機，風(fēng)速大、凍結(jié)速度快(但食品干耗較大)，蒸發(fā)器融霜采用熱氨和水同時進行，所以融霜時間短，其特點是風(fēng)量大，凍結(jié)速度快。廣東螺旋隧道速凍機廠家現(xiàn)貨
萊陽泉明制冷設(shè)備安裝有限公司致力于機械及行業(yè)設(shè)備，是一家生產(chǎn)型公司。泉明制冷設(shè)備安裝致力于為客戶提供良好的速凍機，風(fēng)選機，漂燙機，氣泡清洗機，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造機械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。泉明制冷設(shè)備安裝秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。