貴陽(yáng)滇樂(lè)美味麻辣醬

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-03-08

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1.起油鍋將花椒粒以小火爆香(小心焦),在將花椒粒撈起,油留用...2,姜切片,蒜頭剝皮(整顆),雞心小辣椒或朝天椒從中剖開(kāi),把辣椒油加入鍋中的花椒油中,把姜片,蒜頭雞心小辣椒或朝天椒,入鍋煸到乾撈起,油留用....3,把粗辣椒粉到入油中,翻炒至香味出來(lái),到入沙茶醬翻炒均勻既可...還有一種做法:山東家常式的辣椒.它的食材是:青色的辣椒,蒜頭去皮刴成粒,食鹽.有蓋子的容器一個(gè).時(shí)間是十天.作法是:辣椒買(mǎi)回洗凈后,曝曬一個(gè)白天;讓其水份自然的蒸發(fā).而后切成數(shù)小段;以辣椒,蒜粒,薄鹽一層,的順序;一層層的往上填壓,直至填滿(mǎn)容器為止.封上蓋口,放入冰箱的蛋架之下的飲料架即可.等十天之后即可打開(kāi)食用之.材料可依個(gè)人之喜好而自行的調(diào)配比例.填材時(shí)要記得一定要用手壓緊。貴州紙桶裝麻辣醬批發(fā)云南麻辣醬現(xiàn)貨供應(yīng),云南滇樂(lè)調(diào)味品廠(chǎng)家供應(yīng)。

云南滇樂(lè)調(diào)味品有限公司注冊(cè)地址位于中國(guó)(云南)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)經(jīng)開(kāi)區(qū)紅外路尚為國(guó)際A區(qū)13棟1號(hào),注冊(cè)機(jī)關(guān)為昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局,法人為程明雪,經(jīng)營(yíng)范圍包括糧油、散裝食品、預(yù)包裝食品的銷(xiāo)售;鹽及調(diào)味品(不含味精)的銷(xiāo)售;蔬菜、醬油、食醋及類(lèi)似品的加工及銷(xiāo)售;豆制品的加工(限分支機(jī)構(gòu))及銷(xiāo)售;餐具的批發(fā);國(guó)內(nèi)貿(mào)易、物資供銷(xiāo)。公司一直秉承“誠(chéng)信合作,發(fā)展共贏"的合作理念,誠(chéng)邀各界人士,精誠(chéng)合作,攜手共贏!

自制麻辣醬配方和制作:天車(chē)牌甜面醬6瓶,鼎豐牌南乳汁1瓶,辣椒醬1瓶.柱侯醬200克,海鮮醬500克.,蠔油100克,刀口辣椒粉200克,花椒粉50克,美極鮮20克,五香酒200克雞粉10克,肉寶王3克,雞精50克,味精30克,紅蔥頭50克打蓉,姜塊、大蔥、香菜各適量,將以上料混合攪勻即可.注:五香酒的做法:將甘草、小茴香、八角、桂皮、沙姜各500克磨成粉拌勻,取每300克的復(fù)合粉加白酒1千克浸泡,使粉沉底,粉香與酒香充分融合后倒出酒留用,重復(fù)此動(dòng)作三次,每300克粉約出五香酒3千克。自制五香鹽配方:鹽3袋(500克/袋),八角10克,桂皮5克,三奈10克,香葉5克,小茴香20克,草果2個(gè)(拍破去芯),良姜10克,干辣椒10克,干花椒5克,十三香1盒(45克)鹽鋦雞粉4小包(30克/包)。制法:鹽加香料微火炒香至干辣椒表皮微變色,鍋端離火口入十三香、鋦雞粉翻勻,起鍋入盛器即可。云南麻辣醬,云南滇樂(lè)調(diào)味品廠(chǎng)家供應(yīng)。

川味麻辣醬,A.粗辣椒粉60g,細(xì)朝天椒粉40g,熱開(kāi)水30,B.花椒30g,C.水50,桂皮10g,草果2顆,甘草5g,丁香5g,八角10g,小茴4g,豆蔻5g,A.沙拉油20,香油5,B.豆辦醬100g,鹽2大匙,鮮雞粉1大匙,細(xì)糖1大匙。做法1.將材料A的辣椒粉倒入大碗中,沖入開(kāi)水拌勻備用。2.熱鍋,倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨缽磨碎,挑去花椒籽不要,留下花椒粉備用。4.材料C放入鍋中小火慢煮約4分鐘。5.煮出香味后濾掉香料渣(約剩15)備用。6.熱鍋,倒入沙拉油與香油燒熱,放入拌勻的辣椒粉中火炒勻后倒入香料煮汁。7.稍微翻炒數(shù)下再加入花椒粉。8.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時(shí)即可。麻辣醬招商加盟,云南滇樂(lè)調(diào)味品廠(chǎng)家供應(yīng)。云南紙桶裝麻辣醬零售價(jià)

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麻辣醬:配料:檸檬汁1∕4杯,西紅柿醬2大茶匙,辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙,蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙,蒜末1∕2茶匙。做法:將所有材料混合均勻,即可。清油醬材料:鹽、紅辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚(yú)露1茶匙做法:將所有材料混合,加入紅辣椒末、蒜末即可。用法:非常適合各種蔬菜的涼拌,如圓白菜、四季豆、海帶均可,只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。藤椒醬材料:藤椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。貴陽(yáng)滇樂(lè)美味麻辣醬

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