重慶進(jìn)口馬鈴薯粉

馬鈴薯粉具有下列特性：1、馬鈴薯的絕大部分細(xì)胞得到保全不破裂，產(chǎn)品的游離淀粉很少。2、馬鈴薯所含有的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、微量元素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)絕大部分被保留下來(lái)。有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素Ｃ在加工中可能損失一部分，但可在然后強(qiáng)化添加進(jìn)去。3、馬鈴薯的原有色、香、味被全部保留下來(lái)。世界各國(guó)生產(chǎn)的馬鈴薯粉以其采用的加工工藝和產(chǎn)品的外形不同基本分成兩種類(lèi)型：即馬鈴薯雪花全粉（PotatoFlakes）和馬鈴薯顆粒全粉(PotatoGranales)。馬鈴薯雪花全粉其外形像雪花片，可根據(jù)需要生產(chǎn)成片徑大小不同的產(chǎn)品。雪花全粉容重較小（0.25公斤～0.55公斤／升）適合用75℃以下的熱水或冷水調(diào)制食品。馬鈴薯粉可以提高方便面的質(zhì)感和咀嚼感。重慶進(jìn)口馬鈴薯粉

馬鈴薯粉是由馬鈴薯經(jīng)過(guò)加工制成的粉狀食品，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。以下是馬鈴薯粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分：1.碳水化合物：馬鈴薯粉是一種高碳水化合物食品，提供能量給身體。碳水化合物是身體的主要能源來(lái)源，對(duì)于維持正常的生理功能至關(guān)重要。2.蛋白質(zhì)：馬鈴薯粉含有一定量的蛋白質(zhì)，是身體構(gòu)建和修復(fù)組織所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)對(duì)于肌肉生長(zhǎng)、免疫系統(tǒng)功能和骨骼健康都非常重要。3.脂肪：馬鈴薯粉中的脂肪含量較低，但仍然提供一定的能量。脂肪是維持正常身體功能所必需的，同時(shí)也是脂溶性維生素的重要來(lái)源。4.纖維：馬鈴薯粉富含膳食纖維，有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康。膳食纖維可以增加飽腹感、調(diào)節(jié)血糖水平、減少膽固醇和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。5.維生素：馬鈴薯粉含有多種維生素，如維生素C、維生素B6和維生素B9（葉酸）。這些維生素在身體的新陳代謝、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)功能中起著重要作用。6.礦物質(zhì)：馬鈴薯粉富含鉀、鎂、鐵和鋅等礦物質(zhì)。這些礦物質(zhì)對(duì)于維持正常的心臟功能、骨骼健康、血紅蛋白合成和免疫系統(tǒng)功能至關(guān)重要。四川國(guó)產(chǎn)的馬鈴薯粉馬鈴薯粉是一種多功能的食材，可以應(yīng)用于烹飪、美容、保健等多個(gè)領(lǐng)域。

馬鈴薯粉生產(chǎn)具有如下特點(diǎn)：我國(guó)是世界上很大的馬鈴薯生產(chǎn)國(guó)家，種植面積和總產(chǎn)量均居世界的首要地位，馬鈴薯資源十分豐富。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年至少有10～15%以上的馬鈴薯因不良儲(chǔ)運(yùn)管理及病理和生理等因素造成腐爛，經(jīng)濟(jì)損失之巨大難以估量。馬鈴薯粉加工中，鮮薯與全粉的產(chǎn)出比約6：1，就地生產(chǎn)可從根本上解決儲(chǔ)藏和運(yùn)輸造成的損失。因此，馬鈴薯粉生產(chǎn)是綜合開(kāi)發(fā)利用我國(guó)巨大馬鈴薯資源的有效途徑。馬鈴薯粉在我國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)具有廣闊的前景，據(jù)市場(chǎng) 分析，就目前階段的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求水平，馬鈴薯粉的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需求量約3萬(wàn)噸以上。

馬鈴薯全粉的多種做法。馬鈴薯椒鹽餅：將全粉和水按1:4比例拌勻，靜置2分鐘，放入米粉，揉成面團(tuán)，搓成條狀，摘成25克重的面坯，壓成圓形面皮，包如肉餡，拍成圓形面餅;將面餅坯蘸上蛋黃，滾上面包屑備用;炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至五成熟，加入薯餅炸至軟殼、淡黃色時(shí)，撈出，待油溫?zé)疗叱墒?，再放入薯餅并炸至金黃色;撈出瀝干油分，裝入盤(pán)內(nèi)，撒上花椒鹽即可食用。馬鈴薯泥水果月餅：將全粉和水按1:4比例拌勻，靜置2分鐘，拌入綿白糖、奶粉，將各種水果切成一定形狀;將水果和薯泥壓入月餅?zāi)＞咔么颍部捎迷嘛灠b吸塑?？局?。馬鈴薯粉在膨化食品中具有優(yōu)異的溶脹率和膨化性能。

馬鈴薯粉的功效與作用：（1） ：馬鈴薯粉中含有豐富的淀粉和膳食纖維，可以有效地 水平。（2）控制體重：馬鈴薯粉中的膳食纖維可以幫助人體產(chǎn)生飽腹感，從而減少食欲，達(dá)到控制體重的效果。（3）預(yù)防通便不暢：馬鈴薯粉富含的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而預(yù)防通便不暢。（4）抗氧化：馬鈴薯粉中富含的維生素C和其他抗氧化物質(zhì)可以有效地抵御自由基的傷害，保護(hù)身體健康。馬鈴薯粉的食用方法：馬鈴薯粉具有多種食用方法，可以用來(lái)做主食、面包、小吃、甜點(diǎn)等。馬鈴薯粉中的膳食纖維有助于調(diào)節(jié)胃腸道功能。重慶進(jìn)口馬鈴薯粉

馬鈴薯粉富含維生素C和B族維生素。重慶進(jìn)口馬鈴薯粉

糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)資料顯示，1993年全球馬鈴薯年產(chǎn)量達(dá)2.88億噸，1994年達(dá)3.12億噸,比上一年增長(zhǎng)8.3%，同時(shí)馬鈴薯產(chǎn)品中的種薯、全粉、炸薯?xiàng)l、炸薯片等方便食品，體閑食品受到人們的普遍接受，產(chǎn)銷(xiāo)異常旺盛，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家年人均馬鈴薯食品的消費(fèi)達(dá)80多公斤，尤其是進(jìn)入90年代后，在亞洲形成了一個(gè)馬鈴薯消費(fèi)的新興市場(chǎng)。1993年只東亞地區(qū)的日本、韓國(guó)、香港、中國(guó)臺(tái)灣就從歐美進(jìn)口了1.1億美元的炸薯?xiàng)l和炸薯片。隨著美式快餐麥當(dāng)勞、肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展，以馬鈴薯粉為原料的各種食品一時(shí)間風(fēng)靡全球，形成了數(shù)十億美元的穩(wěn)定市場(chǎng)。近年來(lái)國(guó)際市場(chǎng)上馬鈴薯粉的價(jià)格，直穩(wěn)定在1200—1500美元/噸以上，產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。重慶進(jìn)口馬鈴薯粉