自動(dòng)化智能取餐柜發(fā)展

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-06-11

目前,大型寫(xiě)字樓、辦公區(qū)、高校、醫(yī)院、商場(chǎng)等區(qū)域都能看到外賣(mài)智能取餐柜的身影。為了讓因?yàn)榧影嗪屯獬稣`餐的員工隨時(shí)能吃上熱乎飯菜,很多集團(tuán)的餐廳引進(jìn)了智能取餐系統(tǒng),設(shè)置了智能取餐柜,不僅解決餐廳集中式用餐擁擠和因工作時(shí)間緊張而誤餐的難題,提高員工用餐效率,同時(shí)還減少人員流動(dòng)所帶來(lái)的傳播風(fēng)險(xiǎn)。支持無(wú)接觸式自助錯(cuò)峰存取餐,有效避免或減少了人員的相互接觸;同時(shí)配置了臭氧或紫外線消毒功能,可通過(guò)定時(shí)操作對(duì)整柜進(jìn)行消毒;智能取餐柜可視化透明格口的設(shè)計(jì),單格口帶有照明功能,便于查看;智能取餐柜可通過(guò)掃碼或取餐號(hào)進(jìn)行存取餐操作,支持聯(lián)網(wǎng)管理或單機(jī)使用。智能取餐柜可以臉部識(shí)別?自動(dòng)化智能取餐柜發(fā)展

取餐柜可以實(shí)現(xiàn)什么功能?首先,智能取餐柜作為中轉(zhuǎn)柜,能夠產(chǎn)生急單效應(yīng),減少配送員在輾轉(zhuǎn)多個(gè)商戶之間的時(shí)間;作為終端快遞柜,又能減少配送的時(shí)間。其次,隨著消費(fèi)的升級(jí),配送品類的增多,高頻次,小批量的商品配送將會(huì)更加頻繁,未來(lái)取餐柜或?qū)牟推费由熘辽r果蔬、蛋糕等多品類的配送儲(chǔ)存,因此,智能取餐柜作為***一公里的補(bǔ)充,在業(yè)務(wù)方面也將有更大的使用空間。智能取餐柜的使用商家在線上對(duì)接點(diǎn)餐平臺(tái),用戶預(yù)點(diǎn)餐,商家配好餐后可以由騎手提前配送至用戶**近的智能取餐柜,用戶方便的時(shí)候取餐柜中去取餐的模式,構(gòu)建新型餐飲新零售商業(yè)模式,既解決了外賣(mài)取餐問(wèn)題和餐點(diǎn)時(shí)間忙碌擁擠的問(wèn)題;也解決了消費(fèi)者對(duì)食品存儲(chǔ)問(wèn)題的擔(dān)憂,也不用趕著去拿外賣(mài)。智能取餐柜是外賣(mài)柜,目前應(yīng)該場(chǎng)景有寫(xiě)字樓,學(xué)校等。由于目前影響很多外賣(mài)員是進(jìn)不了寫(xiě)字樓的,為了更好的便于用戶取餐,所以外賣(mài)員會(huì)把外賣(mài)放進(jìn)外賣(mài)柜,外賣(mài)柜系統(tǒng)就會(huì)給用戶發(fā)送短信,告訴用戶外賣(mài)放在什么地方了,即時(shí)去取餐,原理跟快遞柜一樣??梢詫?shí)現(xiàn)自助存餐和取餐,也可以讓他人代取,只要講取餐碼告訴代取的人就行。用起來(lái)非常方便只要掃碼就可以取餐了大規(guī)模智能取餐柜報(bào)價(jià)表智能取餐柜一年盈利可以有多少錢(qián)?

    目前,智能取餐柜主流的一些使用場(chǎng)景如以下場(chǎng)景。1.智慧無(wú)人餐廳2.高校、企業(yè)內(nèi)團(tuán)餐配送入柜使用3.餐廳外賣(mài)取餐柜4.寫(xiě)字樓內(nèi)外賣(mài)平臺(tái)取餐柜。其中團(tuán)餐企業(yè)的智能取餐柜使用量是比較大的,外賣(mài)柜的重復(fù)使用率是比較高的。不同場(chǎng)景各自的使用需求也不同。團(tuán)餐企業(yè)目前分為兩種經(jīng)營(yíng)模式,一是進(jìn)駐甲方,即團(tuán)餐企業(yè)以承包食堂的形式服務(wù)于大型企業(yè),機(jī)關(guān)企事業(yè)單位,學(xué)校,大院,工廠等。二是建立中央廚房,完成餐品加工生產(chǎn),再定時(shí)定配送到甲方單位。第一種經(jīng)營(yíng)模式,用餐高峰期會(huì)有餐廳排隊(duì)等餐現(xiàn)象,為了解決這一痛點(diǎn),團(tuán)餐公司會(huì)進(jìn)行預(yù)點(diǎn)餐功能,然后提前放置取餐柜內(nèi),顧客自助進(jìn)行取餐,避免排隊(duì)混亂等問(wèn)題。

智能取餐柜主要用于騎手和顧客的取餐交接。客戶點(diǎn)餐后,騎手取餐,到達(dá)辦公樓取餐柜前,掃碼點(diǎn)擊存餐,調(diào)動(dòng)開(kāi)柜命令,然后放入外賣(mài)柜,生成取餐碼,發(fā)送給客戶??蛻敉ㄟ^(guò)輸入取餐碼來(lái)調(diào)動(dòng)開(kāi)柜命令。此外,取餐柜的功能包括加熱、保溫、消毒、殺菌和照明。市場(chǎng)上取餐柜可以在后臺(tái)設(shè)置格口有餐的情況下,選擇任意功能打開(kāi),并設(shè)置功能開(kāi)關(guān)時(shí)間段。  智能取餐柜在餐廳行業(yè)的普及應(yīng)用于餐廳前后的廚房和櫥窗,實(shí)現(xiàn)餐飲與顧客和銷(xiāo)售員的交接。  這類餐廳柜子與外賣(mài)柜子外觀不同之處在于,有前后兩扇門(mén),內(nèi)門(mén)用于店員放餐,外門(mén)用于騎手/顧客取餐。運(yùn)用邏輯,工作原理與外賣(mài)柜子基本相似。一些點(diǎn)菜平臺(tái)可以直接與櫥柜對(duì)接使用。像一些小商家沒(méi)有點(diǎn)菜平臺(tái)也可以使用單機(jī)版餐廳柜子,與騎手或顧客約定訂單號(hào)后四位或與手機(jī)號(hào)后四位為存取餐密碼,類似于自設(shè)密碼的存儲(chǔ)柜。智能取餐柜的成本是多少?

哪里有需求哪里就有市場(chǎng),智能取餐柜不僅可以避免用戶取餐時(shí)與外賣(mài)小哥直接接觸,同時(shí)還具有保溫消毒功能,讓消費(fèi)者隨時(shí)都能吃到熱乎乎的飯菜,契合外賣(mài)用餐需求。可以說(shuō),趨勢(shì)、健康、剛需是讓智慧取餐柜成為風(fēng)口的重要原因。不過(guò),未來(lái)智能取餐柜市場(chǎng)能走多遠(yuǎn),還得看其能為消費(fèi)者解決多少痛點(diǎn)、帶來(lái)怎樣的服務(wù),以及運(yùn)營(yíng)中的盈利能力如何,人們的社會(huì)生活方式悄然生變,無(wú)接觸配送也不再是新鮮事。在此背景下,智能取餐柜應(yīng)運(yùn)而生,并越來(lái)越多地出現(xiàn)在社區(qū)、寫(xiě)字樓,不僅方便了配送員、消費(fèi)者送取餐。不過(guò),需要關(guān)注的是,智能取餐柜市場(chǎng)會(huì)由此迎來(lái)大發(fā)展嗎,在生產(chǎn)使用過(guò)程中還有哪些難題?智能取餐柜怎么收費(fèi)比較好?大規(guī)模智能取餐柜報(bào)價(jià)表

自己能不能買(mǎi)一個(gè)智能取餐柜?自動(dòng)化智能取餐柜發(fā)展

    智能取餐柜食品存取規(guī)范商家、配送員存取餐飲等食品時(shí)應(yīng)輕拿輕放、防止撒漏商家外賣(mài)訂單宜優(yōu)先存入智能取餐柜,必要時(shí),應(yīng)開(kāi)啟加熱或制冷功能,確保餐飲等食品存放于安全的溫度環(huán)境。配送員取餐時(shí),應(yīng)注意檢査餐飲等食品的包裝及密封狀態(tài)是否完整,商家使用封簽等密封措施的,應(yīng)注意檢查密封完整性。配送員存取餐飲等食品過(guò)程中,不得隨意開(kāi)啟包裝。發(fā)生餐飲等食品存取有誤、存放格口位置不正確等問(wèn)題時(shí),應(yīng)在收到相關(guān)信息提示后及時(shí)解決消費(fèi)者超過(guò)30分鐘仍未取餐的,應(yīng)及時(shí)通過(guò)系統(tǒng)通知、短信、電話、配送員提醒等方式提示消費(fèi)者盡快取餐。自動(dòng)化智能取餐柜發(fā)展

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