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據(jù)了解,針對(duì)校園特殊的配送場(chǎng)景,餓了么開(kāi)發(fā)了一套新的物流配送系統(tǒng),能夠依據(jù)校內(nèi)、校外不同的地址進(jìn)行運(yùn)力承接分配。此外,餓了么還在校園內(nèi)設(shè)置智能取餐柜,定點(diǎn)送達(dá)貨物,不只提升了配送效率,也方便學(xué)生無(wú)接觸取餐。2019年團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模已超1.2萬(wàn)億元,且近些年都以將近30%的年復(fù)合率保持增長(zhǎng),沙利文咨詢(xún)機(jī)構(gòu)也在此前預(yù)測(cè),2023年團(tuán)餐市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)將達(dá)2.1萬(wàn)億元。在外賣(mài)行業(yè)過(guò)了高速增長(zhǎng)期后,不同細(xì)分場(chǎng)景的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)成為保持穩(wěn)健增長(zhǎng)的內(nèi)功。團(tuán)餐配送模式的優(yōu)勢(shì): 口味豐富。中山企事業(yè)單位團(tuán)餐配送聯(lián)系方式
通過(guò)第三方平臺(tái)預(yù)訂的餐食,由第三方提供配送服務(wù)。配餐價(jià)格、預(yù)訂餐品和結(jié)算方式,由訂餐需求單位與供餐單位自行協(xié)商確定。同時(shí),要求供餐企業(yè)承諾將嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,嚴(yán)格按照省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于做好病情防控期間全省各類(lèi)單位食堂食品安全相關(guān)工作的通告》和防控指揮部防控工作的相關(guān)要求,做好餐前的三關(guān)、餐中五關(guān)、餐后三關(guān)等要求,認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)防控措施,確保用餐食品的質(zhì)量和安全,并合理制訂價(jià)格,盡量做到根據(jù)采購(gòu)方不同的需求提供多種選擇。 湖南單位團(tuán)餐配送服務(wù)團(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范促進(jìn)團(tuán)餐行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
借助互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)在團(tuán)餐行業(yè)的應(yīng)用,一方面將幫助團(tuán)餐企業(yè)通過(guò)較準(zhǔn)匹配就餐用戶(hù)需求,挖掘菜品以及增加新的售賣(mài)形式,從而提升企業(yè)收入;一方面通過(guò)即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)和預(yù)訂單功能,實(shí)現(xiàn)與以往不同的就餐形式;另一方面則有利于企業(yè)搭建供應(yīng)鏈管理平臺(tái),推動(dòng)企業(yè)信息化變革程度不斷加深、優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)。團(tuán)餐市場(chǎng)的未來(lái)想必更加廣闊?!艾F(xiàn)在很多企業(yè)、公司對(duì)茶飲的認(rèn)知也在提升,有的甚至是剛需,客戶(hù)一般不會(huì)拒絕,通過(guò)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)加微信、推介品牌的,團(tuán)餐生意可占到整體銷(xiāo)售額的20%以上?!?
團(tuán)餐企業(yè)獲得新業(yè)務(wù)的投入較大,包含隱性開(kāi)發(fā)費(fèi)用、設(shè)備投入、裝修改造費(fèi)用。有的老板講機(jī)會(huì)其實(shí)很多,就是項(xiàng)目投資太大,承擔(dān)不起。甲方對(duì)合約的期限逐漸在縮短,3-5年算長(zhǎng)的,一般都是1-2年,而且一個(gè)餐廳經(jīng)常引入有多家競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)營(yíng)。很多企業(yè)每年都要招商競(jìng)標(biāo),參與便要投資,團(tuán)餐企業(yè)都疲于應(yīng)對(duì)。而且一旦資金斷裂,便有丟單、出局風(fēng)險(xiǎn)。供應(yīng)鏈又是制約很多團(tuán)餐企業(yè)發(fā)展的短板,沒(méi)有采購(gòu)規(guī)模也就沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權(quán)、沒(méi)有成本優(yōu)勢(shì),沒(méi)有食品安全保障。有的企業(yè)便另辟渠道、忽視合規(guī)、食品安全漏洞百出,出現(xiàn)惡性循環(huán),才讓很多團(tuán)餐企業(yè)的老板感覺(jué)天天如履薄冰。團(tuán)餐配送方式由用餐需求單位提前與供餐單位商定嚴(yán)格執(zhí)行。
下一步,市場(chǎng)監(jiān)管和商務(wù)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)將加強(qiáng)對(duì)供配企業(yè)的安全指導(dǎo)與監(jiān)督,并指導(dǎo)和幫助餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加大對(duì)相關(guān)餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查力度,督促餐飲企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)把食品原料的采購(gòu)準(zhǔn)入安全關(guān),加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康防護(hù)教育,嚴(yán)格按照餐飲操作規(guī)范的要求做好環(huán)境的清潔消毒,杜絕加工過(guò)程的交叉污染,加強(qiáng)送餐人員健康管控和車(chē)輛、容器的清洗消毒,每餐次的食品成品必須留樣,確保食品安全和病情防控不出問(wèn)題,并按要求開(kāi)展自查自糾工作,自查報(bào)告報(bào)備屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)。如何做好團(tuán)餐配送:了解受眾。湖南單位團(tuán)餐配送服務(wù)
團(tuán)餐配送需要具備哪些要求:危易腐食品應(yīng)采用冷凍(藏)方式配送。中山企事業(yè)單位團(tuán)餐配送聯(lián)系方式
公司的配送員們即將出發(fā)開(kāi)始團(tuán)餐配送,一份份剛剛出爐的團(tuán)餐被放在了保溫箱里,保證送到客戶(hù)手上時(shí)依然溫暖。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,為了讓客戶(hù)吃到熱烘烘的團(tuán)餐,她在接單時(shí),會(huì)專(zhuān)門(mén)了解客戶(hù)的地址所在,以便安排?!拔覀兘o自己定的要求是在1個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)送達(dá),顧客滿(mǎn)意是我們的之后目標(biāo)”。在采訪(fǎng)中記者發(fā)現(xiàn),采用保溫箱送餐是多家餐飲企業(yè)保障菜品溫度的方式。在送到客戶(hù)處后,配送人員會(huì)采用無(wú)接觸式配送的方法,將團(tuán)餐以及保溫箱一起放在指定的地點(diǎn),打電話(huà)請(qǐng)客戶(hù)下來(lái)取餐。前下訂單的多是公司的老顧客,顧客只要通過(guò)電話(huà)、微信訂好餐標(biāo),公司便會(huì)根據(jù)餐標(biāo)制定不同的團(tuán)餐,每餐每天每周不重樣。 中山企事業(yè)單位團(tuán)餐配送聯(lián)系方式
深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司是一家服務(wù)型類(lèi)企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶(hù)提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責(zé)任公司企業(yè)。公司擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),具有承包食堂,團(tuán)餐配送,企事業(yè)單位食堂承包,員工食堂承包等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。佳佳順餐飲實(shí)業(yè)自成立以來(lái),一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專(zhuān)業(yè)化路線(xiàn),得到了廣大客戶(hù)及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。