從智慧餐飲入侵餐飲業(yè),再到餐飲業(yè)的餐企具備智慧餐飲化,這是一個從上往下沉的過程,上走是戰(zhàn)略,下沉是具象經(jīng)營行為,而我們都知道,餐飲業(yè)智慧化的前提是有數(shù)據(jù)輸出和可管控。只有整個餐飲業(yè)的經(jīng)營流程都實現(xiàn)了有數(shù)據(jù)輸出和可管控,才能稱得上是真正的智慧餐飲門店,而在當(dāng)下,大部分餐企后廚管理的多個環(huán)節(jié)依然是不成體系或者是失控的,后廚管理之難,難于上青天。比如說,即使是當(dāng)下餐企標配的SaaS系統(tǒng),無論它的功能如何疊加,后廚依然是一個智能化的盲區(qū)。雖然也有品牌自己有食材供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),在訂貨環(huán)節(jié),基于系統(tǒng)管理,整個過程已經(jīng)趨于便捷化了,但除了訂貨外,其它諸如對賬、驗貨、收貨、盤點等工作還很大程度上依賴人工。在員工方面,手工模式效率低下、消極面對是一方面,而在餐企老板看來,其中還有很多不可言說的部分。安史之亂不過唐朝的事情,而后廚之亂卻可以追溯到中華上下五千年,包括我們通常說的餐廳臟亂差一般都是針對后廚而言,這個痛點延續(xù)了數(shù)千年,可見后廚管理之難。而膳易供應(yīng)鏈+膳易溯源電子秤可以幫助餐飲客戶解決問題,使用膳易系統(tǒng)采購訂貨,使用溯源電子秤入庫,無縫對接,方便快捷,對每個入庫物資都會拍照留存,加強管控。 智能一站式電子秤供應(yīng)廠家——博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司。濟南膳易智能電子秤
電子臺秤(一)顯示器的使用方法1.通電及預(yù)熱將電源插入電源插座,顯示器即通電進入預(yù)熱期,預(yù)熱時,顯示器顯示“8.8.8.8.8.8”,預(yù)熱結(jié)束時,執(zhí)行以下功能:(1)衡器處于靜止狀態(tài)且載荷小于2%Max時,衡器進入“空秤狀態(tài)”,空秤光標點燃,顯示值為“0”,即可進行稱重。(2)衡器處于不穩(wěn)定狀態(tài),或載荷大于2%Max,則顯示實際重量值。2.功能(1)空秤跟蹤。衡器處于靜止穩(wěn)定的空秤狀態(tài)時,顯示器自動地以0.5d/s的速度修正由外界條件變化引起的微小的空秤變動。加載時,或衡器受到外界條件影響使空秤變動大于空秤跟蹤閥值時,本功能即自動停止作用,相應(yīng)光標熄滅。本功能的比較大作用范圍是:以開機時空秤為“0”點,不超過最大稱量2%。(2)空秤置零。1衡器處于空秤狀態(tài)或載荷不超過一定范圍,空秤鍵顯示為“0”。此功能的作用范圍與空秤跟蹤功能相同;2按輔助鍵后再按此鍵,顯示器可將當(dāng)前的空秤狀態(tài)記憶下來。更多詳情,推薦咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!嘉興智能溯源電子秤哪家專業(yè)智能溯源電子秤供應(yīng)廠家——博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司。
在排除了導(dǎo)致示值誤差的外部因素后,需重新對電子秤進行校準。不同廠家的電子秤的校準方法也不同,有些可直接使用面板按鍵進入校準程序,有些需撥動校準開關(guān),有些需打開外蓋在線路板上進行跳線才能進行校準程序。因此,在平時工作中要注意收集各個生產(chǎn)廠家的校準方法以備用。在校準過程中,注意使用多點校準法來確保在全量程內(nèi)的示值線性化。經(jīng)過校準后的電子秤,若仍然存在較大的誤差(超出檢定規(guī)程的規(guī)定),就必須檢查內(nèi)部傳感器是否正常,比較好使用好的同規(guī)格同型號的傳感器進行替換。一般情況下,更換傳感器并重新校準后,問題都能得到圓滿解決。更多詳情,歡迎咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!
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膳易精細化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡單可行]成本泄漏點存在于企業(yè)運營的各個環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運營勢在必行!電子秤-入庫環(huán)節(jié)1.訂單入庫訂貨人員通過手機端或者電腦端向供應(yīng)商做訂貨,供應(yīng)商將訂好的食材送到門店,門店通過膳易可視電子秤進行收貨入庫,省時增效!收貨人員通過分配的賬號登錄到膳易可視電子秤的系統(tǒng),選擇訂單入庫功能,然后選擇當(dāng)天的訂貨單,在稱重頁面選擇要入的倉庫,選擇要入的物資,將食材稱重后點擊入庫,膳易可視電子秤會將稱重食材進行拍照上傳到膳易系統(tǒng),監(jiān)管人員即可手機端或電腦端進行查看,并且審核入庫食材。膳易供應(yīng)鏈、膳易溯源電子秤幫助餐飲客戶讓讓成本管控簡單可行!更多詳情,歡迎咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司!電子秤可用于中央廚房、加工中心的半成品入庫。佛山品牌智能電子秤哪家專業(yè)
不用紙質(zhì)記錄,減少人為干預(yù),自動上傳收貨數(shù)據(jù), 讓收貨更加便捷。濟南膳易智能電子秤
隨著社會發(fā)展的需要,從人們生活的便利性出發(fā),越來越多的餐飲管理公司是掌握管理技能,運用品牌及服務(wù)優(yōu)勢,開展餐飲運營的公司,對餐飲企業(yè)的科學(xué)化管理尤為重要。通過可視云秤建立的餐飲數(shù)字化管理平臺,是以互聯(lián)網(wǎng)為載體,食材稱重采用智能可視秤,信息組成的計算機應(yīng)用管理系統(tǒng)。主要針對餐飲日常食材采購消耗及采購結(jié)算管理進行有效監(jiān)控。通過系統(tǒng)可以實時對食材物品信息驗收入庫、退貨、單價、總金額數(shù)據(jù)及食材的品相進行查看,所有信息實時上傳到數(shù)字化管理平臺,管理人員可登記錄入平臺進行科學(xué)化的管理??梢曉瞥拥氖褂猛瑫r對食材的入庫驗收、退貨的審核、發(fā)貨、移庫、盤點及食材質(zhì)量管控、內(nèi)控管理非常重要。更多詳情,推薦咨詢:博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司濟南膳易智能電子秤
博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司是以膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的從事網(wǎng)絡(luò)科技、計算機科技、通訊科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù),計算機軟件開發(fā),倉儲服務(wù)(除危險化學(xué)品), 電子商務(wù)(不得從事金融業(yè)務(wù)),市場信息咨詢與調(diào)查(不得從事社會調(diào)查、社會調(diào)研、民意調(diào)查、民意測驗),會務(wù)服務(wù),商務(wù)信息咨詢,企業(yè)管理咨詢,市場營銷策劃,企業(yè)形象策劃,展覽展示服務(wù),設(shè)計、制作各類廣告,利用自有媒體發(fā)布廣告,酒店管理,食品流通,從事貨物進出口及技術(shù)進出口業(yè)務(wù),計算機、軟件及輔助設(shè)備、電子產(chǎn)品批發(fā)、零售?!疽婪毥?jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動】企業(yè),公司成立于2016-03-04,地址在上海市閔行區(qū)瓶安路1258號中臻科創(chuàng)園1幢2012A室。至創(chuàng)始至今,公司已經(jīng)頗有規(guī)模。公司主要經(jīng)營膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)等,我們始終堅持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量,良好的服務(wù)理念,優(yōu)惠的服務(wù)價格誠信和讓利于客戶,堅持用自己的服務(wù)去打動客戶。膳易,膳易供應(yīng)鏈以符合行業(yè)標準的產(chǎn)品質(zhì)量為目標,并始終如一地堅守這一原則,正是這種高標準的自我要求,產(chǎn)品獲得市場及消費者的高度認可。博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司通過多年的深耕細作,企業(yè)已通過商務(wù)服務(wù)質(zhì)量體系認證,確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。