川味麻辣醬，A.粗辣椒粉60g，細(xì)朝天椒粉40g，熱開水30，B.花椒30g，C.水50，桂皮10g，草果2顆，甘草5g，丁香5g，八角10g，小茴4g，豆蔻5g，A.沙拉油20，香油5，B.豆辦醬100g，鹽2大匙，鮮雞粉1大匙，細(xì)糖1大匙。做法1.將材料A的辣椒粉倒入大碗中，沖入開水拌勻備用。2.熱鍋，倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨缽磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉備用。4.材料C放入鍋中小火慢煮約4分鐘。5.煮出香味后濾掉香料渣（約剩15）備用。6.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入拌勻的辣椒粉中火炒勻后倒入香料煮汁。7.稍微翻炒數(shù)下再加入花椒粉。8.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時即可。麻辣醬的家常做法、麻辣醬精品菜譜。昆明麻辣醬批發(fā)價格，云南滇樂調(diào)味品廠家供應(yīng)。貴州滇樂美味麻辣醬批發(fā)價格
一款獨(dú)具特色的麻辣醬料：這款醬料之所以獨(dú)特，是因?yàn)槁槔蔽斗浅Ｍ怀觯⑿鄹鐐€人認(rèn)為醬料的香型一定要清晰，不能五香型的里面帶辣味，也不能麻辣味卻不麻，更不能香辣味不辣……，要想味型清晰，香料不用加太多太雜，有的時候一味就可以了，這款麻辣醬中英雄哥只加了八角一味香料，用來起香，有人可能會問：味道夠香嗎？一試就知道，另外這款醬會比較稠，辣味稍重，大家學(xué)了之后可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖哆m量多加老油，調(diào)稀一些。下面就是操作的全過程用料：芝麻25克，花生碎25克，八角50克，海鮮醬75克，白糖100克，雞油50克，老油60克，干朝天椒500克，花椒（要選味道偏香，顏色發(fā)紅的那種）25克，麻椒（也就是青花椒，要選味道偏麻，顏色發(fā)青的）75克。紙桶特級麻辣醬批發(fā)想吃麻辣口味的菜離不開一樣神器——麻辣醬。
云南滇樂調(diào)味品有限公司注冊地址位于中國（云南）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)經(jīng)開區(qū)紅外路尚為國際A區(qū)13棟1號，注冊機(jī)關(guān)為昆明市市場監(jiān)督管理局，法人為程明雪，經(jīng)營范圍包括糧油、散裝食品、預(yù)包裝食品的銷售；鹽及調(diào)味品（不含味精）的銷售；蔬菜、醬油、食醋及類似品的加工及銷售；豆制品的加工（限分支機(jī)構(gòu)）及銷售；餐具的批發(fā)；國內(nèi)貿(mào)易、物資供銷。公司一直秉承“誠信合作,發(fā)展共贏"的合作理念，誠邀各界人士，精誠合作，攜手共贏!
麻辣的下酒料是很多朋友的喜歡，麻辣醬鹵是其中的佼佼者，想要做出一份不錯的麻辣醬鹵，便成為許多美食愛好者心心念念的事，就和大家說說一分**醬鹵做法，說說配方的事情。下香料包為5千克水的用量，漸漸哥們小店**的麻辣醬鹵配方。一、這麻辣配方的主體基底，使用的是經(jīng)典的辣椒、花椒、良姜、蓽菝的組合搭配紅蔻，這里使用的辣椒為二荊條，用量是為辣椒35克，花椒30克，蓽菝2克、良姜5克、紅蔻2克?；椎淖饔镁褪谴_認(rèn)了主題的香味，就像是普通鹵水中，八角、桂皮等用量**多作為基底是一個道理的。二、主體増香主體増香部分是為了讓香味更加的豐富，而且同時前香也是這一部分完成搭配，這配方使用的是八角、肉桂、小茴香這樣的組合來完成，看過之前文章的朋友應(yīng)該知道，這三種香料在麻辣的配方中，一般只能充當(dāng)臣料，用量上肉桂要稍微多些，于是便有了以下具體的用量，八角8克、肉桂10克、小茴香8克。麻辣醬的做法及配方。昆明麻辣醬批發(fā)，云南滇樂調(diào)味品廠家供應(yīng)。
滇樂麻辣醬滇樂麻辣醬是地方名特產(chǎn)，采用先進(jìn)工藝和傳統(tǒng)配方相結(jié)合生產(chǎn)而成的新型復(fù)合調(diào)味產(chǎn)品。產(chǎn)品選用品質(zhì)好辣椒、醬油、植物油、芝麻、花椒及多種天然食用香辛料精制而成，具有香辣地道，口感獨(dú)特的風(fēng)味。食用方法：制作川菜、烹飪各種佳肴。配料醬油（水、黃豆、麩皮、食用碘鹽）、辣椒、食用植物油、白砂糖、芝麻、花椒、胡椒、八角、三奈、天然香辛料。食品添加劑：谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉。【滇樂香辣醬、麻辣醬】麻辣醬是生活中常見的佐料，只要有一罐香噴噴的麻辣醬在手，胃口好吃嘛嘛香！云南美味麻辣醬價格
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小時候，每到冬天的時候，家家戶戶都會制作腌制的食品和辣椒醬。尤其是北方地區(qū)，腌制的菜是過冬的必需品，作為北方冬季其他的青菜短缺的替補(bǔ)。記得上小學(xué)的時候，每天早上起來拿著家里制作的饅頭或者花卷，有的是鍋盔，拿回學(xué)校做為早餐食用。那時候，物質(zhì)生活不是很豐富，很少有人去外面買早餐吃，哪怕是一個五毛錢的餅，誰要是買早餐吃，在同學(xué)們的眼中會被視為有錢人家的孩子。早自習(xí)下課后，同學(xué)們都從書包里或者課桌里拿出自己家里帶來的饅頭，把饅頭反過來，平的那一面朝上，中間挖一個坑，從家里帶來的辣椒面，鹽，味精等一起混合均勻，放在中間的那個坑里，然后從周圍撕一塊饅頭蘸取中間的辣椒面，別提多美味了。后來有心靈手巧的學(xué)生家長會制作辣椒醬，那味道更加誘惑人，經(jīng)常讒的我們直流口水。隨著年紀(jì)的增長和經(jīng)濟(jì)水平的提高，我們手里也會有三五塊錢的零花錢，也就不怎么稀罕買早餐吃的那些同學(xué)了。但是那種記憶深刻影響著我們，回味逝去的青春。貴州滇樂美味麻辣醬批發(fā)價格