夏天天氣炎熱，人們總會(huì)出現(xiàn)食欲不振或胃口不好的情況，看什么也不想吃，這時(shí)就喜歡用一些麻辣醬來(lái)下飯，但市場(chǎng)上出售的麻辣醬質(zhì)量參差不齊，口感也有好有壞，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有自制的麻辣醬衛(wèi)生好吃?，F(xiàn)在我會(huì)把麻辣醬料的做法寫出來(lái)，能讓大家輕松學(xué)會(huì)麻辣醬怎么做麻辣醬的配方：麻辣醬的配方：朝天椒50克，花椒粉20克，肉桂粉15克，沙姜粉10克，小茴香粉10克，豆瓣醬30克，豆豉10克，紅蔥頭30克，蒜頭30克，涼白開適量沙拉油250克，食用鹽和雞精以及西白糖各適量準(zhǔn)備一些。麻辣醬的做法：準(zhǔn)備好的朝天椒要烤干以后，入料以及鹽成辣椒粉，再以準(zhǔn)備好的花椒粉肉桂粉以及砂漿粉，還有小茴香粉等放在一起加入清水條約，大蒜和紅蔥頭全部剁碎，豆瓣醬和豆豉也要剁成泥狀，然后在炒鍋中放油，加熱后把準(zhǔn)備好的材料全部入鍋炒勻，炸出香氣后再放入食用鹽和雞精以及白糖一起翻炒三分鐘，炒好以后就能出鍋。麻辣醬招商加盟，云南滇樂(lè)調(diào)味品廠家供應(yīng)。重慶紙桶特級(jí)麻辣醬批發(fā)廠家
麻辣醬用料：干朝天椒500克，花椒（味道偏香，顏色發(fā)紅）25克，麻椒（味道偏麻，顏色發(fā)青）75克，芝麻25克，花生碎25克，香料粉50克（香料包38元1包，3包起免郵費(fèi)，咨詢手機(jī)，QQ微信），海鮮醬75克，白糖100克，雞油50克，老油60克。制作：1、將朝天椒一切為二。起鍋，下色拉油晃一下倒出，下朝天椒炒干香，打成粉。2、鍋下雞油，下朝天椒面、花椒、麻椒、香料粉50克，一起小火炒棕紅色。3、另起鍋放入老油60克，燒到80度時(shí)，澆入步驟2中炒好的朝天椒粉中攪均勻，然后放入炒熟的芝麻、海鮮醬、花生碎、白糖調(diào)制成麻辣醬。（白糖要等溫度降下來(lái)后再加入，否則會(huì)糊，發(fā)苦）。注意：此醬比較稠，辣味稍重，可根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖哆m量多加老油，調(diào)稀一些。特制香菇肉絲麻辣醬的做法。貴州滇樂(lè)散裝麻辣醬系列云南麻辣醬零售價(jià)，云南滇樂(lè)調(diào)味品廠家供應(yīng)。
濃香麻辣醬配方：適用于川味海鮮炒菜、燒燴類菜肴的烹制，也可做味碟。配方（以500克凈料計(jì)）：郫縣豆瓣醬300克，阿香婆辣醬20克，開洋末10克，沙姜粉3克，辣椒粉75克，花椒粉35克，沙茶醬25克，花生醬25克，蠔油50克，牛里脊肉150克，鹽5克，雞粉5克，味精25克，生抽120克，美極鮮醬油35克，玫瑰露酒75克，上湯200克，辣椒油50克，色拉油150克。制法：把牛里脊肉剁成細(xì)茸，郫縣豆瓣醬剁蓉；鍋置火上加油燒熱，入牛肉茸煸炒至酥香，加入開洋末、沙姜粉、辣椒粉、花椒粉，用小火炒出香味，加入豆瓣醬、阿香婆辣醬、沙茶醬、蠔油翻炒，烹入生抽、美極鮮醬油、玫瑰露酒攪拌均勻，將花生醬用適量上湯；解開，入鍋中燒開，調(diào)入鹽、雞粉、味精，把剩余上湯入鍋，燒開后轉(zhuǎn)中火熬至湯汁濃稠味香，淋入辣椒油即可。注意事項(xiàng)：炒制各種料粉時(shí)要特別注意其火候，出香即可，切勿焦糊；
調(diào)味料的種類可區(qū)分：①調(diào)味料、②香辛料、③發(fā)色劑、④著色劑、⑤質(zhì)量改良劑、⑥嫩化劑、⑦增稠劑、⑧抗氧化劑、⑨防腐劑、⑩香精香料等。一、調(diào)味料：給食物原有獨(dú)特香味和口感稱調(diào)味料〈一〉咸味料：1.食塩：海塩、井塩、池塩、礦塩、原塩、洗滌塩、再制塩2.醬油：色澤分有色與無(wú)色醬油，生產(chǎn)工藝分釀制與人工醬油，形狀分液體、固體、粉末醬油3.豆豉：大豆釀制品，以黃豆或黑豆制成，提鮮增香作用4.腐乳：豆腐經(jīng)發(fā)酵而成，分紅豆腐、青豆腐、白豆腐〈二〉.甜味調(diào)料：1.食糖：形式上有砂糖、綿糖、冰糖，從顏色分白糖、黃糖、紅糖，從制作方法分蔗糖、果糖、飴糖、蜂蜜2.蜂蜜：紫云英蜜、蕎麥蜜、棉花蜜、油菜蜜、棗花蜜、榆花蜜3.葡萄糖：分結(jié)晶葡萄糖、粉末葡萄糖、粒狀葡萄糖、啐粒葡萄糖、液體葡萄糖〈三〉鮮味調(diào)料：提高鮮美調(diào)料1.味精：大豆、小麥面筋、玉米淀粉、白薯淀粉為原料，經(jīng)水解或發(fā)酵制成，分晶體與粉末2.肌苷酸鈉：提高鮮美味，白色或無(wú)色結(jié)晶粉末，合成法與發(fā)酵法制成3.烏苷酸鈉、胞苷酸鈉、尿苷酸鈉與肌苷酸鈉關(guān)聯(lián)物質(zhì)4.琥珀酸、琥珀酸鈉、琥珀酸二鈉：具有海干貝味道5.魚露：以小魚做成醬油。云南麻辣醬報(bào)價(jià)，云南滇樂(lè)調(diào)味品廠家供應(yīng)。
擺地?cái)?，因?yàn)榻?jīng)常銷售江湖產(chǎn)品，老是有存貨，到處東奔西跑，一年下來(lái)沒(méi)有積蓄，請(qǐng)問(wèn)你們產(chǎn)品我們需要這樣到處跑嗎？不需要，你成為本縣縣級(jí)代理或者區(qū)域代理，你可以以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)地推趕集，本地餐飲店推廣配送，超市、便利店、社區(qū)、小賣部、小吃攤、夜市等進(jìn)行配送方式進(jìn)行銷售，相當(dāng)于線下你不用巨額投資實(shí)體店也能擁有一個(gè)實(shí)體的推廣渠道，線上為您開了一個(gè)批發(fā)超市，所有產(chǎn)品你鎖定的會(huì)員終身消費(fèi)，將會(huì)累計(jì)在你的賬戶并每月對(duì)你進(jìn)行返點(diǎn)。作為新手，我們建議你可以先通過(guò)地推開始你的代理生涯，每天早上以四小時(shí)左右鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣或者菜市場(chǎng)推廣按50%利潤(rùn)進(jìn)行推廣銷售，下午可以推廣餐飲店或者社群、小吃店、夜市攤等，晚上可以做短視頻直播帶貨或者招其他區(qū)域代理商。昆明麻辣醬代理，云南滇樂(lè)調(diào)味品廠家供應(yīng)。四川滇樂(lè)美味麻辣醬價(jià)格大全
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加盟滇樂(lè)地?cái)傁憷贬u后有什么扶持政策？（1）公司前期為了大力支持你盡早獲得人生第壹桶金，將會(huì)及時(shí)發(fā)出你第壹次的所有產(chǎn)品，同時(shí)給予廣告支持：一張條幅、一張桌布、一套廚師服、一面“醬”的彩旗、公司廣告錄音、公司證件復(fù)印件等；（2）成為代理后進(jìn)入代理群，你遇到任何問(wèn)題我們公司一對(duì)一進(jìn)行扶持和解答您的困惑，代理群不定時(shí)邀請(qǐng)其他銷售精英傳授銷售經(jīng)驗(yàn)供您學(xué)習(xí)和參考；（3）成為代理后，將會(huì)0元贈(zèng)送以下學(xué)習(xí)資料供您學(xué)習(xí)和提升自己，讓小白也能賣貨自如，加入即可賺米。（4）公司會(huì)舉行不定時(shí)線下交流會(huì)，所有代理商均可參與，一起線下培訓(xùn)，線下交流等。重慶紙桶特級(jí)麻辣醬批發(fā)廠家