上街區(qū)手工大米

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-11-18

五常市地處黑龍江省南部,屬于中溫帶大陸氣候,無(wú)霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小時(shí)。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。五常山清水秀,更是魚(yú)米之鄉(xiāng)。從市場(chǎng)上高聲叫賣(mài)“真正五常大米”的吆喝聲中,人們一定會(huì)深深地體會(huì)到五常大米在全國(guó)的 度?!疤﹪?guó)香米出福水,中國(guó)香米出五常”。五常市是典型農(nóng)業(yè)大縣(市),是國(guó)家重要的商品糧基地,是全國(guó)糧食生產(chǎn) 先進(jìn)縣之一,全國(guó)水稻五強(qiáng)縣之一,水稻面積占全省的十分之一,占哈爾濱市的四分之一,五常市因盛產(chǎn)大米而名聞天下,被譽(yù)為張廣才嶺下的“水稻王國(guó)”。五常大米的品質(zhì)可謂上乘,米粒均勻,色澤光亮,醇厚綿長(zhǎng),芳香四溢。這甘美的口味緣于五常山泉澆灌,盆地沃土和優(yōu)良的品種及先進(jìn)的栽培技術(shù)。從2003年開(kāi)始,五常市新建32家中型加工廠,改造擴(kuò)建15家企業(yè),小企業(yè)從450家整合到320家。全市有商品大米加工企業(yè)370家,年加工稻谷能力320萬(wàn)噸。2016年,五常大米品牌價(jià)值達(dá)639.55億元,比2015年的425.92億元增長(zhǎng)213.63億元。幸福好運(yùn)旺,全家笑歡顏。新家新氣象,幸福共分享。福稻家。上街區(qū)手工大米

分布區(qū)域目前,我國(guó)東北的黑龍江、吉林、遼寧三省和華南的廣西、福建、廣東,長(zhǎng)江中下游的安徽、江蘇、湖北、湖南、江西是我國(guó)水稻的主要產(chǎn)區(qū),形成北方稻區(qū)和南方稻區(qū)??煞譃槿A南雙季稻稻作區(qū)、華中雙季稻稻作區(qū)、西南高原單雙季稻稻作區(qū)、華北單季稻稻作區(qū)、東北單季稻稻作區(qū)、西北干燥區(qū)單季稻稻作區(qū)。常年種植水稻的面積為2860~3000萬(wàn)公頃,有11個(gè)省份超過(guò)100萬(wàn)公頃種植面積,這11個(gè)水稻主產(chǎn)省占全國(guó)水稻總面積的81.8%。黑龍江省是中國(guó)比較大的粳稻主產(chǎn)區(qū)。大米現(xiàn)貨稻香愛(ài)家,??敌〖?。

大米本身有較強(qiáng)的吸濕能力,特別是大米的腰部濕度比較米在儲(chǔ)藏過(guò)程中,米粒所含的水分一般都較高,它能保持大米儲(chǔ)藏時(shí)的穩(wěn)定性。一旦將大米放在灼熱的陽(yáng)光下暴曬,大米的溫度發(fā)生了變化.使米粒的內(nèi)在水分迅速失去平衡??瓷先ソ?jīng)過(guò)暴曬后的大米有干燥之感,但如仔細(xì)觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn)每粒大米上都有一道道裂紋,使顆粒完整的大米,一下子變成了碎米。這里推薦“十田十美”品牌大米,,質(zhì)量和味道一級(jí)棒。經(jīng)過(guò)暴曬過(guò)的大米更容易受潮、霉變,也更難保管。正確的方法是,把米放在陰涼通風(fēng)處,掌握一些儲(chǔ)存方法即可防蟲(chóng)。

五常大米年總產(chǎn)量105萬(wàn)噸,而全國(guó)市場(chǎng)年銷(xiāo)的“五常大米”有1100多萬(wàn)噸,其中90%以上是假五常大米.真正的五常大米香米產(chǎn)自五常市衛(wèi)國(guó)鄉(xiāng),采用傳統(tǒng)人工種植,肥沃的黑土滋潤(rùn)著每一粒大米。年產(chǎn)量雖小,質(zhì)量較高。五常大米,一年一季,古法種植,人工除草,人工收割,碾米保留稻胚(大米有營(yíng)養(yǎng)的部分),現(xiàn)在吃新鮮碾米,原生態(tài),不拋光。從種植到糧食,經(jīng)過(guò)6道工序?qū)訉訖z查,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了碾磨機(jī),以保證大米的新鮮和鎖定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們拒絕假五常稻花香米,更拒絕蠟大米,香精大米,混合大米和老米。田間直銷(xiāo)餐桌,我們只做“真五?!钡净ㄏ忝?。健康瑰寶,面面俱稻。

大米經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏后,由于溫度、水分等的影響,大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營(yíng)養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降,甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)(如黃曲霉素等)。貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素,另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲(chóng)霉危害也與大米陳化有密切關(guān)系。大米陳化速度與貯存時(shí)間成正比,貯存時(shí)間愈長(zhǎng),陳化愈重。水分大,溫度高,加工精度差,糠粉多,大米陳化速度就快。不同類(lèi)型的大米中糯米陳化快,粳米次之,秈米較慢,因此,為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性,應(yīng)注意減少貯存時(shí)間,保持陰涼干燥。大米的儲(chǔ)藏要在15℃以下的低溫,相對(duì)濕度在75%,大米平衡水分14.5%為儲(chǔ)藏的比較好條件大米的儲(chǔ)藏形態(tài)有毛稻、糙米和精白米,前二者是有生命狀態(tài),儲(chǔ)藏期間較長(zhǎng),后者無(wú)生命,不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。澄澤“仙”米,香飄千萬(wàn)家。蘭考大米現(xiàn)貨

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雨水時(shí)節(jié)天逐漸暖和起來(lái),春雨給田野帶來(lái)充足的水分。山櫻花開(kāi)得正燦爛,人們開(kāi)始為新一年的耕種做準(zhǔn)備。

快要播稻種了,在這之前要先準(zhǔn)備秧田。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天,田里的土塊變硬,人們往田里灌水,用各種農(nóng)具松土,好讓秧苗順利扎根。

樹(shù)木生出新葉,動(dòng)物們也活躍了起來(lái)。人們開(kāi)始準(zhǔn)備稻種:將飽滿健壯的稻種在溫水中浸泡,撈出后放到溫暖又潮濕的竹筐里過(guò)三四天,稻種就長(zhǎng)出小小的根和芽。母雞剛孵出一窩小雞,帶著孩子們來(lái)啄食掉在地上的稻谷。

桃花梨花盛開(kāi)了,花瓣隨風(fēng)紛紛飄落。人們將剛發(fā)出嫩芽的稻種撒子又平又軟的秧田里。在溫暖的陽(yáng)光下,它們很快會(huì)長(zhǎng)成健壯的秧苗。 

清明時(shí)節(jié)雨紛紛,田里的土豆開(kāi)了花。秧苗在秧田里繼續(xù)生長(zhǎng),已經(jīng)有了三片葉子。人們天天下地,細(xì)心照顧秧苗。

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