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材料:干紅辣椒500克.麻椒粒500克.大蔥250克.鮮姜250克.大蒜250克.干紅辣椒面200克.色拉油750克,制作:先將麻椒粒取出200克用打碎機(jī)打成粉末,干紅辣椒切成段,放入溫水里浸泡20分鐘,300克麻椒粒也是用溫水浸泡20分種,蔥姜蒜剝皮洗凈,坐炒鍋倒入色拉油,把洗凈的蔥姜蒜放入鍋內(nèi),文火熬制20-30分鐘,把蔥姜蒜香味熬出后用漏勺撈出以熬過的,蔥姜蒜渣.關(guān)火讓色拉油冷卻,冷卻后加入200克凈水開火放入以切,成段的干紅辣椒文火慢慢熬制30分鐘,直至辣椒變色凈水熬干,用漏勺取出以熬過的干紅辣椒段,麻椒的制作步驟同干紅辣椒一樣,取一容器放入辣椒粉和麻椒粉,把已熬制過的色拉油倒入容器中,密封12小時即得麻辣醬。昆明麻辣醬生產(chǎn)廠家,云南滇樂調(diào)味品廠家供應(yīng)。云南滇樂紙桶特級麻辣醬批發(fā)
據(jù)辣醬行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀顯示,2013年我國國內(nèi)市場辣醬消費量達(dá)到。2014年國內(nèi)消費量接近,中國巨大的辣醬市場吸引了國外眾多辣醬品牌的進(jìn)入,但是中國獨有的辣醬消費習(xí)慣與口感,使得國外品牌的滲透率并不高,群眾認(rèn)可度偏低,如美國、韓國辣醬產(chǎn)品主要占據(jù)少量市場。2015年我國辣醬產(chǎn)量達(dá)到365萬噸,同比2014年增長。2016年我國辣醬產(chǎn)量達(dá)到416萬噸,2017年行業(yè)產(chǎn)量達(dá)到458萬噸,2018年全國辣醬產(chǎn)量為546萬噸。我國辣椒醬行業(yè)屬于完全競爭的市場,業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)眾多,并已形成了若干全國性品牌主導(dǎo)市場、部分區(qū)域品牌作為補充的競爭格局。重慶滇樂塑桶裝麻辣醬批發(fā)云南麻辣醬廠家供應(yīng),云南滇樂調(diào)味品廠家供應(yīng)。
夏天吃辣椒醬雖然有那么多好處,但是也一定要好好挑選辣椒醬。市面上許多辣椒醬添加了防腐劑,并且用油、水高溫烹制,辣椒內(nèi)的營養(yǎng)元素已經(jīng)幾乎消耗殆盡。滇樂香辣醬無油無水無添加,傳承古法工藝,比較大化保留了辣椒營養(yǎng)的同時,保障了辣椒醬鮮美可口。無論是配米飯、配面條還是配饅頭,都能一口接一口,可謂是下飯必備神器!夏天是減輕體重的好季節(jié),滇樂香辣醬脂肪含量為0,搭配減脂餐,減輕體重生活也會更幸福!咳咳,為了響應(yīng)國家號召,滇樂地攤香辣醬在火熱招商加盟中!
我們始終為客戶提供好的產(chǎn)品和技術(shù)支持、健全的售后服務(wù),我公司主要經(jīng)營調(diào)味品、醬及醬制品、豆豉、豆制品、腌制蔬菜、泡菜的生產(chǎn)、加工及銷售。公司產(chǎn)品融合國內(nèi)八大菜系、東南亞菜系的不同特點,將三十多種天然植物香料及東南亞的專門用于調(diào)料,使用工藝精心熬制,色澤自然,香氣濃郁,口味獨特。產(chǎn)品在生成和保存過程中,承諾絕不添加任何添加劑、保鮮、增香劑,是真正綠色、健康的良心產(chǎn)品。產(chǎn)品系列有:精心制作麻辣豆鼓、精心制作香辣醬、牛肉風(fēng)味醬、精心制作油辣椒、香菇拌飯醬、精心制作麻辣香鍋、雞樅傳奇香五仁及火鍋底料等。精心制作麻辣豆鼓醬:可用于炒菜、火鍋小料、拌飯、拌菜、夾饅頭、拌面等;精心制作香辣醬:可用于火鍋小料、炒菜、燒菜、拌面、夾饅頭等;牛肉風(fēng)味醬:可用于火鍋小料、炒菜、燒菜、拌面、夾饅頭等;精心制作油辣椒:可用于火鍋小料、拌菜、拌飯等;香菇拌飯醬:可用于火鍋小料、拌飯、拌面、夾饅頭等;制麻辣香鍋:可用于火鍋、干鍋、麻辣燙等;雞樅傳奇香五仁:可用于火鍋、干鍋、麻辣燙等。云南麻辣醬生產(chǎn)廠家,云南滇樂調(diào)味品廠家供應(yīng)。
云南滇樂調(diào)味品有限公司是香辣醬、麻辣醬、雞樅醬、香辣豆瓣醬、麻婆豆腐醬、風(fēng)味豆豉、水豆豉、香五仁、酸腌菜等適合涼拌菜,小炒,吃米飯拌面條,抹大餅,吃饅頭,小火鍋,麻辣燙,燒烤等。本公司產(chǎn)品口味地道,香辣適中,下飯開胃,適合各種消費人群。本產(chǎn)品在市場銷售火暴,深受消費者喜愛?,F(xiàn)各誠招經(jīng)銷商,無加盟費,投資小,利潤高,不需要技術(shù),沒風(fēng)險,只要你想做就行,一個人就即可,公司提供廣告宣傳和銷售渠道等。云南滇樂調(diào)味品有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨工廠參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。云南麻辣醬報價,云南滇樂調(diào)味品廠家供應(yīng)。昆明滇樂紙桶特級麻辣醬多少錢
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立秋過后,天氣漸涼。按照農(nóng)村的傳統(tǒng)習(xí)俗,每家每戶又開始制作豆瓣醬了。以前我曾經(jīng)寫過《奶奶的豆瓣醬》一文,詳細(xì)記錄了農(nóng)村傳統(tǒng)制作豆瓣醬的工藝流程和方式方法。今年,閑暇之余,我找同事謀得一配方,自己學(xué)做辣椒醬,類似于超市買的“胖子麻辣魚”佐料。據(jù)說有的人家常年就只用這一種佐料,不用再放其他佐料。因為所有食材、佐料配方都是自己親手所購,品種多,樣數(shù)齊全,根據(jù)自己口味調(diào)試,味道適中,不用擔(dān)心放了添加劑,吃起來放心,又安全環(huán)?!,F(xiàn)與愛好者分享。食材配方(根據(jù)我的口味適當(dāng)做了微調(diào)):小的霉豆瓣3斤;姜、蒜各(蒜市場有掰好的半成品賣,我買的整個大蒜,自己親手掰的)粗辣椒皮(我買的是特辣的、上好的、少籽的那種);食用鹽;白酒1斤(我用的赤云洞洞藏一年以上的高粱酒);色拉油1斤(我用的是上好的菜籽油);芝麻香油;花椒3兩;紅糖2兩。根據(jù)個人口味,我還加了八角4兩,熟芝麻3兩,紫蘇1兩。這才是比較好吃的麻辣醬炒雞。云南滇樂紙桶特級麻辣醬批發(fā)