魔芋又名鬼頭、花連桿，學(xué)名蒟蒻，屬天南星科多年生草本植物。魔芋的營養(yǎng)成分極為豐富。據(jù)測定，魔芋中含有大量的葡甘露糖和17種人體所需的氨基酸，以及多種不飽和脂肪酸。據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》等醫(yī)學(xué)專著記載，魔芋有消腫、散毒、化痰、、健胃等功能，因此受到世界保健食品市場的青睞，風(fēng)靡東南亞。而且價(jià)格昂貴，每噸魔芋精粉在港澳市場高達(dá)2000多美元。魔芋適應(yīng)性廣，對土壤、氣溫等條件要求不高，平原、山區(qū)、田邊地角、房前屋后均可種植。魔芋利用價(jià)值高，可加工魔芋面條、糕點(diǎn)、果醬、小香檳等系列化食品以及藥物。因此，開發(fā)利用魔芋的前景十分廣闊?！驹颇习钷r(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子。 曲靖白魔芋公司珠芽魔芋直銷商，富源邦農(nóng)魔芋供應(yīng)。
未來魔芋的發(fā)展：
魔芋目前在該國用于加工成各種食品，目前市場上很受歡迎的是各種加工小吃。我相信大家都發(fā)現(xiàn)近年來保健品市場非?；鸨?，魔芋具有排毒養(yǎng)顏，和降血脂的功效。因此，它在保健產(chǎn)品的生產(chǎn)中仍然非常流行。
一般購買者對魔芋的收購是數(shù)量的要求。如果它只是種植的一小部分，許多購買者將不會打擾，所以如果他們準(zhǔn)備種植魔芋種子，他們將大規(guī)模種植。讓我們計(jì)算每個(gè)人的種植成本和收入。對于種植土地的成本，全國各地都存在差異。根據(jù)小編，魔芋+肥料+農(nóng)藥+基本營養(yǎng)成本約為人民幣35萬元?？梢酝咨乒芾碛€的魔芋收獲約2,000公斤。按一般購買價(jià)格6元/公斤，每畝產(chǎn)量可達(dá)0.8萬左右。如果在大面積種植，收入仍然可以。近年來，魔芋種子市場也非常穩(wěn)定。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】
魔芋，是一種多年生天南星科草本根莖植物。生魔芋有微量毒性。魔芋是個(gè)大家族，全世界大約有上百種，中國就有30余種，并且在我國種植面積很廣。魔芋用途非常，經(jīng)過近十多年的研究，已將魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有幾百種。魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】 云南花魔芋怎么保存，富源邦農(nóng)魔芋供應(yīng)。
在人們的印象中，富源魔芋種植歷史悠久，到上世紀(jì)末，雖然有了基本的產(chǎn)業(yè)雛形，但也都是零星分散種植、小散經(jīng)營，沒有得到有效發(fā)展。直到近些年，在去產(chǎn)能、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)扶貧政策的倒逼下，加之高原特色農(nóng)產(chǎn)品漸受市場青睞，像魔芋這樣藥用食用價(jià)值高的健康食品迎來了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的春天。隨著種植面積的不斷擴(kuò)大，為了有效化解土地供應(yīng)與種植加速“擴(kuò)張”的矛盾，該縣鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)、大戶和種植戶“走出去”，帶著成熟的種植技術(shù)和穩(wěn)定的市場渠道，將魔芋種植向省內(nèi)外拓展轉(zhuǎn)移。【云南邦農(nóng)魔芋合作社專業(yè)提供高產(chǎn)、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優(yōu)、歡迎電話咨詢】
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魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各種特異的物理、化學(xué)性質(zhì)。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：出蜀中，絕州亦有之，呼為鬼頭，閩中人亦種之，宜樹蔭下掘坑種類植。《蜀都賦》言：以灰汁煮即成凍，以苦酒淹食，蜀人珍之?！吨参锩麑?shí)圖考》中利用齊明王的一首詩：“君看天南星，處處入本草。夫何生海南，而能濟(jì)饑飽?！笨煽闯瞿в蟮氖秤脙r(jià)值。魔芋具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及其他工業(yè)，被稱為21世紀(jì)的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。
魔芋的作用原理：
1.魔芋作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護(hù)層，從而防止消化酶與食物發(fā)生作用。
2.魔芋在水中可吸水膨脹（80-100倍），可以食欲，產(chǎn)生飽腹感，使進(jìn)食量下降。
3.魔芋可以延緩、阻止膽固醇、單糖等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而使脂及酸在體內(nèi)的合成減少。
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