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無(wú)菌型管式殺菌與無(wú)菌大桶灌裝,生產(chǎn)出***的無(wú)菌果汁產(chǎn)品。桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)適用于桃杏李罐頭的末尾殺菌處理,適用于各種罐型,并可根據(jù)用戶(hù)需要定做,殺菌溫度任意設(shè)定自動(dòng)控制。桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,清洗速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定;該機(jī)自動(dòng)化鏈接程度高,徹底解決果子加工傳統(tǒng)清洗和殺菌方式,清洗干凈,殺菌徹底,可使果子農(nóng)藥殘留達(dá)到國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),該流水線(xiàn)配兩套農(nóng)殘去除系統(tǒng),可根據(jù)不同產(chǎn)品選配。桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)。我司設(shè)備工藝先進(jìn),可提供工廠(chǎng)規(guī)劃、設(shè)備安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)等整套交鑰匙工程。桃、杏、李加工生產(chǎn)線(xiàn)系統(tǒng)特點(diǎn):系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì),完全符合食品衛(wèi)生安全要求。寧夏全自動(dòng)桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)需要多少錢(qián)
鮮切桃杏李經(jīng)去皮、切分等處理后,切分面直接接觸空氣,表面組織受傷,組織本身的代謝活動(dòng)強(qiáng)度升高,呼吸作用更強(qiáng),產(chǎn)生次生代謝產(chǎn)物,而加速了桃杏李的衰敗,降低其口感和觀感。常見(jiàn)的代謝反應(yīng)如多酚氧化酶(PPO)催化酚類(lèi)物質(zhì)氧化反應(yīng)、脂肪氧化催化膜脂反應(yīng)等,易導(dǎo)致組織的褐變及異味的產(chǎn)生。組織的傷愈合還會(huì)改變鮮切桃杏李的外觀,降低其食用價(jià)值;而且乙烯會(huì)促進(jìn)與桃杏李成熟有關(guān)的酶的生物合成,如乙烯能誘導(dǎo)苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性增加,從而加速鮮切桃杏李的衰敗。山東濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)家作為飲料基料,一些營(yíng)養(yǎng)豐富的濃縮果汁將會(huì)得到發(fā)展。
烘干桃杏李工藝說(shuō)明:1.挑選分級(jí):原料在采摘、晾曬的過(guò)程中,不可避免出現(xiàn)爛桃杏李,落葉、沙石、禽畜類(lèi)便等雜物;風(fēng)選機(jī),可去除癟桃杏李等輕重不一的雜物;滾杠挑選輸送機(jī),可使果粒360度轉(zhuǎn)動(dòng),方便人工挑除爛桃杏李;分級(jí)機(jī)用于選擇合適級(jí)別的桃杏李進(jìn)行保鮮處理。2.清洗吹干:浸泡清洗機(jī)清洗,主要目的是將果粒上沾帶的泥巴、鳥(niǎo)類(lèi)、滲出的果液軟化,以利于下步毛刷清洗機(jī)的清洗;毛刷洗果機(jī),采用毛刷的刷洗及高壓噴淋,達(dá)到清洗的較終目的;吹干機(jī)用于將表面水珠吹落,以節(jié)省烘干時(shí)間。3.烘干殺菌:經(jīng)分級(jí)處理好的桃杏李烘干吃力,容易掌控烘干的時(shí)間、溫度;又因烘干后的桃杏李子有部分會(huì)粘連、及不合格品并伴有高溫,不能直接包裝,需經(jīng)二次挑選,以起到冷卻效果并確保產(chǎn)品的合格率;輻射殺菌機(jī),對(duì)人手接觸部進(jìn)行表面殺菌,確保產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)保質(zhì)期。
選好的備用桃杏李,按照個(gè)體的尺寸大小或者成熟度進(jìn)行分級(jí),淘汰不符合要求的桃杏李,保證整體品質(zhì)。備用桃杏李分級(jí)完成后,進(jìn)行去皮和切分,將不能食用的部分去掉,包括皮、蒂、核等。在去皮和切分的過(guò)程中,要對(duì)鮮切桃杏李進(jìn)行修整,包括切分大小、切分形狀等,使較終成品呈現(xiàn)出較好的觀感。鮮切桃杏李的切分程度是影響鮮切桃杏李成品保鮮的一個(gè)重要因素,切分體積的大小影響桃杏李的切分表面,不同的切割方式也會(huì)影響切分表面積的大小和營(yíng)養(yǎng)的流失程度,從而影響鮮切桃杏李的保鮮效果。果脯果干類(lèi):這類(lèi)制品是將桃杏李經(jīng)過(guò)脫水干燥,制成干制品。
桃杏李桃杏李罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)它適用于桃杏李桃杏李罐頭廠(chǎng)各種顆粒原料的預(yù)煮,特別是對(duì)桃,杏、李子等。除傳動(dòng)結(jié)構(gòu)部分外全部用不銹鋼制作,配無(wú)級(jí)調(diào)速電機(jī)。殺菌機(jī)的內(nèi)部物料混流裝置結(jié)構(gòu)與眾不同,比其他同類(lèi)設(shè)備清洗時(shí)間短,干凈不結(jié)垢。目前國(guó)內(nèi)外任何同類(lèi)設(shè)備都有物料管結(jié)垢現(xiàn)象,影響傳熱效果和產(chǎn)品質(zhì)量。桃杏李桃杏李罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)不但具有果品大小分級(jí)準(zhǔn)確、破損少、桔絡(luò)去除干凈挑選及裝罐方便,而且還具有生產(chǎn)連續(xù)流槽化、自動(dòng)化、生產(chǎn)效率高、勞動(dòng)強(qiáng)度低、清洗方便、安全衛(wèi)生、節(jié)水等特點(diǎn),是桃杏李桃杏李罐頭生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備之一。桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,清洗速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。山西濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)價(jià)格
所有桃杏李罐頭生產(chǎn)線(xiàn)與物料接觸部件均采用進(jìn)口食品級(jí)不銹鋼,經(jīng)數(shù)控機(jī)床加工完成。寧夏全自動(dòng)桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)需要多少錢(qián)
本套桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)適用于各種肉質(zhì)核果類(lèi)桃杏李,如:桃、杏、李子等;可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線(xiàn)主要由鼓泡清洗機(jī)、提升機(jī)、檢果機(jī)、毛刷洗果、切塊機(jī)、預(yù)煮機(jī)、去皮去核打漿機(jī)、破碎機(jī)、帶式榨汁、分離機(jī)、濃縮設(shè)備、殺菌機(jī)及灌裝機(jī)等設(shè)備組成。生產(chǎn)線(xiàn)配置靈活,根據(jù)客戶(hù)不同的終產(chǎn)品需求,可以靈活的配置不同的功能設(shè)備,如酶解、濃縮等設(shè)備;生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備定位范圍廣,根據(jù)客戶(hù)不同的投資額度和產(chǎn)品定位,客戶(hù)可以根據(jù)自身的要求配置普通、中端或者高級(jí)產(chǎn)品;終產(chǎn)品風(fēng)味好、色澤鮮亮、得率高;整線(xiàn)自動(dòng)化程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度低,操作簡(jiǎn)便,性能可靠,運(yùn)轉(zhuǎn)成本低;整條生產(chǎn)線(xiàn)均采用衛(wèi)生型設(shè)計(jì),清洗徹底,衛(wèi)生程度高。寧夏全自動(dòng)桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)需要多少錢(qián)